¿Cuál es la diferencia entre una parrilla y una barbacoa?
Los alimentos cocinados al fuego tienen un sabor y aroma especiales. El proceso de cocinarlo al aire libre también aporta mucho placer. Existen dispositivos especiales para ello: barbacoa y grill. A continuación, echemos un vistazo más de cerca a en qué se diferencian entre sí y por qué se comparan.
El contenido del artículo.
Simplicidad o nobleza
Con el inicio de la temporada de barbacoas, muchas personas se enfrentan a una tarea difícil: elegir un dispositivo para cocinar. Algunos los comparan con comprar un coche barato y un modelo de lujo.
La barbacoa se considera la mejor amiga de los veraneantes y amantes de la recreación sencilla al aire libre. Después de todo, incluso una persona sin experiencia puede encender un fuego y poner brochetas de carne. E incluso la parrilla más simple conlleva cierto elemento de nobleza y estética.
Brasero
¡Referencia! Este dispositivo es una caja de metal con patas y dos asas cómodas para su transporte.
La más valiosa es una parrilla de hierro fundido. El material es capaz de retener el calor y mantener la temperatura durante mucho tiempo. Además, un producto de alta calidad puede durar bastante tiempo.
En las tradiciones de los países del este, la barbacoa es un tipo común de brasero. El método de cocción también es diferente al europeo. En la parte inferior del dispositivo se coloca un plato de arcilla resistente al calor con brasas y encima una taganka con carne.
Parrilla
Esta es una instalación más compleja.No es casualidad que incluso las cocinas modernas tengan esa función. Puedes encontrar una gran variedad de parrillas en las tiendas. También hay diseños eléctricos. Existen diferentes marcas con interesantes diseños, características y accesorios incluidos.
¡Referencia! En la versión tradicional, la parrilla es un recipiente de forma redonda con una rejilla de metal. En la mayoría de los casos, se trata de un elemento de estado, cuyo uso es un verdadero placer.
La parrilla se utiliza para cocinar filetes, pollo y salchichas, así como para procesar verduras y pescado.
Diferencias
Intentemos dar una descripción comparativa de los dispositivos considerados.
La parrilla tiene una cómoda rejilla que permite esparcir los alimentos por toda la superficie.
Podrás utilizar el espacio de forma más eficiente y freír trozos de carne y otros productos de diferentes tamaños. Para una barbacoa, se puede comprar una parrilla por separado, pero más a menudo se limitan a un juego de brochetas.
La parrilla tiene un montaje más sencillo. Incluso existen opciones de presupuesto desechables que pueden desecharse después de su uso.
El costo de la parrilla es mucho mayor.
En una barbacoa la comida se calienta por los lados y por abajo. El suministro de aire llega únicamente a través de pequeños agujeros en las paredes de la caja. Por lo tanto, las brasas se enfrían gradualmente y la persona tiene que agitar un ventilador o algo así sobre la parrilla. En la parrilla, el acceso del aire está regulado por el diseño y la temperatura se distribuye uniformemente. Para mejorar las características gustativas de los productos, se recomienda utilizar tapa.
¡Importante! La comida a la parrilla quedará sabrosa y saludable, con cantidades limitadas de sal y grasa.
¿Por qué se comparan?
Estos dos dispositivos se comparan porque tienen el mismo propósito: se utilizan para cocinar alimentos a fuego abierto.Sin embargo, aquí terminan sus similitudes, ya que el método de cocción y la calidad de los platos terminados son completamente diferentes.
Antes de comprar, debes decidir tus prioridades. Una parrilla es una inversión que puede durar varios años. Cocinar con él es toda una filosofía de nutrición adecuada y estilo de vida saludable.
Con una barbacoa todo es mucho más sencillo, difícilmente sorprenderá por su interesante diseño y calidad y es adecuada si la barbacoa está lejos de ser un placer frecuente y espontáneo.
¡Referencia! A diferencia de la barbacoa, para asar a la parrilla no es necesario marinar la carne previamente.
Es muy sencillo complacerse a usted y a sus seres queridos con una deliciosa comida cocinada al fuego. Cada uno, en función de sus capacidades y deseos, podrá elegir por sí mismo una barbacoa o parrilla. Una persona que no comprende las delicias culinarias difícilmente podrá distinguir entre carne preparada con diferentes dispositivos.
"¡Importante! La comida a la parrilla será sabrosa y saludable, con cantidades limitadas de sal y grasa”.
"¡Referencia! A diferencia de la barbacoa, para asar la carne no es necesario marinarla previamente”.
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Cogemos una parrilla por 120 rublos y un cuello de cerdo. Lo cortamos, no lo marinamos, lo prensamos en una parrilla, lo ponemos en la parrilla, lo cocinamos, lo comemos pensando en la filosofía estadounidense.
No me agradezcas.