Cómo cocinar al vapor en una olla de cocción lenta.

Los platos al vapor se consideran más saludables y bajos en calorías. Este método de cocción es adecuado para quienes quieren adelgazar o se ven obligados a limitarse por problemas de salud. También puedes alimentar a los niños pequeños con este método de cocción. Comprar una multicocina y cocinar en este modo será la mejor decisión, incluso si no eres una de las personas mencionadas anteriormente.

¿Qué función en una multicocina te permite cocinar al vapor?

Casi todos los electrodomésticos de cocina modernos de este tipo tienen la función de cocinar alimentos mediante vapor. Encontrar este modo no requerirá mucha dificultad y cuidado. La designación puede variar, pero la mayoría de los fabricantes de equipos utilizan "cocción al vapor". Para ello utiliza un vaso especial en el fondo para agua y un recipiente con pequeños agujeros donde va el plato principal.

Cómo funciona esta característica

El principio de funcionamiento de este modo es bastante sencillo. El agua vertida en una taza se calienta hasta la temperatura de ebullición mediante un generador de vapor y se genera vapor que llega a los alimentos desde arriba, por lo que la cocción se produce mucho más rápido que cuando se hierve, se hornea y se fríe. Todo el condensado se acumula en la bandeja. Es casi imposible estropear nada.La multicocina tiene un temporizador y un indicador de nivel de agua. Si el líquido se evapora, el aparato se apaga y luego se puede agregar a un orificio especial. En lugar de agua corriente, puedes utilizar té, caldo o vino.

Cómo cocinar al vapor correctamente en una olla de cocción lenta

En primer lugar debes estudiar tu electrodoméstico para no omitir nada ni hacer nada innecesario a la hora de cocinar. Entonces cocinar será, sin duda, muy fácil. Usando una canasta especial puedes hervir huevos. Con este modo también puedes calentar platos líquidos y en porciones.

Preparación de comida

El primer paso, por supuesto, es ocuparse de los propios ingredientes. La carne hay que lavarla y secarla bien. Haz un pequeño agujero en los huevos. La coliflor, el repollo y los espárragos deben cortarse con tallos gruesos. El resto de productos puedes dejarlos enteros o cortarlos en rodajas.

Hora de cocinar

Como se mencionó anteriormente, con la ayuda de una multicocina y su modo de vapor, la comida se prepara muy rápidamente. Aquí se le ofrecerá una lista de productos y su tiempo exacto de cocción (indicado en minutos). Puede tomar absolutamente cualquier cantidad de productos, la lista es una plantilla normal.

Carnes, aves y huevos:

• Manti (8–10 piezas; 500 g) – 35–40.
• Albóndigas (450 g) – 25–30.
• Filete de pollo (500 g) – 20–25.
• Filete de ternera (500 g) – 25–30.
• Filete de cordero (500g) – 25.
• Filete de cerdo y ternera (500 g) – 15–25.
• Chuletas de pollo (4–6 piezas; 500 g) – 18–20.
• Albóndigas (20–25 piezas; 500 g) – 15–18.
• Chuletas de pavo (300 g) – 25–30.
• Chuletas de ternera (300 g) – 25–30.
• Muslos de pollo (300 g) – 25–30.
• Salchichas de ternera (8 piezas sin quitar la tripa) – 8–13.
• Salchichas Frankfurt (8 piezas en tripa) – 8–10.
• Chuletas de cordero (240 g) – 25–30.
• Huevos duros (10 unidades) – 15–20.
• Huevos pasados ​​por agua (10 unidades) – 10–13.

Mariscos:

• Camarones congelados (450 g) – 15–20.
• Filete de lubina roja (400 g) – 15–18.
• Lubina fresca (400 g) – 17–25.
• Calamares congelados (600 g) – 20–25.
• Mejillones con concha (1 kg) – 18–25.
• Langostas en tripa (2 piezas) – 30–35.
• Trucha (300 g) – 18–25.
• Trozos de atún (400 g) – 25–30.
• Filete de abadejo (300 g) – 15–18.
• Camarones para ensalada pelados, hervidos y congelados (500 g) – 5.

