Casa de fieras: ¿para qué se utiliza en la cocina?
Menazhnitsa es uno de los desarrollos modernos para servicio mesa. Apareció hace relativamente poco tiempo, por lo que no todo el mundo sabe cómo utilizarlo correctamente. Mientras tanto, estos platos le permitirán ahorrar espacio en un banquete festivo y sorprender efectivamente a sus invitados.
El contenido del artículo.
¿Qué ponen en el menú al poner la mesa?
Este dispositivo se ha establecido firmemente desde hace mucho tiempo en muchos hogares. Es un plato volumétrico de diferentes formas, dividido en varias secciones. Con su ayuda, puedes colocar los ingredientes en un plato sin llenar la mesa con numerosos tazones.
Hasta hace poco, servir menazhnitsa era típico sólo en los restaurantes de cocina oriental. Pero hoy se utiliza en diversas instituciones y en el hogar.
Casos de uso
El dispositivo tiene dos funciones:
- para servir platos comunes;
- como vajilla individual.
Su finalidad depende directamente de la forma. P.ej:
- las rejillas con tapa y lados altos están diseñadas para platos calientes;
- platos con bordes bajos: para cortar carne, queso, frutas y verduras;
- los compartimentos profundos son adecuados para colocar ensaladas;
- Los platos pequeños con pequeñas divisiones son ideales para colocar salsas.
También hay platos de madera. Se utilizan principalmente para snacks secos: frutos secos, frutos secos y patatas fritas.
Como plato personal, se sirven en forma de buffet.Una persona tiene la oportunidad de tomar varias opciones de golosina a la vez, sin riesgo de mezclarlas en un plato.
reglas de servicio
No es necesario ser un especialista para poner correctamente la mesa navideña. La forma y el tamaño del plato te indicarán cómo servir el plato correctamente. Por ejemplo, uno ancho con dos compartimentos del mismo tamaño es adecuado para una guarnición de carne o pescado.
Los platos planos con el centro libre y pequeñas divisiones alrededor del círculo son ideales para servir sushi y panecillos. A lo largo del contorno se colocan varias salsas para platos orientales. Los menazhniki con bandejas del mismo tamaño son adecuados para encurtidos y snacks.
La regla principal es diseñar productos que combinen entre sí.
Para snacks con cerveza, patatas fritas, frutos secos y bolitas de queso, elige un plato pequeño de cerámica o madera. No conviene combinar alimentos salados con frutos secos ni platos de postre.
Tipos de menazhnits
La gama de instrumentos es variada. Dependiendo del material de fabricación, existen:
- cerámico;
- porcelana;
- vaso;
- de madera;
- cristal.
Los modelos caros son adecuados para fiestas festivas. Hay a la venta productos de plástico económicos que se utilizan para picnics y casas de verano.
Son muy diferentes en forma. Servir los platos depende de las características y la geometría.
- Linea larga. Solía servir fruta.
- en porciones. Pensado para ensaladas para cada persona sentada a la mesa.
- Con tapa. Los platos se sirven cerrados y están destinados a platos fríos y calientes. Un elemento adicional protege los productos contra el agrietamiento y el enfriamiento.
- Giratorio. Una gran oportunidad para colocar aderezos y salsas en una mesa compartida. Será conveniente que la gente llegue a cada uno de ellos.
- en un soporte. El diseño original permite utilizar los compartimentos por separado para servir diferentes platos o combinarlos en un soporte.
En este caso no hay secretos de servicio. Lo principal es que todos los productos incluidos en el menú se combinan entre sí.
