Parrilla de bricolaje con una bombona de gas.

En verano (y en general en cualquier época del año) es agradable comer kebab, acompañado con alguna de las bebidas. La parrilla se puede construir con piedra o ladrillo, pero es mucho más interesante cocinar delicias sobre algo que tenga un aspecto prestigioso. Las barbacoas fiables, duraderas y de aspecto bastante decente están hechas de cilindros de gas. El proceso de fabricación es simple y hoy descubriremos exactamente cómo hacer un dispositivo de este tipo sin mucho ruido ni polvo. Consideremos la opción más sencilla.

Argumentos a favor del diseño del globo

El material del que están hechos los cilindros es ideal para nuestros propósitos, dignidad:

• Posibilidad de uso a altas temperaturas.
• No solo puedes freír carne, sino también hornear verduras, pescado y también, con pequeñas modificaciones, utilizar la parrilla en modo ahumadero.
• Relativa seguridad contra incendios y facilidad de uso, porque una vez finalizado el proceso de cocción, no es necesario llenar las brasas con agua: cúbralas con una tapa y listo.
• Baratura de los materiales y, en consecuencia, del producto acabado, ya que si se compran láminas de metal del grosor de las paredes de un cilindro, nos saldrá mucho más caro.Y es muy posible que en el granero ya haya una bombona de gas agotada.
• Simplicidad comparativa de hacer una barbacoa. No será necesaria ninguna transformación global durante el trabajo y llevará poco tiempo.

De deficiencias Sólo se pueden señalar dos:

• El diseño resulta bastante voluminoso y masivo, pero la cuestión es quién comió y cuánta papilla. Y el hecho de que la parrilla en sí sea grande puede ser incluso una ventaja si hay muchos invitados y es necesario cocinar la cantidad adecuada de carne.
• A algunas personas no les gusta la forma semicircular del fondo de la barbacoa, supuestamente resulta incómoda a la hora de encender leña.

Algunas personas se quejan de la forma del recipiente y, en consecuencia, de la parrilla: dicen que el aroma de la carne no se revela por completo. Creo que este argumento es descabellado: todo resulta sabroso y aromático, como si estuviera cocinado en una parrilla de piedra común y corriente. Y la comida se hornea de manera muy uniforme.

Lo que necesitas para trabajar

Además de lo que enumeraré ahora, en el proceso de trabajo es posible que necesite algo que no esté incluido en la lista. Así que no le arrojes tomates podridos al autor si no has indicado algo. De materiales Por supuesto, necesitará el cilindro en sí, además de:

• tubos y ángulos de acero;
• las bisagras de las puertas, tenga en cuenta, también son de acero, no de latón;
• si el diseño prevé una chimenea, entonces necesitará una tubería con un codo en ángulo recto con un diámetro de 100 mm;
• tuercas, pernos o espárragos para sujetar la estructura;
• pintura e imprimación resistentes al calor, esmeril, disolvente, accesorios para mejorar la apariencia del producto (esto es opcional).

De herramientas Definitivamente necesitarás:

• máquina de soldar con electrodos;
• se necesitarán amoladora y discos para cortar y limpiar;
• taladro eléctrico con taladros para metal;
• ruleta;
• punzón, tiza, marcador para marcar;
• brocha para aplicar imprimación y/o pintura;
• llaves y alicates.

¿Qué cilindro es el más adecuado?

En este caso, todo depende de tus intereses gastronómicos. Si planeas tener muchos invitados, es mejor llevar un recipiente de 50 litros. En primer lugar, en una parrilla de este tipo puede usar brochetas en toda su longitud y, en segundo lugar, puede colocar una buena cantidad de ellas.

Si necesita un diseño compacto con poco peso, es mejor optar por un cilindro con una capacidad de 27 litros. Requisito general – aunque el espesor de las paredes de los cilindros puede ser de 3 mm o más, si están dañadas por la corrosión buscar otra cosa para la parrilla. El metal corroído por el óxido no durará mucho, especialmente a altas temperaturas.

Descripción paso a paso del proceso.

Convencionalmente, el avance del trabajo se puede dividir en cuatro etapas principales:

• desmontar la válvula y preparar el cilindro;
• marcar y cortar contenedores;
• producción del stand y montaje de la estructura;
• decoración, imprimación y pintura.

Ahora veremos detalladamente el avance del proceso punto por punto.

Cómo desmontar la válvula y qué hacer a continuación.

La válvula se retira con una llave ajustable o de gas o, más simplemente, con una amoladora angular con disco de corte. Antes de comenzar a quitar la válvula, debe desenroscarla por completo y liberar el gas restante del cilindro. En el lado donde se formó el orificio en el sitio de la válvula, puede soldar una tubería con un codo. Obtendrás una chimenea bastante decente.

