Parrilla de barbacoa de bricolaje
Aquellos a los que les gusta cocinar alimentos al fuego adquieren varios dispositivos para ello. Uno de ellos - barbacoa. Puedes comprarlo o hacerlo tú mismo. Cocinar en un horno de este tipo no está completo sin el uso de varios accesorios. Uno de ellos es la rejilla sobre la que se colocan los alimentos. Este método de cocción permite distribuir uniformemente el calor del fuego por toda la superficie. Puedes hacer este accesorio para barbacoa tú mismo.
El contenido del artículo.
Seleccionar material de rejilla
Los materiales de fabricación de las versiones comerciales pueden ser hierro, acero inoxidable y hierro fundido. Cada uno de ellos tiene pros y contras:
- el hierro es el más asequible y duradero, pero con el tiempo se quema y se oxida y requiere un cuidado cuidadoso;
- acero inoxidable: un producto elaborado con él es liviano, resistente a altas temperaturas, no se corroe y es fácil de limpiar;
- El hierro fundido es pesado y duradero, no se quema y la comida no se quema.
¿Qué material elegir para una parrilla casera para que sea práctica y útil? No se deben cometer los siguientes errores:
- no se puede tomar un metal desconocido, no se puede hacer una malla con lo que tenga a mano;
- utilizar aleaciones ligeras;
- use alambre delgado.
Una rejilla fabricada con material de alta calidad durará mucho tiempo.
La opción ideal para un accesorio casero sería un alambre de acero inoxidable de 3 a 5 mm de espesor. Puedes comprarlo en el mercado de la construcción o en una tienda.
El contorno del futuro producto está hecho de acero de mayor diámetro o de un marco de acero inoxidable. Dado que a él se unen el resto de varillas, debe ser rígido y duradero.
Referencia. No se recomienda utilizar diferentes metales para realizar el marco y las varillas.
El hierro fundido es una buena opción para una parrilla casera. Será fuerte, pesado y duradero. Para fabricar un accesorio de barbacoa de este tipo, son adecuadas varillas macizas de esta aleación o rejillas viejas de estufas, de las que se pueden cortar los elementos necesarios.
Proceso de fabricación de parrillas para barbacoa.
Una vez decidido el material, vale la pena elegir la forma y las dimensiones del producto futuro. Luego prepare las varillas, monte el marco y asegure el mango.
El proceso paso a paso se ve así:
- Elegimos la forma y determinamos las dimensiones requeridas. El más común es el accesorio rectangular. Como regla general, las dimensiones óptimas de una parrilla son 35*26*2 cm, en esta superficie se pueden colocar entre 1,5 y 2 kg de carne. Si necesita una superficie para porciones grandes (3-3,5 kg), entonces debe duplicar la longitud y la altura: 70 y 4 cm, respectivamente, y el ancho del producto debe ser de 45 cm.
- Preparamos las partes longitudinales del marco. Para hacer esto, tome dos varillas de acero ordinario de 8 mm de espesor y mida la longitud requerida. Hacemos marcas para los agujeros cada 1,5 cm, esta es la distancia óptima a la que se pueden cocinar tanto piezas grandes como pequeñas. Con la ayuda de un punzón y un martillo, hacemos pequeñas muescas a lo largo de las serifas. Les perforamos agujeros con un taladro de 5 mm.
- Montamos la rejilla. Tomamos varillas de acero inoxidable más fino. El diámetro de los elementos es de 5 mm. Los hacemos del largo requerido. Limpiamos las esquinas cortadas. Los insertamos en los agujeros de las partes longitudinales.Cuando termine, nivele con un martillo. Fijamos las varillas finas a las longitudinales mediante soldadura.
- Hacemos y adjuntamos el mango. Es más fácil utilizar uno comprado en la tienda: es económico. Puedes soldar dos asas en ambos lados.
Creación de una rejilla rejas hecho de hierro fundido requerirá habilidades de forja. Este es un proceso complejo y que requiere mucho tiempo. No se puede fabricar una rejilla de hierro fundido mediante soldadura eléctrica convencional. El material se funde a temperaturas más bajas, por lo que se deben utilizar electrodos especiales con grafito. Además, hay que recordar que el enfriamiento rápido de la soldadura es inadmisible. El hierro fundido es un material quebradizo y puede agrietarse.
