Cómo utilizar una cocina de inducción

Las cocinas o paneles de inducción son el resultado del desarrollo de los electrodomésticos de cocina tradicionales. Su principal diferencia con los demás radica en el principio de trabajo. Si todo está claro con una estufa de gas, la combustión del combustible gaseoso provoca el calentamiento de los platos y de los alimentos que se colocan en ellos. En un horno eléctrico, el calentamiento se realiza debido a que la corriente eléctrica que pasa a través del elemento calefactor genera una cierta cantidad de energía térmica.

Principio de funcionamiento de una cocina de inducción.

El panel inductivo funciona en base a otros fenómenos físicos. La cocción en dicho equipo se realiza mediante inducción. La corriente que pasa por las espiras de la bobina inductiva se convierte en un campo magnético alterno. Calienta los platos gracias al campo de vórtice resultante.

Cómo utilizar correctamente una cocina de inducción

Para que la estufa funcione durante mucho tiempo y sin problemas, el usuario solo necesitará una cosa: seguir estrictamente los requisitos indicados en el manual de instrucciones. Este documento describe el procedimiento para elegir una ubicación para instalar el modelo, el procedimiento para encenderlo y operarlo.

Cómo conectar la estufa

La herramienta principal que se requiere para conectar el dispositivo a la red es un destornillador.. Para conectarse directamente, deberá comprar una cierta cantidad de cable de alimentación de tres núcleos. La mayoría de las veces se utiliza un cable con una sección transversal de 4 a 6 metros cuadrados. mm. La longitud de este cable debe ser suficiente para llegar al punto de conexión del panel. Como regla general, el paquete incluye un cable de 4 hilos. 2 cables, marrón y negro, son fases, un cable azul es "0" y un cable amarillo-verde es tierra. Se deben pelar los extremos de los cables.. En la parte posterior del producto hay un peine en el que se instalan los cables pelados. El extremo libre debe estar conectado a la red eléctrica de la vivienda.

Cómo encender una cocina de inducción

Entonces, el panel está conectado a la red. Una vez completado este proceso, algunos modelos indican que todo se desarrolla con normalidad y que el panel se puede encender.

En el panel de control, por regla general, hay un botón de "inicio/parada", al presionarlo se enciende el dispositivo.

• Conceptos básicos de encendido y funcionamiento.

Antes de empezar a trabajar, conviene limpiar la superficie de restos de embalaje y restos de adhesivos que hayan podido quedar después de la producción. Por cierto, en los primeros minutos de funcionamiento puede oler a goma quemada. Pero no hay que preocuparse demasiado, este espíritu desagradable pronto se irá.

• Encendido de las zonas de cocción.

Para cada zona individual, hay botones separados en el panel de control; además, algunos modelos tienen controles separados. La potencia se puede configurar de 0 a 9.

Las instrucciones de funcionamiento describen en detalle qué modos de potencia son óptimos para hervir y cuáles para calentar o cocinar directamente.

Cómo apagar correctamente una placa de inducción

Después de terminar de cocinar, debes apagar el panel. Para hacer esto, puede presionar el botón "iniciar/parar" o esperar un tiempo determinado, después del cual el panel entrará en modo de espera.

Cómo cocinar en una cocina de inducción

Para preparar la comida, es necesario preparar los productos necesarios y, por supuesto, los platos, más sobre esto a continuación.

Seleccionar utensilios de cocina para una cocina de inducción

Apto para cocinar en hornos de inducción. Utilice utensilios especializados hechos de materiales ferromagnéticos. Esto está determinado por el principio físico que subyace a su funcionamiento. Las corrientes parásitas, que generan calor en los utensilios de cocina, son más efectivas en los utensilios de cocina ferromagnéticos. Si el consumidor no quiere gastar dinero en comprar platos nuevos, puedes comprar un adaptador, realizado en forma de disco y colocado sobre el fuego, para que puedas utilizar utensilios de cocina habituales (vidrio, aluminio, etc.). Este adaptador asumirá la acción de las corrientes parásitas y se calentará, transfiriendo calor a los platos instalados en él.

¡IMPORTANTE!

PARA SABER SI LOS UTENSILIOS DE COCINA SELECCIONADOS SON ADECUADOS PARA SU USO EN UN HORNO DE INDUCCIÓN O NO, UN IMÁN COMÚN AYUDARÁ. BASTA CON LLEVARLO AL UTENSILIO, Y SI SE PEGA, PUEDE UTILIZARSE EL UTENSILIO PARA COCINAR CON DICHO EQUIPO.

La mejor solución es utilizar platos con fondo grueso.

Entendiendo los modos

Para facilitar el proceso de cocción, los fabricantes están intentando instalar más funciones y algunas de ellas, de hecho, pueden aportar ciertos beneficios. Por ejemplo, la función Booster, que le permite transferir energía de un quemador a otro. Permite tomar energía de un quemador libre. Esto le permite cocinar los alimentos un poco más rápido.

Modo cálido – su presencia permite dejar los alimentos cocidos en la estufa y no podrán enfriarse durante mucho tiempo.

Apagado de emergencia Funcionará cuando entre líquido en la encimera. Como resultado, todos los quemadores se apagan.

Algunos modelos ofrecen a los usuarios varios modos que les permiten cocinar chuletas o guisar champiñones.

Cómo desbloquear una cocina de inducción

En algunos casos, es necesario bloquear la estufa, por ejemplo, para que los niños pequeños puedan jugar con el panel de control. Es posible que haya un botón con la imagen de un candado en el panel frontal. Tras pulsarlo se bloqueará el control de la estufa. Para apagarlo, debe presionar dos botones al mismo tiempo, como regla general, estos son los botones "más" y "menos", después de presionarlos, debe esperar un tiempo determinado.

Características de cocinar en una cocina de inducción.

Una de las principales características de una cocina de inducción es su velocidad de cocción. Todos los que lo utilizan en casa notan su rápido funcionamiento. Veamos esto usando el ejemplo de cómo hacer huevos revueltos comunes. Entonces, en el gas, los huevos revueltos estarán listos en promedio en 12 a 15 minutos, en el horno de inducción, el tiempo de cocción no tomará más de 4 minutos.

¡Importante!

Para aquellos que recién están dominando este dispositivo, en un principio deben seguir estrictamente las instrucciones indicadas en los recetarios. Y sólo después de adquirir algo de experiencia podrás cocinar tú mismo.

Reglas de seguridad al trabajar con una cocina de inducción.

Un horno de inducción es un dispositivo eléctrico y, en consecuencia, su funcionamiento debe realizarse de acuerdo con las medidas de seguridad para trabajar con aparatos eléctricos.

1. La conexión sólo debe realizarse a una red que cumpla con los requisitos especificados en las instrucciones de funcionamiento.
2. Es inaceptable cubrir el panel a través del cual se ventila la cavidad interna del dispositivo.
3. El equipo debe protegerse contra la entrada de humedad en la carcasa.
4. La limpieza y el mantenimiento de un dispositivo inductivo sólo se pueden realizar después de desconectar el dispositivo de la red eléctrica.

Siguiendo estos consejos podrás utilizar fácilmente tu placa de inducción y te durará mucho tiempo.