Antes de comenzar a cortar, debe asegurarse de que no haya Sustancias explosivas e inflamables. Incluso si la válvula ya está desenroscada y la presión en el recipiente es la misma que la presión atmosférica, esto no es un indicador en absoluto.El hecho es que al gas que alguna vez estuvo en el cilindro se le agrega un aditivo especial, la gasolina, que tiene un olor característico. También es inflamable y, si no se elimina, puede ocurrir un desastre. Además, lo más probable es que quede condensación en el recipiente.

Para drenar el condensado, después de quitar la válvula, se da vuelta el cilindro y se mantiene presionado durante un tiempo. Y luego, devolviéndolo a su posición vertical habitual, llénalo de agua mediante una manguera y déjalo así un par de días. Inmediatamente antes del corte, se puede drenar el agua, pero, en principio, esto no es necesario: su presencia en el cilindro no afectará mucho el proceso, pero lo protegerá completamente de una posible explosión o incendio.

Marcado y corte

Comience colocando el cilindro horizontalmente sobre una superficie nivelada. Como guía al marcar, puede utilizar la soldadura que recorre la pared del cilindro. Te daré una muestra del marcado que me gustó, como dicen, rápidamente. Es muy rápido, sencillo, fiable y no es necesario complicarse con las bisagras.

En este caso, se utiliza como sujeto de prueba una bombona de cincuenta litros. Desde la costura hacia arriba y hacia abajo en ambos lados, colocamos dos líneas paralelas de 240 mm de largo. Luego dibujamos una especie de rectángulo conectando estas dos líneas. Puedes utilizar tiza o un marcador como herramienta para marcar. El diámetro exterior del cilindro es de 960 mm, es decir, al marcar dividimos el recipiente claramente por la mitad. Luego, sin más, utilizamos una amoladora para cortar el recipiente según las marcas.

En uno de los lados de la barbacoa resultante, aproximadamente a 8-10 centímetros de la parte superior de la pared, habiendo aplicado previamente las marcas, perforamos agujeros para brochetas a una distancia de 8-10 cm entre sí.Debajo de los agujeros para las brochetas, recomiendo hacer ranuras paralelas para el acceso del aire. En el lado opuesto, frente a los agujeros, hacemos ranuras en la parte superior de la pared.

Dentro de la estructura, además de las ranuras para brochetas, se puede instalar una rejilla del tamaño adecuado y freír carne sobre ella. No es necesario colocar la rejilla, déjela removible: úsela, retírela y lávela adecuadamente.

Algunos se vuelven sofisticados: cierran la estructura, sueldan chimeneas, equipan barbacoas de dos cámaras con calderos, sí, todo esto es real. Pero para realizar estas delicias se necesita tiempo, ganas y las habilidades necesarias. Estamos siguiendo el camino de menor resistencia.

Cómo sujetar una barbacoa a las patas, en el buen sentido

El diseño puede ser plegable o integral; todo depende de la imaginación del propietario. El principal requisito es una altura de barbacoa cómoda para el usuario: aproximadamente un metro del suelo, más o menos dependiendo de la altura del propietario. Para facilitar el transporte, es mejor hacer una estructura plegable.

La versión más simple de las patas se ve así: cuatro patas de acero hechas de una tubería o ángulo están soldadas al cuerpo de la barbacoa. Si quieres ser más sofisticado, haz una estructura de metal con una culata para medio cilindro. Está formado por dos listones curvados en arco del radio correspondiente, soldados desde arriba al marco, como se muestra en la foto.

La mejor forma de proteger la parrilla de la corrosión.

Antes de realizar cualquier tratamiento de superficie, es necesario desengrasarla completamente y eliminar la suciedad, el óxido y las incrustaciones. Luego puedes ir de varias maneras:

• Usar pintura termica en polvo, pero para estos fines necesitará una habitación y un horno especiales, ya que el procesamiento se realiza a altas temperaturas.
• Puedes usar esmalte de silicona, es muy resistente al calor: puede soportar temperaturas de unos seiscientos grados.
• Trate el cuerpo con una solución de ácido sulfúrico; este método también se llama oxidación. Una vez finalizado el procedimiento, el cuerpo se hierve en agua con jabón para lavar disuelto, después de lo cual se mantiene durante aproximadamente una hora en una solución de hidróxido de sodio.

En realidad, eso es todo: la parrilla está lista para usar. En Internet puede encontrar muchos esquemas más complejos y extraños que el comentado; si le gusta, utilícelo para su salud.