Tandoor de ladrillos de bricolaje
Tandoor es un horno-asador confiable y duradero que se coloca al aire libre. Puede construirlo usted mismo preparando las herramientas necesarias y estudiando detenidamente las instrucciones.
El contenido del artículo.
¿Cuáles son las formas de crear un tandoor a partir de ladrillo?
Uno de ellos es el revestimiento estándar. Estrictamente hablando, esto no es una creación completa de un horno desde cero, sino la llamada modernización de un dispositivo terminado. Después de todo, la desventaja de un producto adquirido convencional es la movilidad y la fragilidad. Un tandoor de este tipo no se puede simplemente dejar en el patio de la casa, ya que puede ser robado o destruido, por lo que el horno-asador se recubre adicionalmente con materiales de construcción para hacer que la estructura sea más estacionaria. El ladrillo se coloca de forma rectangular, por lo que no es necesario ajustarlo exactamente a la forma de la estufa. Los huecos formados entre el producto y la mampostería se rellenan con arena o sal. Este último tiene mejor capacidad calorífica.
El tandoor se puede hacer completamente de ladrillo, desde cero. Comienzan creando una base separada, donde posteriormente se erige una estructura de la forma deseada. Esta opción requiere más mano de obra y tiempo.
El tandoor puede diferir en forma: puede ser vertical y horizontal. Antes de crear un producto, debes decidir su tipo.
Las opciones para usar ladrillos también difieren. Puedes llevar todo el material o sus mitades.También existe una forma de instalarlo en un pinchazo.
Creando una base para el horno.
Comienzan preparando los materiales y herramientas necesarios. Necesitará:
- Ladrillo. Asegúrese de ser ignífugo y refractario. Con su ayuda, se erigirán las paredes del horno y se aplicará una carga térmica razonable al material de construcción. La cantidad depende del tamaño de la parrilla y del grosor de sus paredes. En promedio se necesitan entre 300 y 1200 piezas.
- Solución. Se recomienda hacerlo usted mismo. Basta mezclar arcilla con agua y arena. Puede comprar una mezcla preparada resistente al calor con una base de arcilla refractaria. Es importante asegurarse de que la solución elegida pueda soportar altas temperaturas durante mucho tiempo.
- Varillas reforzadas y hormigón. Se utiliza para crear la base de la estructura.
- Barras o tableros. Necesario para formar una plantilla para el futuro horno.
- Un trozo de tubería cuyo diámetro sea superior a 10 cm. Utilizado para soplador. Si no hay tubería, puedes hacerlo con un ladrillo.
Cuando los materiales necesarios están listos, comienzan a preparar la base. Se necesita una base debido a que un horno de ladrillos tiene una gran masa. La creación de una fundación consta de los siguientes pasos:
- Se prepara un hoyo con una profundidad de unos 60 cm, cuyo diámetro debe ser al menos 20 cm mayor que el del futuro horno.
- El fondo se cubre con geotextil y encima se vierte piedra triturada, cuya capa es de 15 cm, luego llega el turno de la arena. Sobre él se puede colocar material impermeabilizante.
- Se instala el refuerzo y luego se vierte el hormigón.
La base se puede hacer más empotrada o elevada sobre la superficie.
Hecho de ladrillo entero
Se observó que el tandoor se crea a partir de piezas enteras de ladrillo o de mitades. En el primer caso, no es necesario realizar una plantilla.El círculo inicial de material se coloca seco. Se recomienda calcular de antemano cuántos ladrillos se utilizarán para cada fila, según el tamaño del material. También es necesario recortar las esquinas para que la forma sea más ovalada y sin bordes afilados.
Si hay 8 ladrillos en una fila, entonces el diámetro de la base interna será de 33 a 35 cm. Para aumentar este indicador (48–51 cm), basta con que la fila esté formada por 10 ladrillos.
Las dos filas superiores comienzan a estrecharse hacia el cuello. Para hacer esto, debe acortar los ladrillos 1 cm para el penúltimo orden y 2 cm para el último. La altura del horno también depende del número de filas.
Cómo hacer un tandoor con mitades de ladrillo.
La tecnología para crear una asadera a partir de mitades no es fundamentalmente diferente de la versión anterior. Es necesario cortar el material en dos partes con una amoladora y recortar las esquinas de cada mitad. Este método es adecuado si no planea cubrir la parte exterior de la estructura con arcilla y no realiza acabados cosméticos, lo que le permitirá crear un tandoor de una forma más tradicional, que recuerda a una jarra.
El algoritmo operativo es similar. Comienzan calculando el pedido y calculando el tamaño de las esquinas cortadas. Luego se prepara la base, se preparan las mitades de los ladrillos y se comienza la colocación. Para facilitar el proceso, se recomienda preparar un patrón. Es importante que la primera fila sea continua. Comienzan a equipar el soplador desde la segunda fila.
Horno-brasero de ladrillos colocados sobre un palo
La ventaja de utilizar este método es la creación de una superficie interior lisa del producto. Inmediatamente está lista para preparar panes planos. Pero dicha mampostería es bastante frágil, por lo que es necesario fortalecer la estructura.Para hacer esto, use un mazo de cables y cúbralo con una solución de cemento o arcilla en la parte superior.
Comienzan calculando el pedido. Para una estufa con un diámetro de cuello de 40 cm y una base de 60 cm, se necesitarán 28 ladrillos para las 2 filas iniciales. Para pedidos posteriores, utilice 23 y luego 19.
Empieza a preparar los patrones. Este es un marco especial, cuya base inferior debe ser igual al radio del horno que se está creando, y la base superior debe ser igual al cuello. Dentro del patrón se instalan puentes de 30 y 25 cm de largo, ubicados paralelos a la base. Se fijan en incrementos que corresponden a la longitud del ladrillo. La parte curva del patrón debe doblarse a partir de una tira delgada y fijarse a los extremos de las barras de la base y los dinteles.
El patrón resultante debe colocarse en el centro de la base. Después de esto comienzan a girar. Una vez es igual al espesor de un ladrillo. La primera fila se deja secar. El espacio calculado de la costura interna es de 3 mm.
Prepare una solución a base de la mezcla de mampostería para horno. Saque un ladrillo de la fila a la vez y bájelo en agua, cubra con mortero por 3 lados, incluido el trasero y ambas camas. Luego son devueltos a su lugar. No es necesario recubrir el ladrillo con mortero solo donde se ubicará el cenicero.
Al diseñar la tercera fila, el material de construcción se instala con una pendiente hacia el centro. Cuando se completa la construcción del horno, se termina su superficie exterior. Puedes cubrir el interior con arcilla. Dejar secar durante varias semanas. Entonces es necesario realizar el calentamiento inicial. Una vez finalizadas estas actividades, se inicia el encendido del horno.
El tandoor es adecuado para preparar una variedad de platos y puede convertirse en una verdadera decoración del jardín. No sólo puedes comprarlo, sino también hazlo tu mismo. Basta con preparar los materiales, herramientas necesarios y seguir las instrucciones.