Verduras y frutas (500g):

• Zanahorias: 20-25.
• Espárragos – 30–40.
• Alcachofas (4 piezas medianas) – 40–45.
• Repollo de espárragos (inflorescencias) – 15–20.
• Coliflor (floretes): 20-25.
• Coles de Bruselas: 20-25.
• Repollo (en rodajas): 25 a 30.
• Espárragos – 30–40.
• Hinojo – 15–20.
• Calabacines – 15–20.
• Colinabo – 20–25.
• Patatas: 20-25.
• Patatas asadas: 30 a 40.
• Maíz (2 mazorcas) – 55–60.
• Puerro – 20–25.
• Champiñones enteros: 20-25.
• Champiñones en rodajas: 5 a 10.
• Remolachas: 40 a 60.
• Col china (tallos) – 6.
• Col china (hojas) – 2–3.
• Brócoli – 5–6.
• Berenjena – 5–6.
• Guisantes: 4-5.
• Pimiento morrón – 2–4.
• Espinacas – 5–6.
• Calabacines – 4–6.
• Manzanas: 10 a 15.
• Peras: 10 a 15.

¿Qué se puede cocinar al vapor en una olla de cocción lenta?

Puedes preparar una gran cantidad de platos bastante populares, como albóndigas, albóndigas, manti, pasteles variados, una variedad de cereales, verduras para cualquier tipo de carnes y aves, huevos revueltos, tortilla, vinagreta, albóndigas, salchichas, cazuela, erizos. , arroz, patatas, pasta, rollitos de col, tartas de queso, costillas, alitas, piernas, pechuga, pescado y mucho más. Para que tu comida sea deliciosa, sigue estos puntos:

1. Es mejor verter agua caliente en el recipiente, no fría, para que la comida se cocine muy rápido.
2. Deje las verduras o el follaje verde por un corto tiempo, de lo contrario perderán su color.
3. Los alimentos congelados no se deben descongelar con anticipación; una multicocina lo hará mucho más rápido.
4. Los alimentos en la cesta no deben colocarse muy juntos, de lo contrario el vapor no podrá entrar con ellos en el compartimento. Esto conducirá a problemas con la tecnología.
5. Agregue especias a la comida y es mejor agregar sal a un plato ya preparado.

Cómo utilizar un baño maría en una multicocina: instrucciones paso a paso

• 1) Primero, cuida el plato, todos los productos deben estar preparados correctamente.
• 2) Si necesita cocinar rápidamente, caliente el agua, si no tiene prisa, el líquido se adaptará a cualquier temperatura.
• 3) Retire el recipiente y vierta agua en el recipiente.
• 4) Regresar el recipiente a su lugar y disponer los ingredientes.
• 5) Cerrar la tapa, seleccionar un modo y esperar la señal que indica el final de la cocción.

Beneficios de cocinar alimentos al vapor

La función de vaporera de este maravilloso aparato de cocina universal atraerá a todos, especialmente a aquellos que se mencionaron al principio: aquellos que siguen una dieta de acuerdo con las instrucciones del médico, que no tienen tiempo para cocinar, siguen una nutrición adecuada y los niños de cualquier edad. La siguiente información ayudará a explicar esta división.

• La cocción al vapor permite que los alimentos conserven todas sus propiedades beneficiosas, color, sabor, olor y forma. Al hervir estas cualidades se pierden y al freír también ganan muchas calorías inútiles.
• Este es el método de cocción más rápido y de mayor calidad. Deja la comida y haz otras cosas. Cuando termine, la multicocina te lo notificará.
• Los platos al vapor son fácilmente absorbidos por el cuerpo, no lo obstruyen con desechos y toxinas y también mejoran la condición física y moral general de una persona.
• La piel y el cabello tendrán un aspecto saludable si ingiere estos alimentos con regularidad, el funcionamiento del sistema inmunológico también mejorará y el cuerpo estará en buena forma.
• Si experimenta estrés, depresión, apatía y fatiga con frecuencia, intente comer exclusivamente platos al vapor, lo que le ayudará a afrontar las dificultades de la vida con más tranquilidad.

En resumen, podemos decir con seguridad que una multicocina con modo de cocción al vapor le hará la vida más fácil y será un elemento de gran utilidad en su cocina.