Cómo hornear en una manga en una olla de cocción lenta.

El pollo al horno con patatas es un plato que gusta a mucha gente. Es fácil de preparar y requiere unos costes mínimos, por lo que goza de bastante popularidad entre la población de nuestro país. La receta más común es hornear en el horno o en el microondas. Pero puede resultar más sabroso y saludable en una olla de cocción lenta con funda.

¿Es posible hornear en una manga en una olla de cocción lenta?

Hoy en día, se puede comprar una funda para hornear en cualquier supermercado. Esta funda es bastante universal, con su ayuda puedes crear la dieta adecuada y al mismo tiempo garantizar la limpieza en la cocina.

¡Importante! El pollo y las patatas segregan sus propios jugos, por lo que al hornearse en una bolsa, el jugo conserva sus propiedades y el resultado es un plato muy jugoso y con elementos saludables.

Tecnología de horneado en una manga en una multicocina.

Cuando comienzas a hornear pollo y papas en una bolsa en una olla de cocción lenta, debes tener en cuenta algunas características tecnológicas.

• Sal mínima, ya que cocinar los alimentos en la manga potencia las sensaciones gustativas.
• Es recomendable añadir ajo y zanahoria.
• Si prefieres platos al vapor, puedes echar un vaso de agua en la bolsa.
• Después de colocar todos los productos necesarios en la funda, colóquela en el recipiente del dispositivo y haga varios cortes pequeños; de lo contrario, existe el riesgo de que la bolsa explote bajo la presión del aire caliente.
• Unos 20 minutos antes de cocinar, corta la manga y desdobla sus bordes, obtendrás una costra frita.

¡Importante! ¡No te quemes ni te escaldes! Al cortar la bolsa sale vapor.

Instrucciones paso a paso para hornear platos en una olla de cocción lenta.

1. Los pasos iniciales incluyen preparar la comida. Cortar el pollo en porciones, lavarlas y secarlas un poco. Lavamos y pelamos también bien las patatas. No olvide preparar un dispositivo universal: una funda y, por supuesto, sal y especias. Por ejemplo, pimienta negra, albahaca.
2. Cortamos los tubérculos de patata en cuatro partes, pero si son grandes puedes cortarlos en cinco o más partes.
3. Espolvorea los ingredientes preparados, las patatas picadas y los trozos de pollo con especias y sal. Para distribuirlos uniformemente se mezcla todo. Dejar en un recipiente hondo, tapado, durante unos 15 minutos.
4. Pasamos toda la masa del producto resultante a una bolsa, la sujetamos después de expulsar el aire de allí y la atamos. Así, durante el proceso de horneado, la bolsa prácticamente no se hincha y no cierra la válvula de salida de vapor. Se debe cortar la cola formada en el nudo del paquete.
5. Se coloca la funda en la multicocina y se inicia el programa "Hornear" durante una hora.
6. Durante la cocción se debe voltear el paquete, es mejor hacerlo 40 minutos desde el inicio del programa. Después de que una señal sonora te recuerde que el plato está listo, podrás sacarlo.
7. Si la cocina está equipada con una freidora, entonces se puede continuar el proceso de cocción, friendo hasta que estén dorados y crujientes. Para ello sacamos el bol del aparato, mientras dentro queda la manga con el pollo y las patatas, solo se corta y se giran los bordes.Se enciende la parrilla de aire, ajustando la temperatura a 175 grados y el tiempo a 20 o 25 minutos, y encima se coloca el bol. Al configurar una temperatura más alta, el tiempo de cocción disminuirá.
8. Una vez transcurrido el tiempo establecido, el pollo está listo para servir.

Mucha gente prefiere cocinar solo pollo en la manga, sin patatas. El complemento ideal en este caso serían las manzanas. La receta es simple, el plato también se puede servir como un regalo para los invitados en un día festivo.

Ingredientes:

• canal de pollo;
• manzanas en una cantidad de 4 piezas;
• dos cebollas;
• especias;
• pimienta negra;
• sal.

La cebolla se corta en mitades, se puede agregar ajo si se desea. A las manzanas se les quita el corazón y se cortan en trozos. El pollo se lava, se seca y se espolvorea por dentro y por fuera con especias, sal y pimienta.

Se rellena el interior del pollo con manzanas y cebollas y se cose la incisión. Y en su piel se hacen varios cortes, en los que se inserta el ajo.

Después de todas estas manipulaciones culinarias, la carcasa se coloca en una bolsa y luego en un recipiente multicocina. Se prepara de forma idéntica a la cocción con patatas.