7 accesorios de cocina que siempre has usado incorrectamente (¡y en vano!)

La mayoría de nuestros utensilios de cocina se utilizan incorrectamente o no funcionan en absoluto. Al parecer, ¿qué podría tener un rallador tan complicado? Lo tomas tú mismo y frotas la comida. Sin embargo, en casi todos los casos, este producto realiza sólo el 10% de sus funciones. Te hablaré de 7 accesorios de cocina y te revelaré sus capacidades ocultas (u olvidadas) que quizás ni siquiera conozcas.

Rallador

Por supuesto, casi todo el mundo sabe cómo utilizar el rallador al que estamos acostumbrados, pero muchas veces solo se utiliza un lado para cocinar (¡máximo dos!), y hay opciones con 2, 4 e incluso 6 lados. Si descubres para qué sirve cada uno de ellos, de repente te darás cuenta de que un rallador es uno de los ayudantes más multifuncionales y versátiles de la cocina:

1. Pequeños agujeros redondos. Normalmente se utiliza con mayor frecuencia. Gracias a ellos, podrás rallar queso, zanahorias, patatas (para tortitas de patata, por ejemplo), huevos duros y otros productos de forma rápida y sin esfuerzo.
2. Agujeros rectangulares como un cuchillo. Diseñado para rebanar queso (se obtienen rodajas, no virutas), verduras y frutas. Salen en lindos círculos pequeños que se pueden agregar a una ensalada o guiso.
3. Estrellas. Tenga mucho cuidado, ya que estos picos son muy, muy afilados y puede lastimarse fácilmente. El lateral se utiliza para moler productos sólidos. Por ejemplo, canela en rama, parmesano, nuez moscada y nueces.Bastante cómodo y fácil, aunque un poco peligroso si te dejas llevar demasiado.
4. En forma de árboles de Navidad u olas. Esto es más bien para la decoración de diseño de platos, como ensaladas, canapés, embutidos y quesos. El primero tritura perfectamente la comida y obtienes pajitas con formas, y el segundo, verduras duras o frutas de formas extrañas.

Vaporizador de leche

Ya por el nombre queda claro que este accesorio está destinado a preparar bebidas en las que se coloca encima una espesa espuma de leche. Pero si eres inteligente, descubrirás que una herramienta similar puede realizar un par de tareas más. Por ejemplo, cuando necesitas batir una salsa u otro líquido en un recipiente pequeño donde una licuadora o batidora no puede soportarlo (simplemente no cabe).

prensa francesa

Propósito directo: preparar té o café. Pero ayudará a lograr otros objetivos. Por ejemplo, sustituirá al mismo agente espumante. Basta con verter leche en el accesorio y mover el pistón (no con demasiada fuerza, de lo contrario la espuma saldrá por la parte superior). En tan solo un minuto tendrás una consistencia estable; todo lo que tienes que hacer es verterlo en un vaso de bebida.

Cuchara de espagueti

Este elegante skimmer tiene un diseño especial. Como regla general, contiene bordes ondulados, una depresión en el medio y un agujero en el centro. De hecho, este último está diseñado para permitir que el exceso de líquido se escurra de los espaguetis (en el proceso de sacarlos de la sartén). Sin embargo, eso no es todo. Resulta que el agujero es muy conveniente para medir una porción de fideos crudos. Algunos fabricantes incluso llegan a hacer una marca especial cerca del agujero. Puede indicar para cuántas personas es la porción: una o dos.

Prensa de ajo

Todos hemos visto esta herramienta no sólo en la cocina, sino también en la práctica.Insertamos una rodaja, presionamos y obtenemos puré de ajo. La mayoría de vosotros os sorprenderéis, pero no es necesario pelar el ajo para ello. Basta con cortar los bordes del diente y colocarlo en una prensa; al presionarlo, la cáscara permanecerá adentro.

Tablas de cortar

Este artículo definitivamente está en cualquier hogar. Y como habrás notado, casi todos los accesorios de este tipo tienen un agujero. La mayoría de la gente lo usa de diferentes maneras: lo sostienen con la mano al cortar para que sea más conveniente, o lo usan para colgar la tabla en un gancho. Pero los chefs expertos han descubierto otro uso interesante (¡e inteligente!): este agujero es muy práctico para verter hierbas o verduras picadas. Así, cuando se colocan los ingredientes picados en una cacerola con agua hirviendo, se minimiza el riesgo de quemarse. Pruébalo, ¡definitivamente te gustará!

Cuchillo serrado

Hay dos tipos de tales herramientas. Uno contiene dientes en toda la hoja y el segundo, solo en la punta. Creo que no hace falta explicar que el primero está destinado a rebanar pan. Pero aquel en el que las muescas están ubicadas solo en una pequeña parte se puede usar de manera segura para cortar tomates. Es muy fácil. Recortamos la piel (que está bastante dura), y luego cortamos la verdura en trozos enteros. Es bastante conveniente y le permite mantener la pulpa intacta: el jugo no gotea y, por lo tanto, los platos resultan jugosos y aromáticos.

Sin embargo, para los tomates se pueden utilizar todas las opciones con muescas.