¿Cómo lavar un caldero?
El caldero de hierro fundido hace tiempo que dejó de ser objeto del patrimonio nacional. Hoy en día, muchos felices propietarios de terrenos personales compran estos utensilios para preparar deliciosos platos al aire libre. También es relevante para los amantes del turismo que se ven obligados a cocinar la comida al fuego. Al comprarlo, debe obtener información sobre cómo limpiar adecuadamente la olla de óxido, placa, depósitos de carbón y antes de cocinar los alimentos. Al fin y al cabo, el hierro fundido es un material complejo que requiere un cuidado esmerado.
El contenido del artículo.
Cómo lavar un caldero de hierro fundido
La peculiaridad está en la estructura de este metal. Es poroso y absorbe fácilmente las sustancias extrañas que acaban en el interior de la olla. Pueden ser productos alimenticios o productos químicos producidos mediante limpieza preventiva. Por eso no se recomienda utilizar las hadas habituales u otros productos.
Al mismo tiempo, el caldero requiere una limpieza periódica para que la comida no se queme y se formen depósitos de carbón. En este caso, las propiedades de la olla se verán perjudicadas.
Limpieza después de cocinar
Mucha gente no sabe que el hierro fundido requiere un manejo cuidadoso. El uso de productos abrasivos y cepillos duros, así como la exposición al agua, pueden dañar gravemente la vajilla de alta calidad. A pesar de su brutalidad y fuerza, la olla necesita un cuidado cuidadoso.
El procedimiento de limpieza después de la cocción es sencillo:
- agregar agua y hervir, dejar enfriar;
- escurrir el agua y limpiar con un trapo o una esponja suave;
- séquelo con toallas de papel;
- Engrase un paño limpio y limpie el interior del hierro fundido.
Asegúrese de usar aceite después del lavado. Ayudará a proteger la olla del óxido.
Limpieza de depósitos de carbón en el campo.
¿Pilaf o shurpa cocinados en un caldero de hierro fundido al aire libre? – un sabor y una atmósfera únicos. Pero después de dicha cocción, el hierro fundido deberá limpiarse a fondo y, en condiciones naturales, esto es doblemente difícil de hacer.
Una opción popular es utilizar arena. Puedes dejarlo toda la noche y ponerlo a fuego lento. Por la mañana todo el hollín desaparecerá. Las paredes también se limpian con el método abrasivo, frotando ligeramente. Una alternativa es utilizar sal gruesa o un cepillo de alambre rígido.
Eliminación de óxido
El hierro fundido es muy susceptible a la corrosión; se forman manchas rojas incluso en platos nuevos. La entrada de humedad es perjudicial para el material. Pero el óxido no significa daño a los utensilios de cocina: son fáciles de limpiar.
Se vierte sal gruesa en un caldero y se calienta hasta que las manos aún puedan tolerar la temperatura. Luego comienzan a frotar mecánicamente cada mancha. Después de su uso, la sal ya no es apta para su uso y se desecha.
Un método de limpieza sencillo pero costoso es el pulido con chorro de arena mediante una instalación especial.
¿Por qué es necesario un lijado regular?
Este procedimiento es necesario en caso de manchas antiguas de óxido, así como de densos depósitos de carbón formados en el interior del caldero. Se lleva a cabo con un accesorio especial en una herramienta eléctrica. El efecto es como el de una lija, sólo que mil veces más rápido. Después de limpiar, seque la olla con una toalla de papel.
La segunda opción se llama servicio de coche. Este método es bueno si no puedes limpiarlo tú mismo.Los especialistas ayudarán a resolver el problema utilizando una máquina rectificadora de metales especial.
Un caldero de hierro fundido es una compra útil para la cocina y equipo para acampar. La comida que contiene resulta sabrosa y rica. La limpieza, si el proceso se organiza correctamente, no llevará mucho tiempo y una preparación adecuada eliminará las dificultades en este asunto.
