¿Qué es una cacerola? ¿Para qué lo necesitamos?

Antes de comprar utensilios de cocina nuevos, conviene estudiar sus tipos, formas y finalidades. Hay que tener en cuenta cada detalle para que en el futuro puedas preparar tus platos favoritos sin ningún problema. El tamaño también determina la cantidad de espacio que se ocupa en la cocina. ¿Qué es una cacerola y qué tipo elegir para tu cocina?

Pan - definición

Una cacerola es uno de los electrodomésticos de cocina más populares. Se utiliza para cocinar primeros platos y guisar segundos platos.

¡Referencia! Es un recipiente hondo de metal o hierro fundido diseñado para cocinar al fuego, estufa u horno. La principal característica distintiva es la presencia de una tapa y dos asas laterales para mayor comodidad.

Sartén antigua de hierro fundido.

Historia

El primer dispositivo para cocinar alimentos fue inventado por los franceses en el siglo XVII. Pan - (cazuela francesa, de casse - hoyo, cucharón).

Estaba hecha de cobre, tenía un tamaño impresionante y se llamaba “sartén”; en ella sólo se guisaban verduras en el siglo XIX. Empezaron a cocinar sopas en él.

En Rusia, por primera vez, los utensilios para preparar sopas aparecieron en la marina en 1720 y estaban hechos de hierro fundido. En él se cocinaban mariscos.

¡Referencia! Los primeros recipientes navales tenían forma cilíndrica y tenían entre 5 y 10 pulgadas de diámetro.

tipos

Hoy en día, se han inventado una gran cantidad de tipos de cacerolas, que difieren en forma, tamaño y finalidad. Hay opciones con doble fondo. La capacidad se mide en litros.

Según la forma se distinguen:

• Un cucharón es un recipiente pequeño con un asa.Diseñado para preparar cereales, salsas, purés para bebés y huevos cocidos. El cucharón es una excelente alternativa al hervidor.

• Una cacerola es un recipiente redondo un poco más profundo que una sartén. La cacerola está destinada a guisar alimentos y preparar sopas en puré.

• Un caldero o caldero es un plato hondo de paredes gruesas para preparar platos orientales. Al elegir una olla, es importante prestar atención al fondo del plato: un fondo convexo para cocinar a fuego abierto, un fondo plano para una estufa eléctrica o de gas.

Dependiendo del material se distinguen los siguientes tipos:

• hierro fundido;
• acero;
• cerámico;
• vaso;
• aluminio;
• silicona.

Hecho de cerámica

Vaso

Hoy en día, las tiendas cuentan con una gran cantidad de utensilios para diversos fines. Antes de elegir un contenedor, es necesario decidir su finalidad. Después de todo, su tipo y uso posterior dependerán de para qué necesite los platos.