Cómo usar una multicocina

Una multicocina es un asistente universal, un verdadero sostén de toda la familia. No deberías unirte a las filas de amas de casa que tienen este dispositivo acumulando polvo en el armario o que sólo lo utilizan para preparar 1 o 2 platos. Eche un vistazo más de cerca a su multicocina: probablemente pueda hacer más que cocinar gachas y verduras al vapor.

Cómo iniciar correctamente el dispositivo

Para que el dispositivo comience a funcionar para el propietario (que puede hacer otras cosas en este momento), es necesario encenderlo y colocar los productos necesarios en su interior. Este proceso es universal para todos los dispositivos, independientemente del fabricante y modelo.

Las multicocinas constan de:

• Carcasas con tapa fija con bisagras y panel de control;
• cable de alimentación;
• Recipiente hondo para preparar primeros platos y guarniciones en grandes cantidades;
• Recipiente plano extraíble con orificios para cocinar productos al vapor;
• Accesorios adicionales para facilitar la cocción (recipientes medidores, cucharón, cucharón fabricado con materiales seguros para el recipiente multicocina).

¡Importante! El libro de recetas es otro agradable extra que el fabricante suele completar con el aparato.

Lo primero que debe hacer el ama de casa es decidir el plato y el método de tratamiento térmico. Para chuletas o verduras al vapor, no necesitará un recipiente hondo, sino un recipiente especial. Todas las demás delicias culinarias se preparan en la espaciosa olla principal. Es adecuado para papillas y sopas, así como para repostería.

Después de esto necesitas:

• Coloque el dispositivo sobre una superficie plana;
• Coloca los ingredientes en el bol según la receta;
• Enchufe el cable de alimentación primero en el orificio de la multicocina y luego en el tomacorriente;
• Encienda el dispositivo usando el botón en el panel de instrumentos;
• Seleccione el modo de cocción deseado y configure el tiempo.

Después de estas manipulaciones, cierre bien la tapa.

Importante: Si necesita remover el contenido o añadir ingredientes, debe abrir la tapa con cuidado, ya que existe riesgo de quemarse con el vapor.

¿Qué funciones y programas tiene la multicocina?

No en vano el dispositivo tiene la raíz "multi" en su nombre; es capaz de hervir, guisar, hornear y hornear una amplia variedad de platos del menú diario y festivo.

El modo de cocción (guisado) es universal. Se encuentra en todos los modelos de cualquier fabricante de electrodomésticos. Te permite cocinar:

• Sopa,
• guiso,
• tubérculos de patata,
• Verduras para decorar.

Los cereales son un plato tradicional en nuestras mesas, no sólo en el desayuno. Puede complacerse a usted y a su familia con trigo sarraceno desmenuzado, arroz con leche o avena dietética sin perder el tiempo ni el doloroso proceso de revolver. La mayoría de las multicocinas tienen un modo separado para platos de cereales.

Hornear es un complemento esencial para cualquier comida. En el recipiente del aparato se puede preparar pan, pasteles y galletas para pasteles. Importante: si su modelo no proporciona la función de horneado, puede reemplazarla por un modo de cocción de gachas.

Cocer al vapor es una manera fácil de comer de forma saludable y nutritiva. En un recipiente especial se obtienen igualmente bien:

• Chuletas, albóndigas o filetes de carne y pescado;
• Brócoli, coles de Bruselas y coliflor, judías verdes;
• Calabaza, zanahoria y otras verduras para servir solas o para luego picar en una licuadora.

Los guisos de requesón, verduras y carne en una olla de cocción lenta resultan 5+ incluso para amas de casa sin experiencia. Algunos modelos tienen configuraciones específicas para guarniciones de pilaf y arroz. Los amantes de los productos frescos y naturales también preparan yogur casero con este dispositivo.

Características de trabajar con dispositivos de diferentes fabricantes.

Las principales funciones útiles de las multicocinas: gachas, sopa, hornear, cocinar al vapor se encuentran en todos los modelos. Casi todos los electrodomésticos ofrecen la posibilidad no solo de cocinar, sino también de calentar alimentos. Funciones útiles adicionales que vale la pena destacar:

• Comienzo demorado;
• Programas de cocción automática para diversos productos (pollo, verduras, carne, pescado) y platos (carne en gelatina, guiso, cazuela, repostería);
• Modo olla a presión.

Vale la pena pagar de más por los programas de bonificación si planea preparar con frecuencia una variedad de platos a partir de una rica selección de productos. Para el menú diario (primeros platos y guarniciones), es suficiente un dispositivo con funciones sencillas y comprensibles.

Polaris es un fabricante de electrodomésticos y electrodomésticos a un precio asequible. Las multicocinas de esta marca se encargan de guisar, preparar papillas y sopas. El control se realiza mediante botones: inicio, selección de programa y temporizador. El dispositivo se enciende después de mantener presionado brevemente el botón "Inicio".

Oferta de modificaciones avanzadas:

• Modo pizza;
• Capacidad para fermentar leche para yogur;
• Cómoda extracción del recipiente mediante un asa especial;
• Cerradura de seguridad;
• Calefacción 3D.

Pero incluso los modelos lacónicos le permiten cocinar un primer plato, una guarnición y un plato dulce en un solo modo.

