Poner la mesa en casa

La vida moderna es tan rápida que muchas personas están acostumbradas a comer sobre la marcha, sin dedicar suficiente tiempo y atención a este proceso. Pero incluso ahora, el colmo de la galantería y el estilo en cualquier fiesta festiva es una mesa bellamente puesta.

De qué tan correctamente se haga la disposición de platos, vasos, vasos, tenedores y cucharas, servilletas y demás dependerá de su actitud hacia el invitado, la solemnidad de la mesa festiva durante las celebraciones en el hogar, el nivel de gusto artístico y estético de la anfitriona. .

Reglas básicas

Al poner la mesa, siga la siguiente secuencia:

• Primero, se cubre la mesa con un mantel.
• Luego, según las sillas dispuestas, se exponen los platos.
• Luego se colocan los cubiertos.
• Con los platos existentes se colocan vasos, copas de vino, copas, copas (cada una de ellas según sea necesario).
• Y al final, elementos de decoración de mesa.

Cada uno de los elementos enumerados anteriormente para poner la mesa requiere una selección cuidadosa y un uso adecuado, así como la capacidad de servir.

Un bonito mantel navideño debe estar perfectamente planchado. No puede tener líneas suavizadas.El color, textura y material del mantel deben coincidir con la situación. Los eventos formales requieren manteles blancos o de colores claros neutros. El material es más adecuado: seda, lino con relieve o jacquard. Éstas son una especie de reglas. La confirmación es una foto de Internet donde se utilizan estos colores exactos.

Al servir para eventos familiares, fiestas infantiles, los manteles brillantes y estampados serán perfectos. Pero para fiestas temáticas (Año Nuevo, Semana Santa, etc.), los manteles con estampados que combinen con la situación serán perfectos.

El tamaño correcto del mantel debe ser tal que cubra toda la superficie de la mesa y sobresalga de los bordes al menos 25 cm. El borde máximo debe colgar hasta un nivel no inferior al del asiento de la silla. Como regla general, el mantel duplica la forma de la mesa.

Puede utilizar dos manteles: el más grande se extiende desde abajo según el método clásico y el más pequeño se extiende en diagonal. Es decir, las esquinas de un mantel pequeño caen en el medio de cada lado. Si pones la mesa de esta manera, lucirá más agradable desde el punto de vista estético.

Además, encima de un mantel grande que cubra todo el tablero, puedes trazar un camino en el centro que recorra el lado largo de la mesa.

Los cubiertos que deben estar en la mesa dependen de lo que se servirá a los invitados como regalo. Pueden ser platos de varias profundidades, un cuchillo, un tenedor, una cuchara. Vasos o vasos y vasos. También platos y cubiertos para el postre.

Sutilezas de diseño para diferentes comidas.

Dependiendo del evento que se sirva, se distinguen los siguientes tipos de arreglos de mesa:

• Sala de banquetes.
• Sala de bufé.
• Sala de te.
• Cafetería.
• Tarde completa.
• Comedor, para desayuno o cena.

Comida

La ración más sencilla es para el almuerzo, el desayuno o la cena. Como regla general, en este caso el servicio se realiza entre miembros de la misma familia. Esto podría ser una cena o un desayuno juntos el domingo. Es bueno cuando todos están acostumbrados a poner la mesa todos los días, lo que agrega atmósfera a la comida. Esto, dicho sea de paso, promueve la unidad familiar y desarrolla ciertas tradiciones.

Para ello, coja platos que combinen con el plato que se sirve. Coloca una cuchara, un tenedor y, si es necesario, un cuchillo cerca. Si se trata de una comida normal, agregue a la porción un vaso de jugo o agua, una taza de té o café con un platillo. Si se trata, por ejemplo, de una cena de domingo y tienes intención de beber alcohol, entonces también vasos o vasos de chupito. En este caso también se debe tener en cuenta la presencia de vasos para agua.

Las servilletas de tela comunes pueden servir como decoración de mesa; pueden simplemente doblarse en forma de rectángulo o colocarse de forma intrincada. Un plato con una variedad de frutas o bayas puede decorar el desayuno o la cena. Siempre vale la pena considerar que se debe servir un salero y pimentero en la mesa.

La noche completa tendrá algunas diferencias. Utilice únicamente platos de un solo color. No se utilizan varias decoraciones complejas: será suficiente un jarrón modesto (necesariamente bajo y de forma simple), en el que habrá una cantidad mínima de flores en un tallo bajo. Es mejor elegir un mantel blanco, como excepción, puedes usar delicados tonos pastel.

Las botellas de champán, vino u otras bebidas alcohólicas deberán estar descorchadas. También debes colocar una servilleta de tela al lado de los vasos.

