¿Qué se puede cocinar en una jamonera?

Cada vez más personas empiezan a pensar en la calidad de los alimentos que consumen. Los productos semiacabados comprados en tiendas no pueden presumir ni de la calidad ni del sabor de la carne natural, y los casos de intoxicación con ellos ya no sorprenden a nadie. Un invento como el jamonero ha venido en ayuda de las personas que sueñan con comer sano y sabroso. Este dispositivo te permite preparar deliciosas salchichas caseras y, gracias a varias técnicas y diversos aditivos, definitivamente no te cansarás de cocinar con él.

¿Qué se puede cocinar en una jamonera?

Al comprar este aparato de cocina, muchas personas se preguntan "¿qué puedo cocinar en él, además del banal jamón?" Los jamoneros modernos le permiten preparar cualquier embutido a partir de carnes y aves, así como de pescados y mariscos. Para comprender exactamente para qué es adecuada, es necesario comprender un poco el principio de funcionamiento de esta máquina.

¡En una nota! Usar este dispositivo es bastante simple. Incluso un niño puede cocinar carne en una jamonera.

Un jamonero es un recipiente cilíndrico de metal en el que se colocan los alimentos y se presiona firmemente mediante un resorte incorporado.. Luego se cuecen a baja temperatura (unos 100 grados) durante varias horas.Gracias al tratamiento térmico suave y al horneado prolongado, la carne resulta lo más tierna y jugosa posible.

El diseño de los dispositivos es bastante simple y no requiere ninguna habilidad para operar. Como regla general, tiene dos modos de cocción:

• cocinando;
• horneando.

La receta clásica de jamón incluye solo dos productos: carne de cerdo y gelatina., así como condimentos y sal al gusto. El molde se cubre desde el interior con papel de aluminio o película termoestable, luego se coloca en su interior la carne marinada finamente picada, se rellena con gelatina, se cierra con una tapa y se cocina sin intervención humana.

¡El proceso de cocción es lo más sencillo posible y el resultado supera todas las expectativas! La carne densamente compactada con una cocción lenta prolongada le da a la carne aburrida un sabor fundamentalmente nuevo, y con simples manipulaciones su sabor se complementará constantemente con notas y combinaciones interesantes.

Cómo diversificar tu jamón usando este dispositivo

Además de la receta clásica de jamón de cerdo, existen varias recetas adicionales que pueden cambiar significativamente la base básica.

• El jamón de pollo o pavo no quedará peor. La carne de ave gustará a las personas que cuidan su figura y también es adecuada para los menús infantiles.
• Para sorprender a tus seres queridos con un plato nuevo, puedes preparar jamón con pescado o marisco. Es popular el jamón de pescado con calamares.
• Al jamón clásico se le pueden añadir fácilmente champiñones, queso, verduras (zanahorias, guisantes, espárragos, brócoli) o especias.
• Incluso puedes sustituir la carne por despojos, por ejemplo, corazones de pollo, lengua de ternera o hígado.

¡IMPORTANTE! En los vetchinninets se pueden cocinar no solo productos cárnicos, sino también productos pesqueros.

Docenas de recetas actualizadas evitarán que el jamonero acumule polvo en el estante durante mucho tiempo, convirtiéndolo en un invitado permanente en la mesa de la cocina.

¿Qué se puede hacer en una jamonera además de jamón?

Además del jamón, la máquina produce perfectamente otros embutidos. Moliendo la carne hasta convertirla en carne picada, se puede preparar la salchicha médica, amada por todos los niños soviéticos. Si no agrega un agente gelificante a la carne y configura el programa "horneado", obtendrá una maravillosa carne de cerdo hervida.

En la mesa festiva lucirá digno un panecillo elaborado con cualquier tipo de carne o pescado, preparado en una máquina especial. Como relleno se pueden utilizar champiñones, verduras y queso.

Vale la pena recordar que los platos preparados en una jamonera difieren significativamente de los comprados en la tienda no solo en sabor, sino también en vida útil.. Debido a la falta de conservantes, se recomienda conservar el jamón casero no más de 3 días.