¿Es posible hornear en una olla de cocción lenta en papel de aluminio?
La multicocina le permite hornear platos deliciosos y saludables, conservando la máxima cantidad de vitaminas en los alimentos. Para que la comida quede aún más jugosa y tierna, se puede cocinar con papel de aluminio. Al mismo tiempo, es importante saber utilizarlo correctamente para que los experimentos culinarios no acaben con la avería del aparato de cocina.
El contenido del artículo.
¿Puedo usar papel de aluminio en una olla de cocción lenta?
El proceso de cocción en el recipiente multicocina se produce debido al calentamiento gradual de los alimentos durante un tiempo determinado, mientras que solo cambia la temperatura del recipiente interno. Dado que para esto no se utiliza radiación de microondas, es aceptable utilizar papel de aluminio para alimentos en una multicocina. Cuando se usa correctamente, hace que cocinar sea más fácil y rápido.
Usar papel de aluminio en una olla de cocción lenta tiene las siguientes ventajas:
- cocción uniforme sin quemar;
- mantener la jugosidad de los alimentos;
- ahorrar tiempo en el lavado del cuenco;
- Posibilidad de cocinar sin añadir aceite.
Los alimentos horneados de esta forma resultan menos calóricos y más saludables. Estos platos se pueden utilizar en alimentación dietética y para bebés. El jugo no sale de los productos, sino que permanece en el interior. Gracias a esto, se retienen más vitaminas y nutrientes en el plato.Si hornea en una multicocina con papel de aluminio, prácticamente no quedan rastros de comida y la superficie interior del recipiente se puede limpiar fácilmente sin el uso de agentes de limpieza adicionales.
Antes de utilizar papel de aluminio en una multicocina, debe leer las instrucciones del dispositivo. Al ser el aluminio un metal, su uso está prohibido en algunos modelos debido a la posible aparición de ruido eléctrico. Esto puede provocar un mal funcionamiento de la multicocina.
¡IMPORTANTE! En algunos modelos de multicocina está prohibido el uso de películas de aluminio, ya que este material puede electrificarse al entrar en contacto con la superficie del recipiente y provocar daños en el dispositivo.
Si el fabricante no prohíbe el uso de materiales metálicos en la ficha técnica, entonces se permite el uso de láminas, observando las precauciones de seguridad adecuadas para trabajar con el dispositivo.
Vale la pena señalar que en los modelos costosos, los alimentos se calientan de manera uniforme sin el uso de materiales adicionales, pero el papel de aluminio no solo permite retener el calor, sino también hacer que el proceso de cocción sea más conveniente.
Reglas para hornear en una multicocina en papel de aluminio.
El proceso de cocción en papel de aluminio incluye los siguientes pasos:
- Se están preparando los ingredientes.
- Todo está doblado en una pieza de material precortada.
- Los productos envueltos se colocan con cuidado en el fondo de la multicocina.
- Los platos se preparan en el modo "hornear".
La forma más cómoda de doblar los ingredientes es enrollarlos en una bolsa. Para hacer esto, doble la cinta por la mitad, coloque todos los productos en el centro y luego doble los bordes para evitar que se escape el jugo del plato.Algunas recetas exigen dejar un pequeño agujero para permitir que escape el exceso de vapor y evitar que el relleno calentado explote y rompa la tripa.
¡IMPORTANTE! El uso descuidado de materiales auxiliares puede provocar daños en la superficie del recipiente o quemar el material hasta el fondo del recipiente.
Se recomienda seguir las siguientes reglas para hornear en papel de aluminio:
- Los productos se cubren con el lado brillante de la lámina, mientras que la parte lisa queda afuera.
- Si la cinta se pega al fondo, conviene engrasar la superficie del bol con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Esto también ayudará a evitar una posible electrificación al entrar en contacto con la cubeta.
- El papel de aluminio se puede utilizar como material de revestimiento para hornear pasteles y tartas. Es mejor calentar un poco la multicocina antes de colocarla. El calor permitirá que la película se adhiera más firmemente a la superficie.
Qué considerar al elegir papel de aluminio
El papel de aluminio fino y duradero es el más adecuado para usar en una olla de cocción lenta. El material grueso y duro puede rayar el revestimiento de teflón del recipiente interior y la película barata de baja calidad se romperá al envolver los alimentos.
Un buen papel de aluminio no debe romperse al doblarlo; se puede arrugar y desplegar varias veces. El embalaje suele indicar el propósito del material. Para preparar los alimentos, conviene utilizar uno que esté etiquetado como “grado alimentario”. Dicho aluminio no será dañino cuando se caliente y no reaccionará con los alimentos.
Vale la pena señalar que dicha película no es adecuada para el almacenamiento prolongado de alimentos grasos: con el tiempo, el aluminio comienza a oxidarse y los productos que contiene no se pueden comer. Por lo tanto, es mejor usarlo solo para cocinar o mantener temporalmente el calor.
El uso adecuado de papel de aluminio en una olla de cocción lenta puede simplificar enormemente el proceso de cocción. Con su ayuda, es posible retener el calor y garantizar una distribución uniforme de la temperatura en todos los productos. Si sigue todas las recomendaciones enumeradas, de esta manera podrá crear platos inusuales y sabrosos.
