Vitrocerámica o cocina de gas: ¿cuál es mejor?

La inauguración de una casa o la renovación de un apartamento implica no sólo la agradable tarea de organizar el interior, sino también una cuidadosa selección de electrodomésticos. Una de las cuestiones importantes es el equipamiento de la cocina. ¿Vale la pena comprar una placa o será más conveniente una estufa de gas probada en el tiempo?

Características de la encimera

Si no planeas utilizar un horno, puedes evitar llenar el espacio con una estufa eléctrica y elegir una placa compacta y elegante. Se monta en la encimera y debajo hay mucho espacio para equipar cajones de cocina e instalar un lavavajillas. El diseño de una sola pieza facilita la limpieza y se adapta perfectamente a cualquier entorno.

Hoy a la venta puede encontrar modelos esmaltados más antiguos, así como opciones de vitrocerámica. Dependiendo de la modificaciónopciones, se puede elegir sistema de inducción, gas o mixto.

Ventajas de una placa eléctrica

La primera ventaja es la estética. No hay interruptores toscos ni parrillas con quemadores: las zonas de calentamiento simplemente se aplican a la superficie. Puede colocar un panel de este tipo en casi cualquier encimera, ya que no ocupa mucho espacio y es adecuado incluso para una cocina pequeña.

La limpieza tampoco lleva mucho tiempo, porque durante la instalación todas las juntas se cierran cuidadosamente y no se acumula suciedad allí. Simplemente limpie la superficie con un paño para eliminar pequeñas manchas.

Muchas personas temen que en algún momento querrán comprar un horno, pero no podrán instalarlo. Pero el horno se puede comprar por separado y no es necesario colocarlo encima de la encimera; estos dos tipos de equipos pueden funcionar de forma independiente.

Otra ventaja importante es la preparación más rápida de los alimentos gracias a que los quemadores modernos son más potentes.

Desventajas de la encimera.

Lo primero que detiene a muchos compradores es el precio. Tendrá que pagar mucho no solo por el equipo de alta calidad, sino también por su instalación. Puede intentar instalar el panel usted mismo, pero debe ajustarlo perfectamente al tamaño de la abertura cortada en la encimera, para que luego no entre suciedad en las grietas.

También es importante organizar adecuadamente el sistema de ventilación para que durante el proceso de cocción el exceso de calor no afecte a los muebles cercanos, que podrían incendiarse.

Los costos adicionales también esperan a quienes compran un panel y un horno a gas por separado: cada tipo de equipo requerirá una manguera separada. Dichos cambios deberán coordinarse con el servicio de gas, elaborarse un proyecto aparte y recurrir a los servicios de un especialista, ya que dicho trabajo está prohibido realizarlo de forma independiente.

A pesar de la facilidad de cuidado, la superficie es muy sensible. Pueden aparecer astillas en el esmalte o el vidrio incluso después de un movimiento incómodo, y los granos de azúcar que se dejan accidentalmente en la estufa durante el calentamiento son un camino directo a las grietas.Arreglar cualquier defecto o problema será costoso.

¡IMPORTANTE! La mayoría de las placas de vitrocerámica o de vidrio pueden soportar un peso de no más de 15 a 17 kg en total y hasta 5 a 6 kg por quemador. Por lo tanto, será difícil cocinar mucha comida para una familia numerosa a la vez.

Características de una estufa de gas.

Las viejas estufas de gas todavía están en uso. Hoy ya no parecen tan aburridos y anónimos. La combinación de colores es variada y siempre puedes elegir el equipamiento que mejor se adapte a la decoración de la cocina.

Los modelos modernos están equipados con funciones útiles que ayudarán a que cocinar sea cómodo. Por ejemplo, los quemadores tienen un indicador LED de encendido, hay un temporizador e incluso una pantalla que muestra el grado de preparación del plato en el horno.

En el interior hay una luz de fondo incorporada para que sea más fácil observar el proceso y la puerta siempre se puede cerrar con llave, lo que será una excelente solución para familias con niños.

Ventajas de una estufa de gas

Existen argumentos convincentes a favor de las estufas de gas. Esta técnica será más económica y no requiere una instalación compleja. Simplemente retire la estufa vieja e instale una nueva conectando una manguera.

El alto grado de resistencia le permite cocinar mucho en una estufa de este tipo y no tener miedo de las grietas en la superficie, como es el caso de una placa. El lavado tampoco será un problema: no se necesitan productos especiales para la limpieza. La suciedad intensa se puede eliminar con un cepillo suave, después de lo cual no quedarán rayones.

Desventajas de una estufa de gas.

Esta técnica tiene muchas desventajas. Esta es una opción voluminosa que no es adecuada para una cocina pequeña. Es difícil colocar una estufa en un juego de cocina: la dividirá y las grietas formadas después de la instalación se convertirán en un lugar para que se acumule la suciedad y los restos de comida.

¡IMPORTANTE! La estufa deberá ubicarse únicamente en un lugar específico donde se encuentre la manguera de suministro de gas. Por lo tanto, no será posible experimentar activamente con el diseño de la cocina.

Conclusión

Entonces, ¿qué deberías elegir? Es mejor tener en cuenta no sólo el precio y sus propios deseos, sino también el tamaño de la cocina, el número de personas en la familia e incluso las ganas de cocinar. La principal ventaja de vivir en el mundo moderno es la posibilidad de elegir. ¡Así cada uno puede encontrar el tipo de equipamiento adecuado para su hogar!