¿Qué se puede cocinar en una olla de cocción lenta?

Una multicocina es un electrodoméstico que realiza las funciones de minihorno, olla a presión, etc. Con su ayuda el consumidor podrá preparar una variedad de alimentos. Al mismo tiempo, todos los platos quedarán saludables, porque durante el proceso de cocción prácticamente no es necesario utilizar aceite y todos los componentes conservarán sus propiedades beneficiosas.

Cada ama de casa tiene un dispositivo similar en su cocina, y a continuación hablaremos sobre las características de uso de este dispositivo y los platos que se pueden preparar con él.

Características de cocinar en una multicocina.

La mayoría de las multicocinas tienen varios modos de cocción a la vez. El consumidor debe establecer el deseado en función de la receta seleccionada. Entre los modos disponibles se encuentran los siguientes:

• Cocinando;
• Fritura;
• Extinción;
• Cocer al vapor;
• Hornear, etc.

Además, para cada plato será necesario configurar el tiempo de cocción. Para las verduras, por regla general, bastan unos 20 minutos, siempre que se corten correctamente. Cocinar gachas tarda de 20 a 40 minutos, según el cereal seleccionado. Bueno, cocinar la carne tardará entre 1 y 2 horas. Todo dependerá de su variedad y edad.

Puedes adaptar casi cualquier receta a una multicocina, pero lo principal es preparar correctamente los ingredientes.Por lo tanto, será necesario quitar la grasa de la carne. De lo contrario, el recipiente del dispositivo simplemente se llenará con una salsa grasosa, lo que le quitará el sabor a su plato. Y deberá salar la carne antes de colocarla en el dispositivo, no solo espolvoreándola con especias, sino frotándola bien por todos lados.

Pero es mejor cocinar las guarniciones por separado de los platos de carne, ya que su tiempo de cocción variará significativamente. Lo mejor es cocinar la carne y luego colocar la papilla en el líquido restante del recipiente y hacer una guarnición sabrosa. Es cierto que hubo algunas excepciones. Por ejemplo, el filete de pollo y el arroz se pueden cocinar al mismo tiempo. Lo mismo ocurre con las patatas.

También existe un secreto útil a la hora de preparar productos horneados con este dispositivo. A la mayoría de las amas de casa les resulta difícil sacar del molde el bizcocho preparado. Pero se puede evitar dañar una obra maestra culinaria.

Todo lo que necesitas hacer es dejar el delicioso pastel durante 10-15 minutos y dejarlo enfriar. Y luego cogemos un plato grande y le damos la vuelta. Los productos horneados se transferirán al recipiente sin problemas. Pero esto solo sucederá si recuerdas engrasar las paredes del recipiente para hornear con aceite.

Además, la mayoría de las multicocinas tienen una función de tiempo de retardo. Es especialmente relevante para aquellos que necesitan cocinar gachas para el desayuno de los niños o preparar la cena para su familia cuando regresan del trabajo, pero no tienen absolutamente ningún tiempo para ello. Las multicocinas también tienen una función de calentamiento, que le permite mantener el plato caliente hasta que lo retire del dispositivo.

Antes de cocinar los alimentos, es necesario engrasar ligeramente los recipientes con vegetales o mantequilla. Esto ayuda a crear un efecto económico al cocinar los productos a fuego lento, por lo que todas las vitaminas y otras propiedades beneficiosas se conservan en los productos.

¿Qué se puede cocinar rápidamente en una olla de cocción lenta?

Quizás cada uno de nosotros se haya encontrado con una situación en la que deberían aparecer invitados inesperados. Y, por supuesto, hay que tratarlos con platos deliciosos. O tal vez simplemente no quieras molestarte y quieras preparar algo delicioso. En tal situación, las recetas rápidas para una multicocina le ayudarán.

Pasta marina.

Necesitaremos:

• -250 gramos de carne picada;
• 350 gramos de pasta;
• Bulbo;
• Especias al gusto.

Para preparar, coloque la carne picada en el recipiente multicocina, agregue allí la cebolla y fría durante 10 minutos, configurando el modo “freír”. Luego agregue la pasta, agregue las especias, vierta agua hirviendo y cocine por 10 minutos. Mezclar los ingredientes y el plato estará listo para comer.

Patatas con jamón.

Preparamos los siguientes productos:

• 0,5 kg de patatas;
• 200 gramos de jamón;
• Cebolla;
• Algunos tomates;
• 1 chile;
• 3 dientes de ajo;
• Especias al gusto.

Cortar la cebolla en mitades, poner en modo “freír” y sofreír durante 5 minutos. Luego agregue el jamón cortado en cubitos a la cebolla y, después de unos minutos, agregue las papas cortadas de manera similar. Freír durante 10 minutos, luego retirar el recipiente, limpiarlo, configurar el modo "vapor" a 150 grados y cocinar durante un cuarto de hora. Agregue los tomates cortados (4-6 piezas según el tamaño), el ají y el ajo machacado y cocine el plato hasta que se apague la multicocina.

¿Qué se puede hornear en una olla de cocción lenta?

