¿De qué lado pones el tenedor?

Al poner la mesa, los tenedores tradicionalmente se colocan con las púas hacia arriba y a la izquierda del plato. Esto se debe al hecho de que a menudo se usa junto con un cuchillo y es más conveniente usarlo con la mano derecha (a menos, por supuesto, que sea zurdo). Pero durante y después de la comida, la posición de los cubiertos cambiará. Y aquí es donde resulta útil saber cómo, cuándo y de qué lado colocar un tenedor.

Etiqueta y cena

Para no confundirte cuando veas una gran cantidad de cubiertos frente a ti, debes recordar solo una regla: los que se usarán primero se ubican más lejos del plato. Y si te encuentras en un lugar donde los propietarios cuidaron mucho el servicio de la mesa y no utilizaron un juego estándar de cuatro cubiertos, entonces a la izquierda de tu plato habrá tenedores para cada plato en el orden en que Nosotros reservamos.

Bueno, ahora que ya pasó la parte más sencilla, vayamos al tema de la etiqueta durante las comidas.

Posición mientras come

Hay varios estilos de uso de estos cubiertos. El inglés implica sostener el tenedor en la mano izquierda en todo momento. Los dientes miran hacia abajo en el momento en que se corta un trozo del plato principal, cuando se complementa con una guarnición y cuando la porción terminada se envía a la boca.

Para los franceses, todo es algo más sencillo: al cortar un sabroso bocado, se sujeta el tenedor con la mano izquierda, con los dientes hacia abajo. Luego se transfiere a la mano derecha, orientando los dientes hacia arriba.En esta posición, forma porciones con una guarnición encima, ayudándote de un trozo de pan, y llévate la comida a la boca.

Tenemos la costumbre de sostener constantemente el tenedor en la mano izquierda, con las púas hacia arriba. Esto está mal y puede causar sorpresas desagradables en personas que han aprendido la ciencia de la etiqueta en la mesa desde una edad temprana.

Si haces una pausa mientras comes, los cubiertos se colocan con los mangos sobre la mesa y la parte de trabajo sobre el plato. La punta del cuchillo está orientada hacia la izquierda, las púas del tenedor hacia abajo. En este caso, este último debe estar necesariamente a la izquierda.

Posición después de comer

En el momento en que llega el momento de cambiar de plato, muchos cruzan un cuchillo con un tenedor, supuestamente indicando así que están preparados para este cambio. Pero, de hecho, esta es una señal completamente opuesta, que le dirá a las personas familiarizadas con la etiqueta que un plato marcado con una "cruz" no se puede llevar.

Pero si el cuchillo está en el plato con la hoja girada hacia la izquierda, y al lado y paralelo a él hay un tenedor con las púas apuntando hacia arriba, esto significará que está listo para cambiar de plato. En este caso, los mangos de los cubiertos pueden estar dirigidos hacia ti o orientados hacia tu hombro derecho (la primera opción es inglesa, la segunda es francesa).