10 cositas más útiles para un uso cómodo de la cocina

La comodidad de una cocina está determinada por la presencia de elementos útiles que ahorran tiempo al cocinero. Hay muchos dispositivos de este tipo, pero entre ellos solo una docena son prácticamente insustituibles. Son estos dispositivos de los que hablaremos hoy.

Botellas para aceite y salsas.

Esta es una de esas compras de las que no te arrepentirás. El cuello ancho permite llenar libremente la botella con líquido sin derramar una gota. Y la cómoda tapa con pico sirve como un excelente dispensador.

Otras ventajas son las paredes flexibles del recipiente y su tamaño compacto. Esto significa que la botella no ocupará mucho espacio en la mesa. Utilizándolo, puede dosificar con precisión la cantidad de aceite vertido.

Tamiz con asas retráctiles

Es difícil reemplazar un dispositivo de este tipo con un colador clásico. Gracias a los mangos telescópicos, es fácil fijarlo en un fregadero de cualquier tamaño. En este caso, se excluye el contacto de la parte inferior con el fondo del fregadero. Esto significa que al colar agua de un plato, el cocinero puede usar ambas manos de manera segura para sostener la sartén.

ablandador

Bajo un nombre tan pretencioso se esconde una maravillosa alternativa al martillo habitual para batir carne. Existen varias versiones de este dispositivo en el mercado. Sin embargo, todos ellos tienen características comunes:

• muchas hojas de agujas fijadas sobre una sola base;
• placa protectora que protege contra lesiones accidentales;
• tamaños compactos.

El suavizante descompone el tejido conectivo con sorprendente facilidad. En este caso se daña un mínimo de fibras cárnicas, evitando así pérdidas innecesarias de jugo. Y no pueden hacer un gran agujero en un filete.

Clips para bolsas

Una cosita sumamente útil que facilita el almacenamiento de diversos ingredientes en la cocina. Con su ayuda, puede limitar el acceso de aire a los productos o viceversa: evitar que algo se derrame. Y esto es mucho más conveniente que usar gomas elásticas o pinzas para la ropa.

Sacacorchos de palanca

Con esta herramienta podrás olvidarte del tedioso proceso de atornillar un sacacorchos en un corcho y aplicar fuerza al sacarlo del cuello del recipiente. Un sistema de palanca bien pensado le permite abrir la botella en sólo tres sencillos movimientos. Tampoco tendrás que desenroscar la corteza de la varilla. Después de que el sacacorchos regrese a la posición inicial, el corcho libre se caerá por sí solo.

Dispensador de jabón electrónico

Este dispositivo tiene una ventaja: un sensor sin contacto. Sólo necesita colocar el cepillo debajo de la boquilla dispensadora y el dispositivo comenzará inmediatamente a dispensar jabón en su palma. De más está decir, ¿qué tan conveniente es esto, por ejemplo, al lavarse las manos manchadas de grasa?

Al comprar, debe prestar atención a una sola cosa: una botella de jabón reutilizable. Algunas marcas venden dispensadores con recipientes desechables que no puedes rellenar tú mismo.

Portaesponjas

Un pequeño dispositivo fabricado en plástico flexible. Colocado en el grifo o fijado con ventosas al costado del fregadero, resuelve los problemas de almacenamiento de esponjas para platos. Barato y muy práctico.

Estera para hornear de silicona

Un dispositivo que te ayuda a ahorrar mucho en papel pergamino. Al colocarlo sobre una bandeja para hornear en la que vas a hornear algo, puedes evitar que la comida se queme o se pegue a los platos. Y para limpiar la alfombra, basta con sacudirla y limpiarla con una esponja húmeda.

Toallero de papel colgante

Estos dispositivos sencillos son mucho más convenientes que la versión de escritorio porque no ocupan espacio. Se pueden fijar mediante ventosas o velcro. El mejor lugar para ellos es debajo de la mesa, en la parte posterior del tablero. También hay opciones con fijaciones de chapa de acero fina.

Frustrar

Así es: papel de aluminio común y corriente, que se encuentra en todas las cocinas. Si lo extiendes sobre una estufa de gas, podrás olvidarte de lavar la encimera durante mucho tiempo. Todo lo que gotee sobre esta pantalla protectora y se queme se puede eliminar muy fácilmente. La lámina simplemente se retira, se desecha y se reemplaza por piezas nuevas.