¿Por qué millones de mujeres envuelven un rallador en celofán?
Muchas veces en mi aparentemente corta vida, he escuchado que algunas amas de casa envuelven un rallador en celofán (una simple bolsa). Por qué hacen esto, nunca lo supe, porque o era demasiado vago para preguntar, simplemente lo ignoré y no le di ninguna importancia. De hecho, me encanta cocinar y lo hago con bastante frecuencia. Y podemos decir que uso un rallador casi constantemente en mi vida diaria: rallo zanahorias para sopa, patatas para tortitas, queso para espaguetis. Pero nunca se me ocurrió envolverlo en celofán.
El contenido del artículo.
Bolsa ralladora: ¿por qué hacen esto?
Y una vez más, cuando escuché que el rallador estaba envuelto en una bolsa durante la preparación de algún plato, todavía pregunté: ¿qué tipo de método es este y por qué es necesario? La respuesta me sorprendió: se les ocurrió un método un poco extraño para el ajo. Hmm, uso ajo para cocinar y, a menudo, lo rallo si soy demasiado vago para usar un triturador especial. ¿Pero qué tiene que ver el paquete con esto?
Entonces, todo parece bastante primitivo. Ponemos celofán en un rallador y rallamos el ajo por él. Cual es el resultado? Y obtenemos puré de ajo y un rallador relativamente limpio, que solo hay que enjuagar con agua. Parece que así es como el ajo conserva todos sus jugos y cualidades beneficiosas. Al mismo tiempo, el producto rallado permanece en la bolsa, dicen, ¡viértelo y listo!
El lado práctico de la cuestión.
Habiendo recibido la respuesta, comencé a pensar: ¿es esto súper megapráctico? Bien, digamos que no tienes una prensa de ajo a mano (¡y sucede!). Pero puedes picar el ajo finamente y... ¡oh, dioses! - además conservará todos sus jugos y beneficios. Básicamente, cuando me da pereza presionarlo sobre el borscht, eso es lo que hago: lo piqué finamente, conserva el aroma y envía todas sus propiedades beneficiosas directamente al caldo.
¿Y si necesitas puré, preguntas? Luego lo hago de otra manera: pongo el clavo en la tabla de cortar y lo aplasto con la hoja de un cuchillo. Puedes utilizar una cuchara, un tenedor o el fondo de un vaso al final. Y al mismo tiempo también cumple su cometido: satura el plato de aroma y transmite sabor.
En cuanto al argumento “el rallador queda más limpio gracias al celofán”. Bueno, al final todavía hay que lavarlo, se mire como se mire. ¿Cuánto tiempo ahorrarás como resultado? ¿Cinco segundos? ¿Diez? Bueno, es bastante controvertido, porque no debes olvidar que cuando rallas cualquier producto a través de una bolsa, ya sea ajo o zanahorias, pequeñas partículas de celofán pueden entrar en este puré que tanto anhelas. Y luego terminan en el estómago. Por supuesto, es poco probable que esto cause daños importantes a la salud, pero todos sabemos cómo afecta el plástico al cuerpo humano. ¿Qué pasa si es un niño pequeño y la pieza no es exactamente minúscula, pero la pasaste por alto?
En general, considero que este método es bastante extraordinario y no el más práctico. No veo ningún beneficio para mí. Y sus ventajas son muy endebles.
