Cómo elegir una multicocina

Entre los muchos aparatos de cocina modernos, la multicocina ocupa con confianza una posición de liderazgo. Este aparato multifuncional le permite no sólo preparar platos sanos y sabrosos, sino también realizar varias tareas al mismo tiempo. El mercado de electrodomésticos ofrece una gran cantidad de modelos de este dispositivo de diferentes fabricantes, que se diferencian por su conjunto de funciones, apariencia y precio. Una pregunta natural de los compradores potenciales es: cómo elegir una multicocina. En esta publicación intentaremos darle una respuesta detallada.

Cómo elegir una multicocina

Una multicocina es un dispositivo multifuncional con control de programa que combina las capacidades de una estufa eléctrica y una caldera doble y está diseñado para la cocción automática. El nombre del dispositivo habla por sí solo: multi - mucho, cocinar - cocinar. Puedes cocinar muchos platos en una multicocina, ya que tiene una amplia variedad de modos incorporados: "cocinar", "freír", "hornear", "gachas de leche", "yogur", "guisar", "vapor". " y otros.

Existen varios tipos de multicocinas:

1. Convencional o clásico, cuyo funcionamiento está controlado por un microprocesador y un elemento calefactor incorporado (abajo, arriba, lados, según el modelo, pero más a menudo, debajo del recipiente), manteniendo la temperatura y la presión constante, también como monitorear la evaporación del líquido.
2. Una olla a presión multicocina, en la que, además de los elementos calefactores, hay una válvula que crea alta presión dentro de la unidad. Gracias a esto, cocinar lleva mucho menos tiempo.
3. Inducción. Una bobina de inducción integrada en el cuerpo, que crea un campo electromagnético alrededor del recipiente (hecho de acero ferromagnético), lo calienta a la temperatura deseada. En este caso, el plato se calienta de manera uniforme, la velocidad de cocción aumenta en un 30%, asegurando un consumo mínimo de energía.

Estos tipos de multicocina también se diferencian por el tipo de control: mecánico o electrónico.

Criterios de elección

Para no confundirse en la amplia variedad de modelos o funciones y elegir la mejor multicocina, los expertos recomiendan prestar atención a los siguientes parámetros: funcionalidad, volumen y cobertura del bol, potencia, equipamiento. Echemos un vistazo más de cerca a cada uno de estos parámetros.

Funcionalidad

Los modelos más populares en la categoría de precio medio están equipados con un conjunto de programas estándar. Como regla general, la cantidad varía de 8 a 12. Son suficientes para preparar una amplia variedad de platos: guisados, fritos, al horno y al vapor.
Algunos modelos tienen hasta 30 programas integrados, pero esto afecta el precio de la multicocina. Sin embargo, muchos de ellos no son utilizados por los consumidores. Por lo tanto, a la hora de elegir, céntrese en la disponibilidad de aquellos modos de cocción que realmente necesita.
Los expertos y amas de casa experimentadas que utilizan activamente aparatos de cocina multifuncionales recomiendan elegir modelos con funciones de inicio retardado, temporizador y calefacción. También vale la pena prestar atención a las funciones "multicocina", "master chef", etc., que amplían significativamente las capacidades de la multicocina, permitiendo al usuario cambiar la configuración de los programas existentes y crear nuevos modos.
El mercado de electrodomésticos incluye modelos equipados con guía por voz (se anuncia el proceso paso a paso de preparación de un plato) y control remoto (es posible el control desde un dispositivo móvil). Estas adiciones afectan el costo del mueble de cocina.

Volumen del tazón

Los fabricantes producen modelos con cuencos de diferentes volúmenes: de 2 a 10 litros. Las más populares son las multicocinas con cacerolas de 5 litros.
Al elegir un aparato, guíese por cuántas personas y cuánto cocinará.
El tamaño de cuenco que más le convenga debe elegirse basándose en el cálculo de 1-1,5 litros por adulto:

• para una familia de no más de 2 personas, 3 litros son suficientes;
• no más de 4 personas – 4-5 litros;
• para una familia numerosa: a partir de 6 litros.

