Cómo utilizar los cubiertos correctamente

Cada persona, al menos una vez en su vida, puede encontrarse con una situación en la que necesita no solo comer, sino hacerlo de manera hermosa y correcta. Es en estos casos que se necesitan conocimientos básicos de etiqueta. Aprenderlos no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Especialmente cuando se trata de cubiertos.

Hay dos formas de manipular correctamente los dispositivos: europea y Americano. Las reglas que contienen a menudo se superponen (por ejemplo, la misma secuencia de acciones). Las diferencias se relacionan con las opciones de uso de los dispositivos.

Estilo europeo de uso de cubiertos.

Este método a veces se denomina "continental". Es el más común, pero sus reglas son algo más estrictas que el estilo americano.

Por ejemplo, es importante preparar la mesa para una comida. El mantel debe extenderse de manera que sus bordes no caigan más de 25 cm y, por supuesto, deben colgar igualmente a lo largo de todo el perímetro de la mesa. La hoja del cuchillo debe girarse hacia el plato, debe colocarse a la derecha. El tenedor debe colocarse a la izquierda con las púas hacia arriba.

Igualmente importante es cómo utilizar los aparatos directamente mientras se come. Veamos algunos de los matices de la versión continental:

1. Los dispositivos siempre “funcionan” a dúo. El tenedor se sostiene con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha. Los europeos son muy sensibles a la posición de los instrumentos en sus manos mientras comen. Por lo tanto, es necesario girar la horquilla con las púas hacia abajo.
2. La muñeca izquierda permanece sobre la mesa. No puedes balancear herramientas si el almuerzo se interrumpe hablando. Es mejor ponerlos en un plato.
3. Es importante tener cuidado con los codos: no deben interferir con los vecinos. Si tu mano derecha está libre, debes colocarla sobre tus rodillas.
4. No voltees el tenedor. Incluso si hay una guarnición en el plato formada por trozos pequeños que son difíciles de recoger.
5. No se permite transferir dispositivos de mano en mano.
6. Si vas a servir un plato líquido, primero debes comer todo el caldo. La cuchara debe estar en la mano derecha. Si la sopa contiene trozos grandes de carne y verduras, se comen después del caldo.

Si hay una pausa durante una comida (por ejemplo, debido a una conversación, encontrarse con un invitado retrasado, un brindis importante), los cubiertos deben colocarse en un plato. Aquí es importante una secuencia competente de acciones. Primero debes dejar el cuchillo (la hoja mira hacia la izquierda y apunta hacia el centro del plato). El tenedor se coloca encima del cuchillo (con los dientes hacia abajo).

Es necesario terminar bien la comida. Según el estilo europeo, los cubiertos deben colocarse en ángulo con respecto al plato, pero de manera que queden paralelos entre sí. El tenedor mira hacia abajo con sus púas.

Estilo americano de uso de cubiertos.

Una opción más democrática. La preparación de la mesa debe ser la misma que en el método continental. Sin embargo, usar herramientas mientras come será diferente. Así, el estilo americano se caracteriza por las siguientes características:

1. El tenedor se puede utilizar como dispositivo independiente o junto con un cuchillo.
2. Sólo se necesita un cuchillo para cortar trozos grandes de comida.
3. El tenedor se puede sujetar con cualquier mano. Aquí todo está determinado por la situación concreta. Si es necesario cortar un trozo, se coloca en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha.No sujete las herramientas demasiado fuerte. Cuando se corta un trozo, se debe colocar el cuchillo en el borde del plato. Se recomienda pasar el tenedor (con un trozo de comida encima) a la mano derecha.
4. Está permitido utilizar un tenedor con las púas hacia arriba (como si fuera una cuchara). Por ejemplo, si necesita comer verduras finamente picadas. En este momento, el cuchillo permanece en el borde del plato. Su hoja debería apuntar nuevamente hacia adentro.
5. Puede poner la mano izquierda sobre las rodillas, pero no haga gestos con ella, especialmente si hay otro participante en la cena sentado cerca.
6. Puedes poner trozos pequeños en un tenedor usando un trozo de pan. Esto debe hacerse con cuidado. Por lo tanto, no debes dejar pan usado en la mesa. Es mejor comerlo después del contenido del tenedor o ponerlo en el borde del plato.

Una pausa en una comida también tiene sus propias características. Es costumbre dejar el tenedor y el cuchillo sobre el plato. Deben estar paralelos entre sí, pero no uno al lado del otro (como se supone en el estilo europeo). El cuchillo se coloca casi en el borde del plato con la hoja hacia adentro. Horquilla: más cerca del medio, con los dientes hacia arriba.

Cuando termina la comida, los cubiertos se colocan paralelos y cerca uno del otro en el plato. Las púas del tenedor “miran” hacia arriba, la hoja del cuchillo apunta al centro del plato. Para organizar los dispositivos correctamente, puedes imaginar un reloj. Debería parecer que el cuchillo y el tenedor conectan los números 4 y 10 en el dial.

Se cree que mantener la etiqueta es un asunto complejo y molesto. Pero esta afirmación es cierta sólo mientras se estudien las reglas y se consoliden las habilidades de comportamiento competente en la mesa. Cuando todas las acciones se perfeccionan y se llevan al automatismo, el cumplimiento de la etiqueta se convierte en la norma, lo que le permite mostrar su mejor lado en cualquier situación.