Cómo utilizar una máquina para hacer bolas de masa
Las albóndigas son uno de los platos favoritos de la gente de nuestro país. Son sabrosos, nutritivos y se cocinan muy rápido. Especialmente si el ama de casa tiene en su arsenal algo tan conveniente como una máquina para hacer bolas de masa de metal. Se trata de un auténtico hallazgo con el que no tendrás que pasar largas horas envolviendo la carne picada en trozos de masa separados. Ayuda a que el proceso de escultura sea agradable y rápido.
El contenido del artículo.
Cómo hacer bolas de masa con una máquina para hacer bolas de masa
Este accesorio de cocina fiable y fácil de usar reduce significativamente el tiempo necesario para preparar la cena para una familia numerosa. Al fin y al cabo, a todos nos encantan los productos caseros. Y muchas veces quieres mimar a tu familia con platos deliciosos. Pero muchos se ven detenidos por el minucioso proceso.
Este "dispositivo" es una excelente manera de salir de la situación. Salvará al propietario, incluso si viene de visita una multitud de amigos o familiares.
¿Qué es una máquina para hacer bolas de masa?
Este es un dispositivo simple con la aplicación más simple posible. Su costo es asequible, cada ama de casa puede permitirse una compra económica y hacerle la vida más fácil.
La mayoría de las veces es una forma redonda o hexagonal hecha de metal. Los agujeros están situados a poca distancia unos de otros. Exteriormente se parecen a un panal. En las tiendas hay dos opciones: metal y plástico. Recomendamos comprar el primero, ya que es más duradero.
Cómo utilizar una máquina para hacer bolas de masa de metal
Las reglas para usar el dispositivo son muy simples. Lo principal es seguir las recomendaciones básicas de los expertos y preparar la masa con gluten de buena calidad para que no se rompa durante la cocción. De lo contrario, el resultado depende sólo de la atención del cocinero.
No olvides enharinar bien el molde para evitar que la masa se pegue. De lo contrario, el resultado decepcionará al cocinero.
Guía paso por paso
El principio de trabajar con el “asistente” de cocina es extremadamente simple. Incluso las amas de casa novatas podrán preparar su plato favorito:
- La masa preparada se divide en dos partes iguales, una de las cuales se extiende en la capa más fina.
- Espolvorea generosamente el molde con harina y coloca encima la masa enrollada.
- Delinea ligeramente los bordes de las futuras bolas de masa, pero asegúrate de que la capa no se rompa.
- Coloque trozos de carne picada en cada celda, presiónelos ligeramente hacia adentro.
- Extiende la segunda capa y colócala encima de la primera con la carne picada extendida.
- Utilice el rodillo ligeramente sin aplicar demasiada presión.
- Asegúrese de que la carne no se caiga fuera de las celdas y que la hoja no se rompa.
- Repita los pasos con presión.
- Quite el exceso de los bordes, dé la vuelta al molde y golpee el borde libre con el rodillo.
- Las albóndigas terminadas estarán sobre la mesa y podrás hacer una segunda tanda con los ingredientes restantes.
Las materias primas preparadas se pueden hervir inmediatamente. Para servir en casa o congelar para uso futuro.
Consejos de amas de casa
Las amas de casa experimentadas comparten constantemente sus secretos y mejores prácticas, que han ido acumulando durante años. Con su ayuda obtendrás albóndigas sabrosas, jugosas y fuertes.
- no tengas miedo de agregar harina si la masa está demasiado pegajosa;
- asegúrese de dejarlo reposar durante al menos media hora; durante este tiempo, el gluten tendrá tiempo de hincharse;
- si las costuras de la conexión resultaron débiles, el proceso se realizó incorrectamente, entonces, para garantizar el efecto adhesivo, puede humedecer el interior de la masa con una pequeña cantidad de agua;
- Las albóndigas terminadas dejan las células libremente, puedes ayudarlas espolvoreando más harina o agregando menos carne picada.
Si prepara un producto para uso futuro y lo guarda en el congelador, utilice masa choux. Mantiene bien su forma, no se pega durante la cocción posterior y transmite perfectamente el sabor de la carne picada en su interior.
