Tipos de cubiertos existentes en el mundo

Los cubiertos son un conjunto completo de diferentes herramientas cuyo propósito es hacer que el procedimiento de comer sea hermoso y cómodo. Hay dos grupos de dispositivos: principales y auxiliares. Echemos un vistazo más de cerca a cada uno de ellos.

¿Cuáles son los principales tipos de cubiertos?

Herramientas individuales para el uso diario que a muchos de nosotros nos resultan familiares. Además se dividen en varios grupos:

1. cantinas o estándar. Imprescindible para platos calientes. Utilizado durante cada comida. A veces se utilizan para transferir comida a platos en porciones. Los utensilios estándar incluyen cuchillo, tenedor y cuchara. Variar en tamaño. El tenedor y la cuchara suelen ser un poco más cortos que el cuchillo.
2. Barras de merienda. Necesario para tortitas, embutidos, salchichas y otros snacks. La longitud estándar del cuchillo es de 20 cm.
3. Pez (cuchillo y tenedor de nuevo). Se utiliza para platos calientes con pescado como base. Este cuchillo parece una espátula, está desafilado (será muy difícil cortarse). El tenedor tiene cuatro púas. Son más cortos que en la versión de mesa estándar. En el centro del tenedor hay una depresión redonda, gracias a la cual se pueden quitar fácilmente los huesos.
4. Postre. Se trata de pequeños instrumentos cuyo diseño, en ocasiones, resulta muy original. Entonces, el cuchillo es estrecho, pero con una punta afilada. Su longitud es de aproximadamente 20 cm, la cuchara es un poco más corta que el cuchillo, el tenedor tiene solo 3 dientes. Cuál de los elementos sugeridos utilizar depende del tipo de postre.Por ejemplo, el cuchillo y el tenedor se utilizan para pasteles, queso y pasteles. Se necesita una cuchara para helado, mousse, gelatina, papilla, fruta, batidos. También se necesita una cuchara para la sopa de postre, que se sirve en tazas de caldo.
5. Fruta. De tamaño pequeño. Diseñado para frutas cortadas. Este tenedor sólo tiene 2 púas.
6. cuchara de café. Se utiliza para beber bebidas calientes (té, cacao, café). También es ideal para servir huevos pasados ​​por agua y cócteles de frutas.
7. palos. En los países asiáticos, estos dispositivos se encuentran entre los principales, ya que se utilizan para servir una amplia variedad de platos orientales. Una característica importante: si la comida no se lleva a cabo en Asia, el cuchillo, el tenedor y la cuchara que son familiares para los europeos no se retiran de la mesa. Se dejan para aquellos participantes de la comida que no saben utilizar los palillos.

¡Por cierto! Se necesitan utensilios básicos durante cada comida, pero no es necesario colocarlos todos a la vez sobre la mesa. Se recomienda comenzar con los platos que planeas servir durante la comida.

Tipos de cubiertos auxiliares

Son necesarios para uso general y están diseñados para "mover" los alimentos a platos en porciones. Hay muchos dispositivos auxiliares. Algunos de ellos tienen un aspecto muy inusual y se utilizan para servir platos exóticos.

¡Importante! Para utilizar estas herramientas, necesitas cierta habilidad. Sin embargo, definitivamente viene con la experiencia.

Entre los más comunes se encuentran:

1. Cuchillo de mantequilla. Tiene una hoja ancha y curva. Con esta herramienta no solo podrás cortar un pequeño trozo de mantequilla, sino también transferirlo al borde del plato.
2. Cuchillo-tenedor para cortar y servir queso en trozos. Una herramienta con dientes, con forma de hoz.
3. cuchillo para cortar limon. A menudo se encuentra con un tenedor para transferir la rodaja de limón.
4. tenedor de arenque. El dispositivo solo tiene dos dientes afilados, con los que se recogen trozos de pescado en porciones.
5. Dispositivo de espadín. Este también es un tenedor adecuado para cualquier pescado enlatado. Se trata de un instrumento inusual con una base de hoja ancha y cinco dientes, cuyas puntas están conectadas por un puente.
6. Tenedor para mejillones, ostras.. Se trata de una herramienta con tres dientes, uno de los cuales se utiliza para extraer la pulpa.
7. Tenedor para camarones, caracoles.
8. Iglú de langosta. Un dispositivo con dos dientes pequeños, que son convenientes para extraer la pulpa de la cáscara.
9. tenedor frío para platos de pescado calientes. Tiene tres dientes anchos que pueden usarse para “enganchar” peces.
10. cuchara de ensalada. Se utiliza únicamente para servir comida de un plato común. Sin embargo, en apariencia, una cuchara para ensalada es muy similar a una cuchara para cenar (estos utensilios difieren en tamaño).
11. Cucharón. Hay dispositivos de diferentes tamaños. El cucharón se utiliza para servir platos líquidos (sopas, gulash, etc.).
12. Cuchara para sal. Un instrumento en miniatura que “vive” en un salero.
13. Pinzas para repostería (grande y pequeño). Si los primeros se utilizan para transferir productos de harina, los segundos se utilizan para “transportar” trozos de azúcar refinada, malvaviscos y chocolate.
14. Pinzas para picar nueces y pinzas para picar hielo. Dispositivos con diferentes finalidades, pero similares en apariencia. Entonces, para cascar nueces se utiliza una herramienta con dos mangos y huecos fuertes, y una máquina de hielo. — Esta es una herramienta en forma de U.
15. espátula para caviar. Con su ayuda, el manjar se transfiere a platos individuales. Parece una pequeña pala plana.
16. Hoja rectangular. Un dispositivo plano para "transportar" platos de carne y verduras.
17. Omóplatos rizados. Un grupo incluye herramientas para diferentes propósitos. Así, hay espátulas con ranuras para guisos, trozos de carne, pescado, cuadrangulares grandes para repostería, pequeñas para patés.

Cada cubierto es útil a su manera, ya que para servir correctamente es importante no sólo "poner cucharas en los platos", sino hacerlo de acuerdo con las reglas. Entonces cualquier cena puede convertirse en una recepción digna de un palacio real.