Esterilizar frascos en una olla de cocción lenta.

Para que las costuras se almacenen bien durante el invierno, los recipientes deben estar esterilizados. La esterilización es el tratamiento de un producto a altas temperaturas para destruir los microorganismos. Nuestras madres y abuelas utilizaban para estos fines una tetera normal con agua hirviendo o un horno, pero ahora existe una forma sencilla y moderna. Este proceso se puede realizar usando una olla de cocción lenta.

Cómo esterilizar adecuadamente los frascos en una olla de cocción lenta.

¿Cómo esterilizar frascos vacíos en una olla de cocción lenta? Antes de comenzar la esterilización, conviene inspeccionar el recipiente por todos lados, no debe haber ni una sola grieta ni astilla. Incluso un pequeño defecto puede hacer que el frasco explote durante la cocción al vapor, o después de cerrarlo puede hacer que la tapa se hinche o incluso se rompa.

Luego hay que lavarlos bien. Para la limpieza, lo mejor es utilizar refrescos normales. La mostaza en polvo también es buena.

Cada ama de casa tiene estas sustancias y gracias a sus propiedades proporcionarán una limpieza ideal. Aplicar el refresco con una esponja limpia o un trozo de gasa, frotando con especial cuidado el cuello del recipiente. Luego, el frasco se enjuaga bien con agua corriente.

¿Es posible esterilizar frascos en una olla de cocción lenta? Por supuesto, este es un proceso completamente sencillo que consta de unos pocos puntos básicos:

1. Primero, lave bien no solo el recipiente, sino también el recipiente multicocina.
2. Vierta varios vasos de agua en el recipiente multicocina, también puede colocar tapas para frascos en su interior. Cierra la tapa de la multicocina y deja que hierva el agua.
3. A continuación, coloca la vaporera sobre el bol y coloca los tarros con el cuello hacia abajo. Si los frascos son pequeños, se pueden esterilizar varios a la vez.
4. En el panel de control de la multicocina, seleccione y configure el modo "Cocer al vapor" o "Hervir". Para frascos pequeños (de medio litro), son suficientes de 5 a 7 minutos y los frascos grandes (de un litro) deben esterilizarse durante unos 15 minutos.
5. Al final del régimen, sacamos los frascos. Esto debe hacerse con mucho cuidado, con ambas manos usando una toalla o guantes de cocina limpios.
6. Colocamos los tarros boca abajo sobre una toalla limpia y seca para que escurra toda el agua y se sequen por completo. Después de esto, puedes empezar a llenarlos con el espacio en blanco.

¡Importante! Si la multicocina no tiene los modos indicados, utilice el modo para cocinar pilaf, sopa u hornear. La base de este proceso es el agua hirviendo.

Esterilización de frascos con espacios en blanco.

¿Cómo esterilizar frascos en una olla de cocción lenta con ingredientes? Una gran ventaja del dispositivo es que puede esterilizar incluso productos terminados. Después de este tratamiento, las costuras se conservarán por más tiempo y los productos conservarán sus propiedades beneficiosas. Para esto se utilizan los mismos modos, solo que es importante configurar la hora correcta. Coloque una toalla o paño limpio en el fondo del recipiente.

Las tapas no se atornillan, sino que simplemente se colocan encima de los tarros. Las piezas deben enrollarse inmediatamente después de la esterilización.

En casi todas las recetas, las focas se dejan enfriar durante 24 horas, se les da la vuelta y se envuelven en una manta tibia (esto también esteriliza el área donde la tapa se une al frasco). Pero se recomienda enfriar muy rápidamente algunos tipos de alimentos enlatados esterilizados, por ejemplo los champiñones. Esto es necesario para mantener la consistencia y el color natural de los productos. Para ello, las costuras se colocan en el balcón o en un sótano o cámara frigorífica.

¿Por qué es mejor esterilizar los frascos en una multicocina que en el horno?

Si comparas esterilizar frascos en una olla de cocción lenta con hacerlo en el horno, entonces la ventaja del método del horno es su tamaño. Puede esterilizar de 8 a 10 frascos de medio litro y hasta 4 frascos de tres litros a la vez, pero la desventaja es el calentamiento prolongado del horno.

Sin embargo, las ventajas de la esterilización en multicocina son las siguientes:

• Sencillez;
• Velocidad de calentamiento;
• Esterilización de alta calidad.

Como ves, el proceso de esterilización de frascos en una multicocina es sencillo y no requiere mucho esfuerzo ni tiempo. No importa qué modelo de multicocina tengas, solo debes elegir el modo correcto. ¡Felices preparativos!