Cómo hacer una parrilla eléctrica con tus propias manos.

Un kebab hecho al carbón es mucho más interesante de comer que la misma carne en una sartén. Y si además estás en buena compañía, entonces es un placer para la vista. Un problema: mientras todos sirven y disfrutan, siempre hay un chef cerca de la parrilla y se pierde la parte más interesante. ¿Hay alguna solución? Por supuesto, se trata de una parrilla eléctrica. Por cierto, la carne se fríe de manera más uniforme que incluso con el control más atento del proceso. Es de este milagro de la mecanización del que hablaremos hoy.

Materiales y herramientas

Para montar un dispositivo sencillo pero muy útil no necesitarás mucho:

• motor eléctrico con una fuente de energía, similar a la que se utiliza para operar los limpiaparabrisas de un automóvil;
• ocho tornillos y ruedas dentadas como tuercas de bicicleta (preferiblemente del mismo tamaño) con dieciséis tuercas;
• cadena de bicicleta;
• trozo de tubo perfilado como base para el impulso;
• un par de placas metálicas para fijar la estructura motriz a la parrilla;
• la propia parrilla.

Las herramientas que necesitará son un taladro con taladros para metal, una amoladora, discos de corte, una máquina de soldar y una sierra para metales puede resultar útil.

Conjunto de accionamiento eléctrico

Lo primero que debe hacer es ranuras para brochetas en los extremos de los pernos. Para hacer esto, sosteniendo el perno en un tornillo de banco, haga un corte con una sierra para metales en el extremo opuesto a su cabeza con una profundidad de 8 a 10 milímetros. Los más duros pueden hacerlo con la ayuda de una amoladora angular.Lo principal es no estropear la rosca, necesitarás atornillar dos tuercas más en el perno.

Entonces hacemos ranuras en todos los tornillos uno por uno. A continuación, perforamos ocho orificios pasantes en el tubo perfilado con un diámetro correspondiente a los pernos. Medimos la distancia entre ellos para que las brochetas en las que se ensartará la carne no se peguen entre sí al girar.

Ponemos un asterisco en el perno, atornillamos la tuerca y luego la enroscamos en el orificio del tubo perfilado. Atornille la segunda tuerca, de modo que cubra el corte en el perno y sujete el pincho en el casquillo resultante al girar. Elegimos la longitud de los pernos de tal manera que toda la estructura se pueda apretar con tuercas al tubo corrugado y los extremos con cortes no sobresalgan demasiado.

Utilizando placas de metal soldamos el tubo perfilado al lateral de la parrilla. También puedes hacer una estructura plegable usando los mismos pernos. En el lado opuesto de la barbacoa, exactamente enfrente de los pernos, a la misma distancia soldamos anillos metálicos o arandelas grandes con grandes orificios para sujetar las brochetas y con cortes en la parte superior (para que la brocheta se pueda colocar cómodamente en el caldo, y no roscado en el anillo).

Examen de la unidad

Colocamos la cadena de la bicicleta en los piñones y en el eje del motor eléctrico. Le suministramos energía y vemos cómo funciona la "máquina shaitan". La velocidad de rotación se puede ajustar.conectando un reóstato al circuito y girando su manija. Si todo es satisfactorio en el funcionamiento de la estructura resultante, ¿a qué estamos esperando? Espero que la carne ya esté marinada. Encendemos el fuego, esperamos las brasas... Sin embargo, ¿qué debo enseñarte?

Algunos se quejan de que si comparas el kebab preparado de esta manera con el que se cocina a la parrilla normal, el sabor no es el mismo. Déjame decirte que esto es una completa tontería.La diferencia de sabor solo puede deberse a que la carne se fríe uniformemente y no se quema por un lado ni cruda por el otro. Aquí, a quien le guste qué. El único inconveniente del dispositivo resultante es la presencia obligatoria de una fuente de energía para su funcionamiento.