¿Cómo funciona un exprimidor?
Los beneficios para la salud de los zumos recién exprimidos son innegables, ya que contienen una gran cantidad de micro y macroelementos minerales, vitaminas necesarias para cualquier persona. Si tomas jugos regularmente y en pequeñas cantidades, estos pueden limpiar tu cuerpo, estarás más alerta y activo, calmarás tus nervios y fortalecerás tu sistema inmunológico. Para conseguir todo esto, no puedes prescindir de un exprimidor.
El contenido del artículo.
¿Cómo funciona un exprimidor?
El objetivo principal de un exprimidor es extraer jugo de frutas, verduras y bayas. Los frutos se colocan en un cuello especial, ya sea enteros o cortados en varias partes, según el modelo del dispositivo utilizado. El jugo resultante se vierte a través de un orificio especial en un vaso aparte y la pulpa termina en un recipiente. En varios dispositivos, la torta se puede quitar de forma manual o automática.
Principios básicos de funcionamiento de un exprimidor.
Antes de elegir un modelo específico, debe decidir qué productos utilizará: bayas o frutas blandas, frutas y verduras duras, o tal vez todas las anteriores. Con una gran selección de modelos existentes, los exprimidores se dividen en dos grupos principales:
- Para cítricos;
- Universal.
En este caso, el principio de funcionamiento del exprimidor puede ser diferente. Hay 2 tipos principales:
- Centrífuga (funciona según el principio de una centrífuga);
- Tornillo (las frutas o verduras primero se trituran de acuerdo con un principio similar al de una picadora de carne y luego, cuando se comprimen, se produce el jugo).
Hay dispositivos que funcionan en modo manual y mecánico, pero si planeas un uso diario, te recomendamos dar preferencia a los dispositivos eléctricos. Entendamos los matices del funcionamiento de los dispositivos enumerados.
- Exprimidor de citricos.
Se trata de un dispositivo sencillo cuyo nombre habla por sí solo. Está destinado únicamente a cítricos: naranjas, limones, mandarinas. Funciona así: se coloca media fruta en un cono, se presiona con la mano, el motor arranca y el jugo fluye hacia el recipiente.
También puedes encontrar una versión eléctrica, para que no sea necesario sujetar la fruta con las manos, sino que se aplica presión mediante un mango especial.
2. Exprimidor universal.
Este dispositivo universal le permite extraer jugo de todo tipo de frutas y verduras. Para frutas duras, se recomienda elegir un dispositivo con una potencia de 200 a 250 W. El más débil no podrá manejar manzanas y remolachas, el más fuerte consumirá más electricidad.
3. Exprimidor centrífugo.
El funcionamiento de este dispositivo se basa en la fuerza centrífuga. En el interior hay un cuchillo que, girando rápidamente, primero pica la fruta. Bajo la influencia de la fuerza centrífuga, los trozos de fruta se presionan contra las paredes, el jugo se separa de las fibras y se vierte en un vaso, y la torta en un contenedor de residuos.
¡Importante! Primero hay que pelar las frutas y verduras y quitarles las semillas para que no se queden atrapadas en el filtro. La principal ventaja de estos dispositivos es su velocidad.¡Los exprimidores centrífugos son adecuados para extraer grandes cantidades de jugo! Además, casi todos los modelos tienen 2 velocidades: para frutos duros y blandos.
4. Exprimidor de barrena.
Los dispositivos de barrena funcionan así: las frutas se colocan en una cámara y se pueden cargar enteras, sin necesidad de cortarlas primero en trozos pequeños. Primero caen sobre un eje giratorio (barrena), que los aplasta y luego ingresan a la unidad exprimidora. Al pasar por el tornillo, los trozos de fruta se comprimen y de ellos se desprende jugo.
Además, como en los dispositivos centrífugos, fluye hacia un orificio separado y la torta a un recipiente especial. La principal ventaja de este dispositivo es la extracción de jugo de cualquier producto.
Por ejemplo, para frutas con hueso, sin duda es adecuado un exprimidor de barrena, que incluye un tenedor especial diseñado para separar las semillas. Otra ventaja es la buena calidad de la extracción del jugo. También hay un par de ventajas técnicas: funcionamiento menos ruidoso y consumo energético económico.
Errores al trabajar con el dispositivo.
Para que tu exprimidor te sirva durante muchos años, te recomendamos evitar los siguientes errores:
- Las piezas del dispositivo no se deben lavar con agua caliente. A altas temperaturas del agua, pueden deformarse y también dañarse los sensores magnéticos y las juntas.
- No utilice cuchillo, tenedor u otros utensilios no incluidos con el exprimidor como empujador. Pueden atascarse y dañar la carcasa o atascar la barrena.
- No sobrecargue el dispositivo para acelerar el funcionamiento. Empujar la fruta con fuerza excesiva hacia el cuello puede causar problemas con el funcionamiento del dispositivo. El jugo comenzará a fluir a través de la junta hacia el motor.
- Evite una mala limpieza.Un exprimidor mal lavado o secado puede romperse. Los residuos secos de jugo o fruta pueden afectar la permeabilidad del tamiz, lo que a su vez puede provocar la rotura de elementos individuales o el fallo total del dispositivo.
Hemos analizado varias opciones de exprimidores y los principios de su funcionamiento, todo lo que tiene que hacer es elegir qué dispositivo específico satisfará sus necesidades y deseos.