Phillips es una marca para quienes prefieren equipos con una funcionalidad completa y mejorada. Estas multicocinas no se limitan a tres o cuatro modos, sino que le permiten seleccionar un algoritmo separado para diferentes platos. El dispositivo es cómodo de usar y fácil de cuidar, tiene:

• Asa de transporte resistente
• Válvula de liberación de vapor fácil de limpiar.
• El recipiente se puede lavar en el lavavajillas,
• Panel táctil con teclas sensibles al tacto.

Entre la gama de multicocinas Phillips, hay dispositivos con funciones de olla a presión.

La marca Scarlett produce electrodomésticos con un recipiente espacioso de 4 litros, que es conveniente para cocinar para una familia numerosa. Seis programas preparados están diseñados para platos sencillos y abundantes, sus recetas se pueden encontrar en el libro que viene con el dispositivo.

Algunas de las marcas de multicocina asequibles pero sin problemas incluyen:

• Vítek,
• Moulinex,
• Marta,
• Supra.

Importante: Independientemente del modelo que utilice, antes del primer uso, asegúrese de enjuagar bien los recipientes principal y adicional y todos los elementos de cocina incluidos. Antes de comenzar el uso a largo plazo, simplemente hierva agua en un recipiente grande con una pastilla humeante colocada encima.

Cómo cocinar diferentes platos correctamente

¿Cómo freír en una olla de cocción lenta? A veces basta con cargar los ingredientes necesarios en un recipiente y seleccionar un algoritmo. Pero para platos realmente deliciosos tendrás que realizar una serie de manipulaciones sencillas.

Matices de cocinar gachas.

Si tienes una olla de cocción lenta, ¿cómo cocinar gachas en ella? Este es quizás el plato de cocción lenta más fácil de preparar. Debes medir la proporción correcta de cereal y líquido (leche o agua), colocar los ingredientes en un recipiente hondo y presionar el botón "Gachas".

Este es uno de los programas automáticos que no requiere configurar la hora. Después de que el pitido indique el final del proceso, abra con cuidado la tapa y ponga la mesa. Puede agregar cualquier fruta, nuez, mermelada, miel o mantequilla al plato terminado. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar sopas

Dependiendo del tipo de sopa que planees preparar, calcula tú mismo el tiempo de cocción. Los primeros platos constan de muchos ingredientes que se cocinan en diferentes intervalos. Por lo tanto, dejar la multicocina sola no funcionará.

1. Si lo está cocinando demasiado, cocínelo primero y luego colóquelo en un plato aparte para liberar el recipiente.
2. Ahora toca preparar caldo de carne o pescado.
3. Cuando el caldo esté listo, puede agregarle otros ingredientes y, cerrando la tapa, dejar que esté listo.

Las sopas de verduras dietéticas son más fáciles de preparar. Todos los ingredientes se colocan en un bol, se llena con agua, se sazona con especias y se cuece durante el tiempo establecido. Si hay una sopa espesa en el menú, no seas perezoso para revolverla de vez en cuando, especialmente si estás usando el dispositivo o la receta por primera vez.

Características de freír

Si el modelo no proporciona un modo especial para freír, se puede reemplazar con la función "Hornear". La carne, el pescado o las verduras tendrán una corteza ligeramente dorada.

Importante: En esta etapa deberás agregar una gota de aceite para obtener el resultado deseado.

Si el ama de casa planea complacer a sus seres queridos con un almuerzo sabroso y abundante, primero coloque la carne cortada en cubos (según su gusto) en un recipiente. Saltee hasta que estén tiernos, luego agregue las zanahorias y las cebollas. Después de esto, añade las patatas picadas y cocina el asado hasta el final, tapado.

Cómo ajustar la temperatura del dispositivo

El régimen de temperatura al activar los programas automáticos (papilla, pilaf, guiso, etc.) lo establece automáticamente el dispositivo. Por eso los modelos avanzados tienen un menú ampliado. La temperatura más alta es la fritura. Al guisar se mantienen aproximadamente 100 C°, para las gachas esta cifra es menor.

Importante: Para las gachas de leche, se debe proporcionar una tecla separada en la pantalla; de lo contrario, el plato se escapará y se quemará.

¿Cómo cocinar en una olla de cocción lenta? Si desea controlar el proceso de cocción ajustando usted mismo la temperatura, elija un dispositivo con funciones especiales. Tienen diferentes nombres:

• Masterchef en Redmond;
• Chef Pro en Marta;
• Multicocción de Polaris.

Las instrucciones y fotografías paso a paso sobre cómo cocinar en una multicocina suelen venir en un folleto especial para el dispositivo. Se pueden realizar ajustes durante la cocción o con anticipación, pero como resultado, las capacidades del dispositivo se amplían. Llega a ser capaz de preparar ponches, mermeladas y platos de requesón de diversa complejidad.

Se puede utilizar para esterilización y pasteurización, horneando en papel de aluminio; preparar galletas saladas y productos con una corteza crujiente; hacer yogures; merengues para hornear; de fumarLa capacidad de regular de forma independiente la temperatura de una multicocina amplía significativamente los horizontes del ama de casa a la hora de preparar alimentos nutritivos, sabrosos y eficientes en el tiempo para todos los días y para ocasiones especiales.