¿Por qué necesitas un plato debajo del plato?
En la era de la comida rápida y de comer sobre la marcha, pocas personas piensan en las reglas de etiqueta en la cena. La puesta de la mesa se puede atribuir con seguridad a un determinado arte. No siempre es posible dominarlo de inmediato. Por ejemplo, ¿cuántos platos se deben colocar delante del huésped? ¿Por qué uno no es suficiente? ¡Recordar!
El contenido del artículo.
¿Por qué necesitas un soporte para platos?
Cuando lleguen los invitados, las mesas ya deberían estar puestas. Siempre comenzamos con un plato sobre el que se encuentran los cubiertos y las servilletas. Se llama cuarto de servicio. También se le llama despensa o simplemente plato.
Cuando se lleva cualquier plato a un invitado, no se coloca directamente sobre el mantel. Debe haber un plato debajo. este plato en particular indica el número de personas sentadas en la mesa. Los invitados se sientan donde están los utensilios para servir.
¡Importante! No es costumbre colocar ni siquiera platos vacíos para aperitivos directamente sobre el mantel.
El uso de platos es apropiado no solo en fiestas solemnes, sino también en cenas familiares ordinarias. Aceptar, Son convenientes para servir platos calientes, ollas, caldos. etc. También pueden servir como soporte para cubiertos. Esta regla de etiqueta se debe al hecho de que un plato caliente puede manchar el mantel y pueden mancharlo con gotas o migas.
Cómo utilizar correctamente una placa marcadora de posición
Hay secretos para usar estos utensilios de cocina.
¿Cómo debe ser un plato?
Es posible que los platos para servir no estén incluidos en el juego de vajilla. En este caso, deberán adquirirse por separado. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a elegir un soporte para platos.
¡Importante! El soporte correcto debe cumplir tres reglas: coincidir con la forma del plato principal y ser plano. Y también ser mayor en tamaño (al menos a 2,5 cm del borde) de los platos en los que se sirven platos cocinados.
- No es necesario que el material y diseño sea igual que otros artículos. Pero Un requisito obligatorio es la armonía del plato con todo el servicio, así como con el diseño de la mesa o mantel.
- Una opción universal sería comprar placa dorada o plateada. Estos stands son ideales para cualquier servicio de color. Si sus utensilios de cocina tienen un borde plateado, elija un soporte plateado. Lo mismo con el borde dorado.
- Otra opción universal - plato blanco. Pero existe la posibilidad de que todo el servicio parezca mucho más sencillo. La situación se puede corregir con hermosas perforaciones en los lados, perlas o relieves.
Consejo. Si eres fanático del minimalismo y prefieres los cubiertos blancos, puedes comprar platos para servir que contrasten, como los negros. Para completar el servicio, compra algunos platos negros más: tazas, ensaladeras, saleros, etc.
- Aquellos a los que les gusten las soluciones de diseño no estándar encontrarán platos adecuados. hecho de madera o su imitación.
- Cerámica rugosa Combinará bien con platos de mimbre. Pero la desventaja de esta solución es que cualquier líquido derramado corre el riesgo de terminar en el mantel.
- Una solución inusual y moderna sería utilizar vidrio transparente. Los fanáticos del estilo de alta tecnología lo apreciarán.
- Si tienes vasos, jarrones o ensaladeras de cristal, apuesta por platos de cuarzo que imiten el cristal.
Cómo instalar y quitar
El stand debe ubicarse estrictamente frente a cada silla preparada para el invitado. No coloques los manteles individuales demasiado cerca o demasiado lejos del borde de la mesa. La distancia óptima al borde es de 2,5 cm.
Antes, después de quitar un plato y traer otro, tenían que cambiar los platos. Pero ahora es aceptable servir aperitivos y platos principales sin cambiar los platos.
¡Importante! Nunca se utilizan subplatos para servir el postre.
Aunque se dejen sobre la mesa de un restaurante, los cubiertos serán retirados. No puedes hacerlo tú mismo: es responsabilidad del camarero. Sólo puedes recordarle cortésmente esta necesidad.
Cómo reemplazar una placa de sustitución
Hoy en día, se permiten variaciones sobre el tema de los platos para servir. Su papel puede ser desempeñado por posavasos de madera, que son ideales para platos calientes. En algunos establecimientos, los platos se sirven directamente en una sartén, que se coloca sobre un soporte de madera.
En apariencia, estos soportes recuerdan mucho a un atributo invariable de cualquier cocina: una tabla de cortar. Puede haber huecos especiales para recipientes con salsas.
Otra alternativa es sustituir el soporte por un paño resistente al calor.
Por supuesto, un banquete puede funcionar bien sin soportes. Pero si quieres que tu reunión luzca solemne y prestigiosa, no olvides colocar un plato debajo del plato.
¿Por qué esta mierda??? Diferentes tiempos, diferentes necesidades. Los que no tienen nada que hacer son tontos. Y en general, ¿por qué el autor decidió que todos los que nos rodean son idiotas? Estoy harto de estos profesores inútiles.
En la época de los comodines no había lavadoras. Ahora son apropiados cuando los comensales en la mesa cambian constantemente, pero el mantel permanece, es decir. en restaurantes,etc.
Y en Mordovia estuve en una boda, ni siquiera había manteles, cuando cambiaban los platos los invitados salían a respirar y la anfitriona raspaba la mesa con un cuchillo. Pero toda esta sabiduría fue inventada por los europeos, querían lucirse y salir de la pobreza. Se comieron una tortita seca con las sobras de la cena y la llamaron pizza, o los guardias llamaron a las ranas y al queso mohoso (que el ama de casa rusa tiró) ¡alta cocina! Los cortesanos de Carlomagno comían carne con las manos, ¡pero eso no significa que fueran incultos!
Un artículo completamente vacío. Y a la pregunta planteada en el título "¿Por qué necesitas un plato debajo del plato?" no hubo respuesta. Creo que esto se debe a que la propia autora no sabe la respuesta a su propia pregunta. Quería ser inteligente, así que se me ocurrió este artículo.
Si el artículo no es interesante ni relevante, ¿por qué lo lees? Puedes comer con las manos en el periódico si te molesta y no quejarte de lo que lees en vano.
Artículo muy informativo. Muy agradecido. En los años 70 del siglo XX el plato de “tarta” estaba a la izquierda del tenedor, en la foto está colocado encima de los dientes del tenedor y encima el cuchillo de postre, ¿cómo se puede comentar esto?
¡Muchas gracias! ¡Muy informativo, interesante y útil!
¡Gracias por el artículo! En nuestra época primitiva “progmático-racional” en la que la vajilla desechable, los manteles de plástico y las bolsitas de té ensucian nuestro mundo, realmente queremos clásicos, belleza y estabilidad, al menos en forma de juegos de porcelana. ¡Gloria al segundo plato!
Se supone que el autor sabe de alguna manera que no existen platos “plateados”, ni siquiera porcelana en general.
Lo que parece oro brillante es oro. Pero con el metal blanco es peor: la plata reacciona demasiado fácilmente con los alimentos, se oscurece rápidamente y se desprende de la porcelana. Por lo tanto, el metal brillante blanco plateado sobre porcelana y vidrio es platino. Por cierto, no recomiendo lavar los platos con adornos dorados y platino en el lavavajillas, de lo contrario rápidamente adquirirán un aspecto muy impresentable...