¿Qué turco puede preparar café en una placa de inducción?

¿Quieres animarte o relajarte, estás triste solo o te encuentras con amigos alegres? No puedes prescindir de una taza de café en estas y otras situaciones. Sólo que sin café de verdad: fuerte, aromático, recién hecho. Para preparar una bebida exactamente así, no solo se necesitan cereales de alta calidad y recetas probadas, sino también un buen turco es otra condición importante necesaria para un delicioso café. Si eres un amante del café, probablemente tengas uno. Pero si se convierte en propietario de una cocina de inducción, el proceso habitual y sus utensilios de cocina favoritos pueden fallar. ¿Qué tengo que hacer? La solución puede ser esta: elegir el turco "correcto" que sea adecuado para esta técnica.

¿Por qué necesitas un turco especial para una placa de inducción?

Las características de la superficie de inducción requieren utensilios de cocina especiales no sólo para el café. También tendrás que cuidar las ollas y sartenes.

Al ser un electrodoméstico, una cocina de inducción se diferencia notablemente de las eléctricas. No tiene bobinas calefactoras visibles. Sólo una losa plana y lisa. Sin embargo, ella cocinará y freirá. Pero el calentamiento no se produce en toda la superficie, sino en determinados lugares donde se encuentra una bobina de inductancia debajo de los quemadores.

Referencia. Para operar una superficie que funciona según el principio de un transformador, se necesitan dos devanados. El papel del primario lo desempeña la bobina de inducción, el papel del secundario lo desempeñan los platos.

Por eso es necesario cuidarla especialmente.

¿Cómo debería ser un turco?

Para preparar café, debes prestar atención a varios parámetros del turco.

Abajo

Presta atención al fondo del plato. Para un mejor calentamiento debe tener un espesamiento.. Por tanto, a la hora de elegir entre dos turcos, elige aquel cuyo trasero sea más grueso. Proporcionará una mejor calefacción. Además, Se requiere superficie lisa, asegurando un contacto confiable entre los utensilios de cocina y el panel.

El tamaño, como suele ocurrir, también importa. Necesitará un cezve con un diámetro inferior de al menos 8 cm.. Si es más grande, bienvenido sea.

Consejo. Al elegir un turco, es necesario tener en cuenta el tamaño del quemador. Su diámetro debe ser un 30% mayor que el del plato.

Material

Provocar contacto entre los utensilios de cocina y la estufa. necesitas un material que reaccione a un imán. Por lo tanto, a la hora de elegir, consideramos primero los productos metálicos.

Referencia. Para las cocinas de inducción se fabrican utensilios de cocina especiales con aleaciones ferromagnéticas. Está marcado con el signo de “inducción”.

Los cezves de acero son otra buena opción..

Cómo preparar café en un turco "inapropiado"

Entonces, ¿elegimos el metal? Sí, pero no todos: aluminio ligero, Por ejemplo, no es bueno. No quedará magnetizado, por lo que la placa no reaccionará ante él. Y cobreque a mucha gente le gusta Tampoco es compatible con placas de inducción.

A vaso Y cerámico Ni siquiera necesitas comprobarlo. Se fabrican con precisión sin ferromagnetos.
¿De verdad necesitas renunciar a los turcos que tanto te gustan? ¡Para nada necesario! Puedes utilizarlos, pero sólo con la ayuda de un adaptador especial.

Consejo. El adaptador también será útil si utiliza una olla cuyo fondo tiene un diámetro demasiado pequeño.

Entonces, un turco especial o un adaptador, ¡y podrás preparar café! ¡Disfruta tu cafe!