¿Qué es una cocina de inducción inteligente?

Hace relativamente poco tiempo, apareció en el mercado de electrodomésticos una cocina de inducción inteligente. Este dispositivo inmediatamente ganó adeptos gracias a su tecnología de cocción especial, que le permite cocinar rápidamente. Las cocinas de inducción, por su principio de funcionamiento, permiten utilizar la energía de forma eficiente y dirigir todo el calor a cocinar con la máxima potencia.

¿Qué utensilios debo elegir para cocinar en una placa de inducción?

El principio de funcionamiento de la estufa es que transfiere todo el calor a los platos sin calentar la superficie cercana. Si consideramos una estufa de gas o eléctrica, donde el calentamiento se produce inicialmente en la propia superficie, y solo entonces todo se transfiere al recipiente en el que se encuentra la comida.

Una estufa de este tipo ciertamente ahorra tiempo y tiene cuidado con la electricidad. El método de inducción le permite preparar sus platos favoritos mucho más rápido, mientras que la eficiencia de estos electrodomésticos es de aproximadamente el 90%.

Al comprar una estufa de este tipo, el ama de casa puede estar segura de que ahora pasará mucho menos tiempo en la cocina y al mismo tiempo se ahorrará energía, porque la estufa funciona mucho menos tiempo.

Para utilizar un producto de este tipo, es necesario seleccionar platos con un fondo especial.Normalmente en las tiendas hay juegos de ollas o sartenes que dicen que sirven para cocinas de inducción. El fondo de tales cacerolas debe tener propiedades ferromagnéticas. No importa el material del que estén hechos los platos, pero el fondo debe atraer un imán.

El grosor del fondo también es muy importante. Incluso si la sartén tiene propiedades ferromagnéticas, sigue siendo necesario que el fondo sea resistente al calor, resista altas temperaturas y no se derrita. El grosor del fondo de los electrodomésticos de inducción debe comenzar a partir de 0,5 cm, pero también es necesario averiguar qué material es el adecuado para el fondo. En primer lugar, debe ser de la misma aleación (hierro fundido, acero) o de diferentes materiales. El fondo en este caso está hecho de varias capas, como un sándwich, un sándwich.

No a todas las amas de casa les gusta esta tecnología de fondo multicapa, muchas están acostumbradas a sartenes o sartenes gruesas de hierro fundido. Pero aún así recomendamos prestar atención a los productos cuyo fondo está formado por varias capas. Son muy cómodos para cocinar y mantener la temperatura óptima. El fondo de las cacerolas multicapa está diseñado de tal manera que permite que el exterior atraiga el calor hacia la cacerola debido a las propiedades ferromagnéticas y distribuye uniformemente la temperatura en el interior. El plato sale más rápido y consume menos energía.

Qué puede hacer la cocina XIAOMI, cómo funciona.

El modelo compacto de inducción XIAOMI es apto para todos aquellos que tienen cocinas pequeñas y no quieren dedicar demasiado tiempo a cocinar. Después de todo, en términos de potencia, esto es mucho más ventajoso que los modelos convencionales de gasolina o eléctricos estándar. Este dispositivo puede hacer frente a agua hirviendo rápidamente, preparar sopa y cualquier plato que requiera una cocción rápida.

Si comparas el tiempo que se tarda en hervir una cacerola con agua en una estufa de este tipo y en una normal, la diferencia es de 3 a 4 minutos, pero necesitas cocinar el plato por más tiempo, puedes ver lo beneficiosa que es esta técnica. Es en situaciones donde es necesario ahorrar energía.

Este modelo se compra a menudo: · para viajar (por ejemplo, cuando la gente va a otro país por un par de meses y va a vivir en el sector privado, donde es mejor ahorrar recursos energéticos); · para cocinas pequeñas; para la casa de campo.

Este azulejo es ideal para cocinar rápidamente, por lo que es adecuado para hostales y dormitorios. El modelo emitirá un sonido característico si la vajilla, o mejor dicho su fondo, no encaja, así que no te preocupes, solo revisa tu vajilla.

¿Qué funciones adicionales tienen las cocinas de inducción?

De la amplia variedad de modelos de placas de inducción, cabe destacar funciones adicionales:

• modelos que tienen una función de reconocimiento de utensilios de cocina, es decir, cuando una sartén está en la estufa, se enciende y cuando se retira la sartén, el dispositivo se apaga automáticamente;
• algunas baldosas están equipadas con una función de señal acústica especial si se utilizan utensilios con un fondo inadecuado;
• opciones con apagado protector;
• modelos con 5-8 modos de conmutación;
• baldosas profesionales (muchos modos, alta potencia) y para uso doméstico;
• conmutación mecánica, táctil y mediante pulsador;
• Los modelos se diferencian en el número de zonas de calentamiento de 1 a 4.

Pros y contras de las cocinas de inducción.

Ventajas:

• La comida se prepara mucho más rápido con este producto.
  

  

• Adecuado para preparar platos que requieren una ebullición rápida: nata, papilla, pudín.
• Este tipo de equipo es conveniente de transportar si tiene que mudarse o realizar viajes con frecuencia.
• El modelo es compacto y tiene la potencia necesaria.
• Una opción pequeña encajará perfectamente incluso en una cocina pequeña y es económica.

Desventajas:

• No es adecuado para platos que requieren guisado o cocción a fuego lento durante mucho tiempo, ya que la estufa alcanza una temperatura alta incluso a baja potencia y el fondo se calienta intensamente.
• No debe comprar un dispositivo de este tipo si está acostumbrado a utilizar algún utensilio.