Cómo y dónde almacenar adecuadamente las patatas en un apartamento para que no se echen a perder
Una verdura muy conocida, sin la cual no se pueden preparar las mesas cotidianas y festivas. Muchas familias lo preparan para uso futuro comprando redes grandes con tubérculos para el invierno. Pero inmediatamente surge un problema: Cómo almacenar adecuadamente las patatas para que no se echen a perder., y ¿es posible hacer esto en un apartamento? Incluso si no compra una gran cantidad de verduras, le resultará útil conocer las normas de almacenamiento.
El contenido del artículo.
Preparación para el almacenamiento
Es más fácil para los propietarios de bodegas. Solo queda secar los tubérculos desenterrados, quitarles un poco de tierra y ponerlos en cajas preparadas. A temperatura y humedad óptimas, el producto se almacena hasta el próximo verano.
Es mucho más difícil guardarlo en un apartamento, ya que hace demasiado calor y bastante humedad.
La verdura está categóricamente contra el calor. Se considera que una temperatura suficiente para conservar las propiedades beneficiosas es de 2 a 4°C. Cuando se mantiene en un balcón, se permiten fluctuaciones de hasta +7°C. Tubérculos bien preparados También puede estar en cajas a una temperatura de +18°C.
Se requiere una humedad interior del 80 al 90%. A medida que los indicadores disminuyen, la verdura se vuelve flácida y comienza a brotar. Las patatas no deben colocarse cerca de radiadores de calefacción, ni en el balcón o en la calle a temperaturas bajo cero.
TOP 5 opciones de almacenamiento en el apartamento
Las viviendas no son la mejor manera de conservar los tubérculos.. Especialmente si se compraron bolsas grandes.Te ofrecemos varias opciones posibles que te ayudarán a mantener tus patatas en buena calidad por más tiempo.
Gabinetes en la cocina
Aquí cocinamos, es la habitación más calurosa de la casa. Sin embargo, incluso en tales condiciones puedes encontrar un armario donde colocar los tubérculos. Elige el lugar más cool: debe retirarse de la estufa y de los electrodomésticos que contribuyen a la calefacción.
Los frutos no deben exponerse a la luz, de lo contrario germinarán. También asegúrese de que haya acceso aéreo gratuito. Eliminará el exceso de humedad y evitará que se pudra. Tenga en cuenta que incluso si se cumplen todas las condiciones, esto es sólo una medida temporal.
Un buen lugar se considera un cajón debajo del fregadero. Coloque las patatas en cestas de mimbre o recipientes de plástico.
Caja debajo de la ventana
En las casas antiguas a menudo se conserva una estructura llamada "refrigerador Khrushchev". Se trata de estantes creados directamente debajo del alféizar de la ventana de la cocina. Gran lugar para almacenar patatas.. Sin embargo, debido al importante descenso de temperatura en invierno, conviene controlarlo estrictamente con un termómetro.
Refrigerador
En los compartimentos de plástico del dispositivo se almacenan pequeñas reservas de tubérculos. Es mejor si los tubérculos se envasan adicionalmente en recipientes herméticos. De esta forma permanecerán frescos por más tiempo y no absorberán olores extraños.
Es importante que la temperatura no baje de +5°C. De lo contrario, las patatas tendrán un sabor dulzón.
Balcón
Lugar óptimo. Equipa una caja especial con anticipación., protegido de cambios bruscos de temperatura y factores externos, luz. Es mejor si el balcón está acristalado y además aislado.
Cuando haga mucho frío afuera, cubra la caja con mantas viejas o traiga bolsas de patatas al apartamento para que los tubérculos no se echen a perder.El diseño aislado puede ser hecho de madera y espuma.
Despensa
Si la casa tiene una habitación oscura y fresca para almacenar alimentos, eso es ideal. Construye una caja de madera bien ventilada para colocar las patatas. Él permanecerá más tiempo que en el balcón o en el estante del refrigerador.
Hoy en día, todos los supermercados e incluso tiendas de conveniencia ofrecen una variedad de patatas durante todo el año. No es necesario hacer grandes reservas. para el invierno.