Servicio de banquetes

El servicio de banquetes es similar al servicio completo de noche: se debe observar uniformidad en los platos, servilletas y manteles. A la izquierda de las copas de vino, en el caso de un banquete, hay una tarjeta con el nombre del invitado.

Las mesas de buffet son cada vez más populares. Hay dos tipos. El primero se diferencia en que la mesa se coloca a lo largo de la pared. Está decorado por un lado, es decir, los invitados se acercan a él solo por un lado. Esta opción es adecuada para fiestas privadas, hoteles y hoteles con buffet. En el segundo caso, la mesa se coloca de tal forma que sea accesible desde todos los lados. Este tipo se utiliza para la organización de bodas y eventos corporativos.

¡REFERENCIA! Si hay una gran cantidad de invitados en la mesa del buffet, está permitido asignar una mesa separada para alcohol y bocadillos. Todas las botellas de alcohol se encuentran allí, con sus etiquetas orientadas en una dirección.

Servicio de cafe

El servicio de café depende del tipo de café que se servirá: turco, en una cafetera de géiser, café con leche o capuchino en una cafetera. En cualquier caso, se necesitan tres elementos: una taza de café con un platillo y una cuchara de café. El postre se sirve en una fuente común, acompañado de platos de postre y cubiertos, ya sea cuchara o tenedor con cuchillo, calculados según el número de invitados.

Es apropiado decorar con un frutero. El servicio comienza llenando la parte central, donde se encuentran las bayas, frutas y postres. El café se prepara y sirve sólo después de la llegada de los invitados.

Servicio de té: se puede arreglar inmediatamente colocando tazas sobre la mesa si se conoce el número exacto de invitados. Es necesario que cada uno disponga de un plato adecuado para una taza y un plato de postre con cuchara, tenedor y cuchillo.Es posible que se retiren uno o dos de estos aparatos. Entonces, por ejemplo, si el postre se debe comer con cuchara, entonces no se debe servir con tenedor y cuchillo. En el centro hay un plato con postres o un bol con tarta. Por cierto, se utiliza una espátula especial para servir trozos de pastel. Además, la porción se puede complementar con un jarrón o un plato grande en el que se colocan las frutas, tanto en rodajas como enteras.

Cómo colocar los dispositivos correctamente

Al disponer los platos, conviene dejar aproximadamente un centímetro entre los dispositivos. Esto permitirá al huésped utilizar el espacio de la forma más ergonómica posible. Desde el borde de la mesa hasta el plato debe haber de 1,5 cm a 2 cm. Los platos se colocan en la siguiente secuencia: una barra de bocadillos de gran diámetro, encima una más pequeña y encima una profunda. , pensado para el primer plato, si lo hay en el menú.

Clasificación general de placas:

• La cafetería es grande y está situada en la parte inferior.
• Encima de uno grande se sitúa un pequeño snack bar o pequeño comedor.
• El comedor es profundo y está ubicado en la parte superior cuando se sirve solo si se planea servir sopa a los invitados.
• El plato para pastel está ubicado en el lado izquierdo de los platos principales y se usa para servir tostadas, pasteles y sándwiches. Su número debe corresponder al número de invitados.
• Postre profundo y postre poco profundo: reemplazan los platos principales. Se sirve cualquiera de los dos, dependiendo del tipo y tamaño del postre.
• Durante el postre se puede colocar un bol si se sirve helado, nata, nata, blanc monge, gelatina, etc.
• Al servir, se utilizan como platos comunes los siguientes: huevo, caviar, ensaladera, ensaladera, plato grande, plato de pescado, ensaladera de arenque, roseta.

Es recomendable colocar una servilleta debajo del borde del plato de la derecha.Para ocasiones especiales, es mejor utilizar tela, mientras que para las vacaciones habituales es adecuado el papel.

Naturalmente, las placas deben estar limpias y secas. Se considera de mala educación colocar platos mojados sobre la mesa. Pero los platos pulidos hasta brillar hablarán elocuentemente de que la anfitriona tiene buen gusto. El colmo de la habilidad y el estilo es servir platos calientes en la mesa, asegurándose de que la comida que se les sirve esté caliente. Pero esto debe hacerse sólo antes de que los invitados se sienten a la mesa. Esto es muy difícil de hacer. Para ello puede ser de ayuda un armario eléctrico especial que sirva para calentar las placas. Mantiene una determinada temperatura que es confortable y no quema las manos.

A continuación, se colocan cuchillos y una cuchara en el lado derecho de los platos. Y en el lado izquierdo a lo largo de las placas hay tenedores. Se colocan una cuchara de postre, un cuchillo y un tenedor encima del plato en dirección horizontal. Además, el mango de la cuchara y el cuchillo apuntan hacia la derecha, mientras que el mango del tenedor apunta hacia la izquierda. Es decir, desde que son recogidos. Los vasos se colocan en diagonal a la derecha: los más grandes están más lejos y los más pequeños, más cerca del borde.

