tipos de cucharas

Normalmente, por cuchara nos referimos a un pequeño cubierto con forma de mango plano y una pequeña pala en el extremo. Esto es cierto. Básicamente, todas las cucharas tienen el mismo diseño. Pero su propósito puede ser diferente. Para que en algún evento donde se prescriba una estricta etiqueta en la mesa, “no caer de bruces”, averigüemos qué cucharas existen y para qué sirven.

¿Qué tipos de cucharas existen?

Las cucharas se dividen en dos tipos: básicas y adicionales. Y si no hay nada especial que entender con los principales, entonces con los adicionales simplemente puede confundirse.

Básico

Los principales tipos incluyen:

1. Comedor. Este es un dispositivo familiar que utilizamos a menudo para sopas, cereales y algunas salsas. Normalmente su volumen es de hasta 18 ml de cualquier líquido.
2. Sala de te. Estamos acostumbrados a utilizar este dispositivo para mezclar azúcar en el té o comer un delicioso helado. En ocasiones se utiliza para postres. El volumen de una cucharadita no suele superar los 5 ml.
3. Postre. En tamaño, este es el “medio dorado” entre el comedor y el salón de té. En otras palabras, es dos veces más grande que un salón de té y una vez y media más pequeño que un comedor. El volumen de dicho producto suele ser de unos 10 ml.

Adicional

Pero aquí es necesario comprender a fondo qué es qué, ya que puede haber una gran variedad de dispositivos adicionales. Pero no te desesperes de antemano.Muchas cucharas no se utilizan para poner la mesa. Sin embargo, si le espera un evento muy grandioso con una gran cantidad de platos, es mejor intentar recordar qué cucharas adicionales existen y para qué están destinadas en general.

Cuchara decorativa de madera pintada

Por supuesto, es poco probable que lo encuentres en una fiesta, pero aún así este tipo de cuchara tiene un lugar en nuestra realidad. Por regla general, no se utiliza para comer, sino que está más destinado a decorar la cocina o como regalo. En general, por supuesto, se puede adaptar a cualquier cosa (por ejemplo, para servir ensaladas). Sin embargo, no debemos olvidar que, por lo general, estas cucharas están cubiertas no solo con pintura, sino también con barniz, y esto, como saben, es un factor regular en el contacto con los alimentos.

Cafetería

Servido en la mesa si la comida incluye café, negro u oriental. El diseño prácticamente no se diferencia del de una cuchara de té, la única diferencia es que una cuchara de café es, se podría decir, en miniatura. Según las reglas de etiqueta, debería formar parte del servicio de café. Volumen: 2,5 ml de líquido.

Para absenta

Se trata de una cuchara perforada especializada para servir esta bebida alcohólica. ¿Por qué es siquiera necesario? Si alguna vez has probado la absenta, habrás notado que a veces tiene un sabor amargo. Para suavizar un poco este inconveniente, se le añade azúcar justo antes de su uso. Pero para que se disuelva bien, la bebida debe diluirse con agua para reducir ligeramente su concentración. Verter absenta en este caso es todo un arte. Coloca una cuchara sobre el vaso y encima un trozo de azúcar. Luego, desde la fuente de absenta, se vierte un fino chorro de agua sobre este mismo trozo de azúcar, y así se obtiene la absenta, que tiene un tinte ligeramente amarillento.

Barra o cóctel

Entonces surge la pregunta: ¿por qué necesitas cucharas en un bar si necesitas vasos? Es sencillo. Los bartenders utilizan este dispositivo para mezclar diferentes cócteles y bebidas. La cuchara tiene un mango largo, torcido por la mitad o completamente. Su tarea principal es llegar hasta el fondo del plato para conseguir una mezcla bien preparada.

para el caldo

Tiene una forma profunda, bastante compleja. La mayoría de las veces, estas cucharas están decoradas con algún tipo de decoración (grabado, modelado) y en algunos restaurantes están hechas de cerámica. Digamos que no es necesario tener un producto de este tipo en casa, un comedor es suficiente, pero si en algún lugar te sirvieron un dispositivo de este tipo con tu caldo, tendrás que adaptarlo y usarlo directamente. Por cierto, aquí también se incluye una cuchara sopera china, que suele estar hecha de porcelana.

Medido

Aquí, sin embargo, todo queda claro por el nombre. Se trata de cucharas especiales en las que se aplican divisiones (normalmente en gramos). En otras palabras, se trata de una especie de dispositivo de medición que ayuda a determinar el peso de cualquier producto a granel, por ejemplo: harina, sal, azúcar, refrescos, leche, agua, miel, aceite vegetal, especias y otros ingredientes. Recientemente, estos productos se han vuelto muy populares entre los atletas; con su ayuda se puede determinar con precisión la cantidad de proteína en polvo que se incluye en la nutrición deportiva.

para fruta

Esto incluye muchos dispositivos. Como su nombre indica, todos ellos se utilizan para frutas o cortes de fruta:

• con dientes pequeños ubicados en el borde de la pala - para pomelo;
• plano con un borde ligeramente cóncavo - para kiwi;
• una forma ligeramente no estándar: para un aguacate (en lugar de una pala, algo así como un anillo, dentro del cual hay cuchillas afiladas).

Estos dispositivos se sirven individualmente para cada huésped y no para el servicio general.

para aceitunas

Se trata de una cuchara pequeña con un pequeño agujero en el medio para que la marinada se escurra y la aceituna quede en la cuchara. Cuenta con un mango alargado. De acuerdo con las reglas de etiqueta, no es necesario que todas las personas en la mesa tengan dicho dispositivo. Basta colocarlo cerca de un plato con aceitunas para que los presentes puedan “transportar” fácilmente el snack a su plato.

Miel

Pero este dispositivo difícilmente puede llamarse cuchara. No se parece en nada al producto al que estamos acostumbrados. Por lo general, está hecho de madera y parece una pequeña maza con una punta alargada con ranuras. El mango suele ser muy largo para que sea cómodo conseguir un dulce incluso en platos hondos. Popularmente, este dispositivo se llama huso. ¿Cómo usarlo? Colócalo en un recipiente con miel y gíralo un poco alrededor de su eje. La miel, especialmente la miel muy espesa, se enrollará alrededor del extremo de la cuchara y, gracias a las ranuras, no fluirá sobre la mesa.

para caviar

Dado que un producto como el caviar no debe servirse en metal (las propiedades se pierden y el sabor del producto se estropea), se inventó un pequeño dispositivo especial para ello. Suele estar fabricado en nácar, vidrio, cristal o madera.

para huevos

Parece muy modesto, casi primitivo, pero es un dispositivo sorprendente. Si eres un amante de los huevos, definitivamente apreciarás esta cuchara. No, no está destinado a cortar huevos, está destinado a “atrapar” un producto ya cocido. Tiene una pala muy profunda y una ranura en todo el perímetro, que permite escurrir el agua que quedó “capturada” en la sartén junto con el huevo.

En principio, nos familiarizamos con los principales tipos de cucharas.¿Pero crees que eso es todo? Pero en vano, porque también hay cuchara para sandía y melón, ostras, espaguetis, helado, fondue, limonada, sal, ensalada. ¿Cuántos más se les ocurrirán? ¿Qué cucharas inusuales tienes?