Consejos útiles: ¿con qué sustituir el papel de horno?

Por lo general, cuando horneamos algo en el horno, necesitamos papel para hornear especial: papel pergamino. Es cierto que a veces sucede que termina completamente en el momento equivocado, y luego, ¿qué puede reemplazarlo?

Alternativas: ¿Cómo sustituir el papel pergamino?

El propósito del papel para hornear es evitar que los alimentos se peguen. forma, evite quemar el producto. Esto es especialmente importante cuando se rellena el producto (mermelada, mermelada, mermelada). Pero, ¿es posible sustituir el papel pergamino por algo si no está disponible? Por supuesto que sí. Hay varias opciones, y una de ellas definitivamente la encontrarás en la casa:

• papel de calco para dibujos;
• papel de oficina normal, pero exclusivamente hojas en blanco;
• El pergamino alimentario es el mismo que utilizan los supermercados para envasar sus productos horneados de marca.

Es muy importante recordar que es necesario engrasar bien las láminas, preferiblemente incluso por ambos lados.

Si no tiene estas alternativas en casa, simplemente engrase generosamente la bandeja para hornear con aceite de cocina y espolvoree además con sémola (el pan rallado también funcionará). Por supuesto, esto no es pergamino en absoluto, pero este método también ayudará a evitar que se queme y el producto de confitería será fácil de desmoldar.

Y si desea comprar algo que sustituya al pergamino a largo plazo, compre uno especial. estera de silicona. Es conveniente no solo hornear, sino también extender la masa.Este producto tiene muchas ventajas:

• no se derretirá;
• no emite sustancias nocivas;
• seguro;
• no cambia el sabor del producto;
• durable.

Al tener algo así en tu arsenal, no te preocuparás si te queda algo de pergamino.

¿Es posible sustituir el papel de horno por papel de aluminio?

En general, sí, pero aquí hay varios matices:

• es necesario cubrirlo completamente con aceite;
• Para evitar que el producto se pegue, la lámina se coloca con el lado mate hacia abajo y el lado brillante hacia arriba.

Y recuerda: puede afectar el sabor del producto, e incluso cambiarlo ligeramente.

Todo parece fácil y sencillo. Saber qué alternativas de papel pergamino están disponibles le asegurará que nunca se encontrará en un aprieto. Y aunque no termine a tiempo, tu plato seguirá quedando delicioso.