¿Cómo se llaman los cubiertos?

Algunos elementos se han arraigado tan firmemente en la vida cotidiana que una persona ya no puede prescindir de ellos. Por ejemplo, cubiertos. Usamos solo una pequeña parte de ellos todos los días. Mientras tanto, éstas no son sólo herramientas con las que comemos. Se pueden dividir en dos grandes grupos: principales y auxiliares. Cada uno incluye un determinado conjunto de elementos que es útil que todos conozcamos.

¿Qué pasa con los cubiertos?

Para los desayunos, almuerzos y cenas diarios utilizamos herramientas básicas. Se encuentran en todos los hogares y se colocan en la mesa según el número de participantes en la comida.

Sin embargo, todos los dispositivos básicos se pueden dividir en cinco tipos:

1. Comedor – utensilios para platos calientes (primero y segundo). Son los de mayor tamaño (en comparación con otros dispositivos del grupo principal) y se utilizan con mayor frecuencia. Estos incluyen un cuchillo (normalmente su tamaño es de 24-25 cm), un tenedor y una cuchara (estos elementos pueden ser un poco más cortos).
2. Pez. Esto es un tenedor y un cuchillo. Son más cortos que los primeros, pero también se utilizan con frecuencia. Al mismo tiempo, el tenedor tiene dientes cortos y el cuchillo tiene una hoja ancha y roma. Gracias a estas herramientas, podrás cortar fácilmente pescado caliente y separar la carne de las espinas.
3. Barras de merienda. Artículos pequeños pero útiles. Se colocan a la distancia más alejada de la placa y se utilizan primero. Los utensilios para refrigerios incluyen un tenedor y un cuchillo pequeño.
4. Postre. Se utilizan al final.Estos incluyen un tenedor (tiene tres puntas), un cuchillo (con una hoja estrecha y afilada) y una cuchara. Estos dispositivos son necesarios no sólo para platos dulces. Se utilizan para cereales, tartas, batidos y frutas. Los utensilios de postre se colocan encima del plato.
5. palitos de comida. Estas herramientas son las principales para poner la mesa en los países asiáticos. Los palillos son necesarios para servir platos chinos, japoneses y vietnamitas. Una característica importante: si la mesa no está puesta en Asia y los participantes en la comida serán europeos, entonces también se deben colocar sobre la mesa tenedores y cuchillos tradicionales (en caso de que uno de los invitados no quiera usar palillos). .

Además de los principales, existen cubiertos auxiliares. Hay muchos más, pero se utilizan con menos frecuencia. A menudo, estas herramientas están destinadas a un uso "colectivo", es decir, con su ayuda, un plato se transfiere de un plato común a uno en porciones.

Las herramientas auxiliares más populares son:

1. Cuchillo y tenedor de limón. Los nombres hablan por sí solos. Con estas herramientas puedes cortar una porción de limón o transferirla a un plato aparte.
2. Curvada, de hoja ancha y roma. cuchillo de mantequilla. Les conviene no solo cortar trozos de mantequilla en porciones, sino también untarlos sobre pan.
3. cuchillo para cortar queso En forma de hoz con pequeños dientes en la hoja.
4. tenedor de espadín. Parece muy inusual: los dientes de esta herramienta son anchos y están conectados por un puente especial.
5. cuchara de ensalada (más grande que un comedor normal, pero muy parecido a él).
6. Cucharón. Diseñado para platos líquidos.

¡Importante! Una categoría separada de instrumentos auxiliares son las pinzas y las espátulas. Hay muchos de ellos, pero solo una pequeña parte se utiliza en la vida cotidiana.Así, las más populares son las pinzas grandes y pequeñas (las primeras para platos calientes, las segundas para postres de una sola pieza), espátulas rectangulares y perfiladas para repostería, chuletas y carnes. También son invitados frecuentes a la mesa las herramientas para picar hielo y los cascanueces.

Además, hay cubiertos que se utilizan a la hora de servir platos muy exóticos: bogavante (aguja especial), mejillones, ostras (tenedor con una púa grande y dos pequeñas), gambas y cangrejos (utensilio largo con dos púas).

Nombres inusuales de cubiertos.

Como regla general, por el nombre del dispositivo se puede entender para qué está destinado. Pero las amas de casa experimentadas conocen herramientas cuyos nombres son muy específicos. Al escucharlos, una persona que está lejos de las reglas de etiqueta y de cómo poner la mesa no entenderá en absoluto de qué están hablando hasta que vea el dispositivo o su foto con sus propios ojos.

Entre estos están:

1. Tenedor de gasto. Se trata de un dispositivo grande con un mango grueso y dos dientes afilados. Diseñado para servir piezas en porciones en platos individuales. Esta herramienta también se utiliza para cortar platos de carne y pescado.
2. tenedor frío. Tiene tres dientes romos diseñados para cortar platos de pescado calientes.
3. doble cuerno un tenedor inusual con púas anchas para arenque.

La variedad de cubiertos es asombrosa. Algunos de ellos necesitarán tiempo para aprender a utilizarlos. Sin embargo, vale la pena tener la oportunidad de dar una buena impresión de una persona galante en cualquier situación. Por tanto, es necesario saber qué cubiertos existen y cómo utilizarlos, al menos en teoría.