¡Importante! Al comprar, tenga en cuenta que el volumen de trabajo del recipiente es aproximadamente un litro menos que el total.

Revestimiento del cuenco y asas.

Una característica importante a la hora de elegir una multicocina es el revestimiento del bol. Lo que tienen en común todos los modelos sin excepción es que es antiadherente. La diferencia está en su tipo: teflón o cerámica. Ambos recubrimientos tienen ventajas y desventajas en su funcionamiento, no se encontraron diferencias significativas entre ellos.
Existe una creencia generalizada entre los consumidores de que la cerámica es más segura para la salud.Sin embargo, este hecho no ha sido confirmado por investigaciones científicas. Los modelos más caros tienen un revestimiento de acero inoxidable o nanocerámico con revestimiento de mármol, que es muy resistente al desgaste y seguro.
¡Importante! Cada comprador potencial, al elegir una multicocina, puede confiar en sus preferencias. Lo principal es no olvidar que un dispositivo multifuncional requiere un manejo cuidadoso y el uso de accesorios especiales.
No menos importante es la presencia de asas resistentes al calor en el recipiente, que permiten alcanzarlo fácilmente. Su ausencia requerirá el uso de pinzas o agarraderas especiales.

Tapa, juntas

Al elegir una multicocina, preste especial atención a la tapa:

• debe garantizar la estanqueidad: la junta de goma es lisa, sin daños, se ajusta perfectamente al cuerpo, no hay grietas;
• es deseable que su parte interior sea removible: esto facilitará la eliminación de la grasa y la suciedad acumuladas en ella;
• la fijación de la tapa al cuerpo debe ser de plástico de alta calidad;
• método de cierre: cerradura o llave: el primero es preferible y más confiable.

Otra condición importante es que la tapa debe inclinarse 90 grados o más.

Fuerza

Es bien sabido que cuanto mayor es la potencia, más rápido se produce el calentamiento. Este parámetro en multicocina varía de 450 a 1600 W. La potencia depende directamente del volumen del recipiente: cuanto mayor sea la capacidad, mayor será la potencia. Los aparatos de cocina de hasta 1000 W son óptimos. Este parámetro es óptimo para la velocidad de cocción y el consumo de energía. Como regla general, las ollas a presión multicocina tienen alta potencia.
La elección es tuya: si quieres aumentar la velocidad de cocción, dale preferencia a los electrodomésticos de alta potencia.

Equipo

La multicocina consta de los siguientes elementos:

• cuerpo termo sellado;
• bol;
• elementos de calentamiento;
• Válvula de control de presión;
• Recipiente para acumulación de condensado.

El set también incluye accesorios adicionales: parrilla, soporte, cuchara, pinzas, sartén, etc., según la funcionalidad y el fabricante.

Consejos para elegir, pequeñas cosas importantes.

Cuando decida comprar un utensilio de cocina útil, preste atención a los matices del diseño:

• las patas de goma protegerán contra caídas y no rayarán la mesa;
• la pantalla del panel frontal debe estar retroiluminada, todas sus funciones se describen en ruso;
• la caja de metal durará más que la de plástico;
• los botones (con control mecánico) son fáciles de presionar;
• la presencia de un colector de humedad que recoge el condensado;
• la longitud del cable de red le permite llegar al tomacorriente, es preferible un cable extraíble;
• cuanto más largo sea el período de garantía del dispositivo, mayor será la calidad del producto: una garantía de menos de un año es una buena razón para negarse a comprar;
• Es deseable tener una función de apagado automático;
• Asegúrese de que el recipiente se venda por separado y pueda reemplazarse fácilmente si está dañado.

¡Importante! Si va a utilizar activamente una multicocina, dé preferencia a los modelos con controles electrónicos, 3D-calefacción y funcionalidad ampliada.
Según los parámetros descritos anteriormente, puede tomar la decisión correcta. Al comprar un dispositivo multifuncional inteligente y útil, no olvide que le servirá durante muchos años, así que no compre barato, pero tampoco pague de más en vano. Intenta buscar la mejor relación precio/calidad.