¿Cómo se llaman las cucharas con agujeros?

Tengo una cucharada interesante en mi cocina: soviética, de aluminio y... ¡con agujeros! Siempre he usado cubiertos para recoger la espuma del caldo o para "sacar" bayas de la compota. Es cierto que no pensé en su nombre hasta que un amigo lo llamó espumadera.

Desnatadora

El nombre de este instrumento nos llegó desde Polonia (szumować — desnatar). Este es el nombre de una cuchara grande y plana con una pala de malla a través de la cual el líquido pasa libremente, pero no la espuma y las partículas grandes de especias.

Este dispositivo también tiene una segunda versión: también con un mango largo y una gran pala plana con orificios de metal o plástico. También se le llama comúnmente espumadera.

Y aunque esta versión ya tiene algo más de similitudes con mi cuchara sin nombre, el gusano de la duda todavía seguía removiéndose: bueno, no es esto, no es aquello. Por lo tanto, continué la encuesta y recibí otra respuesta: un colador julepe.

Colador

Esta es una herramienta de bartender profesional que ayuda a eliminar partículas grandes de los cócteles mientras vierte la bebida de la coctelera en el vaso. Todos los tintes se suelen dividir en dos tipos: espino y julepe. El primero es fácil de reconocer por el resorte unido a la pala del dispositivo y diseñado para asegurar un contacto estrecho con las paredes de la coctelera.

Y el colador Julep se parece más a mi cuchara. Sus tareas son las mismas: separar partículas grandes para que hielo, frutas y hierbas no entren en el vaso e interfieran con el disfrute de la bebida terminada.

Esta respuesta tampoco satisfizo mi curiosidad, por lo que continuó la búsqueda de información. Sus resultados fueron ligeramente sorprendentes por la abundancia de opciones.

Tipos de cucharas con agujeros

Comencemos con el hecho de que hay muchísimas cucharas con bolas agujereadas. Sin embargo, muchos de ellos pertenecen a cubiertos auxiliares que nunca llegan a la mesa. Por lo tanto, en las cocinas de las amas de casa es posible encontrar un lugar para al menos 12 variantes de cucharas, cuyo propósito se indica en el nombre mismo.

Para revolver – un mango largo (sí, así se llama el mango de los cubiertos) y una pala de tamaño decente con un agujero en el centro.

Este diseño asegura una mezcla uniforme del plato durante la cocción, ya que no permanece en el dispositivo, sino que fluye libremente a través de él.

para espaguetis — un diseño original con una pala agujereada, cuyo borde tiene protuberancias características.

Gracias a estos dientes, remover los espaguetis que se están cocinando o sacarlos del agua es mucho más cómodo que con una simple cuchara.

Para pasta corta - un producto muy similar a una espumadera, que no solo tiene agujeros, sino también ranuras en todo el perímetro.

Una herramienta muy cómoda: puedes coger pasta y albóndigas y no tendrás que preocuparte por un colador.

Para verduras - Otra versión de una espumadera y funciona según el mismo principio. La única diferencia significativa es que las versiones más comunes del producto son visibles a través de unas impresionantes rendijas en la pala, cuya forma, por cierto, puede ser muy diversa.

Si esta cuchara no tiene ranuras, sino agujeros, entonces su tamaño también es un poco más grande que el de una espumadera. Y esto es bastante lógico, porque la herramienta está destinada a extraer verduras y carne del caldo, y no a recoger espuma.

Cucharón colador - algo así como un cucharón, y el propósito es esencialmente el mismo. La única diferencia es la protuberancia redondeada y agujereada en una de las mitades de la pala.

Este diseño hace que sea más fácil colar el exceso de caldo si es necesario quitar los matorrales del plato.

Para degustar - muy similar a una cuchara para revolver. Hay una diferencia significativa: está hecho de madera o plástico resistente al calor, pero no de metal.

La razón es simple: la madera y el plástico no se calientan, lo que facilita el proceso de “muestreo” y, por tanto, influye indirectamente en el tiempo de cocción del plato.

Para encurtidos y compota - una herramienta práctica que viene en tamaños grandes y pequeños. La única diferencia entre ellos está en la forma de la pala (la grande es redonda) y la forma general del producto (la pequeña siempre es recta).

Esta, por cierto, es la segunda opción, que es muy similar a mi cuchara sin nombre.

para la ensalada - casi una cucharada normal. La única diferencia es la ranura en el lado opuesto del soporte de la pala.

cocoparisienne, Pixabay

Esta característica de diseño es necesaria para que el exceso de aderezo regrese al recipiente. Gracias a esto, al servir ensalada, se reduce significativamente el riesgo de manchar accidentalmente el mantel o salpicar el aderezo en los platos vecinos.

Para absenta. Sinceramente, la similitud de este cubierto con el que buscas radica únicamente en los agujeros: hay muchos y son diferentes. Al mismo tiempo, una cuchara de absenta a menudo no es una cuchara, sino más bien una espátula decorativa.

Sin embargo, estos cubiertos tienen una finalidad: sostener un trozo de azúcar, junto al cual se vierte la bebida amarga en un vaso. El objetivo de este truco es suavizar el sabor del ajenjo enmascarando su amargor con azúcar.

Para preparar té - No es mi caso, ya que consta de dos mitades que se pueden bloquear mediante un soporte fijado a la pala o un mango elástico especial.

Rellenamos el interior de la hoja de té, sumergimos la cuchara en una taza de agua hirviendo, dejamos que se cocine al vapor un poco y la sacamos. Un diseño muy conveniente que elimina el problema de las hojas de té que constantemente intentan meterse en la boca.

para aceitunas - una cuchara pequeña y redonda sobre una cuchara bastante larga. A menudo, su pala se complementa con un par de dientes afilados, lo que facilita la captura de aceitunas del frasco.

Pero a veces estos cubiertos también tienen agujeros, para que la marinada permanezca en el frasco y no migre al plato.

para huevos - una herramienta muy conveniente que, por algunos malentendidos, sigue llamándose cuchara.

Está diseñado para eliminar los huevos del agua. La forma contribuye a ello sujetando firmemente el huevo, pero dejando pasar absolutamente toda el agua.

El apogeo de la búsqueda: un milagro con las tragamonedas

Otro milagro, mal llamado cuchara. Este es un dispositivo para miel. Mi único consuelo es que tiene nombres alternativos, que incluyen llovizna y huso.

La herramienta es muy conveniente. Si te acostumbras a usarlo, podrás olvidarte de las migas en el tarro de miel, las gotas en los lados de los platos y las omnipresentes gotitas. Al parecer, fue por estos méritos que el pueblo le dio su propio nombre, y más de uno.

No como mi desafortunada cuchara con agujeros, cuyo nombre nunca se encontró. Si lo conocen, queridos lectores, díganmelo en los comentarios. Satisface mi curiosidad, de lo contrario no puedo creer que a lo largo de décadas de existencia, una simple cucharada con agujeros nunca haya merecido un nombre propio, más que uno descriptivo.