Tipos de cristalería para bebidas alcohólicas y otros tipos de bebidas:

• Para champán: estrecho, alto y con forma de copa con cuello ancho.
• Al vino tinto.
• Culpa blanca.
• Copas para vino pott.
• Espíritu.
• Para jerez y vermú.
• Para coñac y brandy.
• Para whisky.
• Vasos de vodka.

La mesa le permite colocar un platillo con una cucharadita a la derecha de los platos principales y un cuchillo con cucharas.

Las servilletas son el toque final. Si se hace sin cuidado, puede arruinar la impresión general. Además de que una servilleta puede decorar una mesa, también tiene una función práctica.Vale la pena mencionar de inmediato que existen servilletas:

• Papel.
• Tela: lino, seda, algodón.

Lo ideal es que la servilleta, especialmente para ocasiones especiales, sea del mismo tejido que el mantel. Cada servilleta tiene su propio propósito. Puede utilizar papel para limpiarse las manos o la boca. Mientras que los de tela suelen cubrir las rodillas. Se puede dejar a un lado o colgar en el respaldo de una silla cuando está plegado.

La decoración de la mesa debe coincidir con el espíritu del evento. Los siguientes se utilizan con mayor frecuencia como composiciones decorativas:

• Velas con candelabros.
• Pequeños jarrones con flores.
• Fruteros.
• Composiciones de árboles de Navidad: para Navidad y Año Nuevo.
• Motivos infantiles, como por ejemplo juguetes pequeños, para una fiesta infantil.
• Servilletas de tela colocadas mediante técnicas decorativas.

Dónde colocar los atributos de servicio

Los saleros, pimenteros, tiritas de mostaza o salseras suelen colocarse más cerca del centro de la mesa. Si aún queda un largo camino por recorrer, simplemente pídales que le entreguen el dispositivo necesario.

Las servilletas se distribuyen individualmente para cada huésped. Pero se permite un lugar en la mesa donde se coloca un servilletero común con servilletas de papel. Suele ser un rincón de la mesa donde no se sienta nadie. Con la expectativa de que ella no molestaría a nadie.

¡ATENCIÓN! Si es posible colocar más de una copia de todos los dispositivos mencionados anteriormente sobre la mesa, entonces se colocan uniformemente sobre la mesa.

Ambientación para una fiesta infantil

Organizar una fiesta infantil te permite utilizar platos coloridos.

¡IMPORTANTE! Los cubiertos y utensilios utilizados deben ser seguros para el uso de niños.

Es mejor colocar una decoración en la mesa que coincida con la temática del evento. Por ejemplo, una torre de frutas cortadas o dispuesta en forma de animal. Por ejemplo, puedes utilizar frutas para mostrar la fecha de tu cumpleaños.

Los pequeños obsequios sorpresa pueden aumentar la diversión. Los invitados pueden recibir gorros de papel.

A la hora de elegir un menú conviene tener en cuenta que los niños no suelen permanecer mucho tiempo sentados a la mesa. Por lo tanto, puede preparar pequeños sándwiches y rodajas de verduras y frutas; siempre podrá tener esta delicia en sus manos.

Sirviendo para las vacaciones de Año Nuevo.

La disposición de los platos y cubiertos en la mesa navideña, incluida la de Año Nuevo, sigue siendo la misma de siempre. Sólo los manteles, las servilletas y la decoración pueden diferir.

Al elegir un mantel, conviene dar preferencia a los colores brillantes, por ejemplo, el rojo o el verde. Los dibujos temáticos se ven especialmente bien. Se pueden rellenar. Y un mantel de Año Nuevo bordado puede crear una atmósfera determinada. Es mejor seleccionar las servilletas de tal manera que formen un tándem exitoso con el esquema de color del mantel. No es necesario seleccionar los mismos colores para ellos, puede ser una combinación de colores rojo y verde (colores tradicionales de Año Nuevo), amarillo y rojo, y otras opciones.

Con la decoración de la mesa de Año Nuevo todo es bastante seguro. Las velas con motivos de Año Nuevo, preferiblemente verdes, rojas, doradas o plateadas, infundirán un espíritu de celebración y fabulosidad. No solo agregarán romance, sino que también crearán calidez y comodidad. También puedes utilizar técnicas festivas para doblar servilletas. Puede colocar sobre la mesa una composición festiva hecha de una rama de pino o un árbol de Navidad con piñas. Pero debe ser compacto, de lo contrario parecerá incómodo.