En una olla de cocción lenta puedes hornear muchas tartas, panes, bollos, etc. deliciosos. Y a continuación decidimos presentar dos tartas deliciosas y rápidas de preparar.

Tarta de leche condensada.

Para preparar tomamos:

• 100 gramos de harina de trigo;
• 2 huevos;
• 1/3 taza de azúcar;
• 100 ml de leche;
• 100 gramos de leche condensada;
• Un puñado de pasas;
• Una pizca de vainillina y levadura en polvo.

En la primera etapa, bata los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos, luego agregue la leche al bol y mezcle bien. Agrega la leche condensada hervida y enciende la batidora. Luego agregue la vainillina y la levadura en polvo, agregue la harina y mezcle. El resultado debe ser una masa similar a la crema agria de naranja. Agrega las pasas y hornea el pastel por 40 minutos.

Pastel de yogur.

Para preparar necesitarás:

• 150 ml de yogur;
• 50 gramos de requesón;
• 2 cucharadas. l. avena;
• Huevo;
• 3 cucharadas de azúcar;
• Banana;
• Una pizca de levadura en polvo;
• Harina 100 gr.;
• Un poco de mantequilla y aceite vegetal.

Mezclar el yogur con el cereal, después de 10 minutos agregar el azúcar, el huevo y batir hasta que quede suave. Luego agregue el requesón, 2 cucharadas de aceite de girasol, mezcle bien y agregue el polvo para hornear con la harina tamizada. Mezclar bien, agregar el plátano y colocar en forma engrasada. Hornea por una hora.

¿Qué se puede cocinar en una olla de cocción lenta?

El electrodoméstico presentado combina muchas funciones, lo que le permite preparar no solo platos principales y postres, sino también primeros platos. Con una multicocina podrás preparar deliciosos y ricos borscht, varias sopas, etc. La receta será la misma que cuando se cocina en una estufa de gas. Lo único es que debes configurar el modo deseado y luego disfrutar del increíble sabor del plato preparado.

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Buzhenina.

Tiempo de cocción: 2,5 horas. Necesitaremos:

• 1 kilo de cerdo;
• 3 dientes de ajo;
• Pimienta, sal y otras especias al gusto.

¡Importante! Para preparar este plato no será necesario esforzarse demasiado, y el resultado final será una carne deliciosa que se puede comer no solo caliente, sino también fría.

Primero preparamos la marinada. Ralle el ajo en un rallador fino, agregue aceite de oliva y especias y luego déjelo reposar durante 10 a 15 minutos. Luego unte la marinada sobre la carne, póngala en un recipiente, cubra con film y colóquela en el frigorífico durante 12 horas.

Pasado este tiempo, sacamos la carne, la frotamos con un poco de sal, la atamos con un cordel, la envolvemos en papel de aluminio y la metemos en la multicocina durante 2 horas, poniendo el modo “hornear”. Eso es todo, la deliciosa carne de la olla de cocción lenta está lista para servir.

Chakhokhbili.

El tiempo de cocción es de 1 hora, y para ello necesitaremos:

• 500 gramos de filete de pollo;
• 2 cucharadas de pasta de tomate;
• 1 cebolla grande;
• Aceite de girasol;
• Especias y hierbas al gusto.

Cortar el pollo en trozos de 1 cm, colocarlo en un recipiente multicocina y añadir un poco de aceite. Luego corta la cebolla en cubos y envíala al pollo, espolvoreándola con pimiento rojo. En el modo "hornear", sofreír el plato durante 10 minutos, agregar la pasta de tomate y un poco de agua, luego activar el modo "guisado" durante 45 minutos. Eso es todo, el plato está listo, ¡buen provecho!

Bollos chinos al vapor.

No nos llevará más de una hora prepararlo, y en cuanto a los ingredientes, necesitamos preparar:

• 230 gramos de harina;
• 15 gramos de almidón de maíz;
• 50 gramos de azúcar;
• Una pizca de levadura seca;
• Un vaso de leche;
• Cacao - 8 gramos.

En el primer paso, mezcle la harina con el almidón, luego vierta la leche tibia y mezcle bien. Agregue aceite vegetal - 15 ml y amase la masa pegajosa. Dividir la masa en 2 partes. Agregue harina a uno (1 cucharada.l.) y amasar bien. Deja reposar la masa unos 8 minutos.

Agrega cacao a la segunda parte y amasa hasta que el color sea uniforme. Estirar ambas masas hasta formar una capa fina, poner la masa marrón dentro de la masa blanca y luego enrollarla. Lo cortamos en bollos idénticos y lo metemos en la multicocina durante 25 minutos activando el modo “vapor”. ¡Todos los bollos están listos y podrás complacer a los niños y demás miembros de la familia con un delicioso postre!

Precauciones de seguridad al trabajar con el dispositivo.

En primer lugar, debe seguir las instrucciones suministradas con el dispositivo y también observar las siguientes precauciones de seguridad.

1. El aparato debe instalarse a una distancia de al menos un metro de la estufa.
2. No se recomienda la luz solar directa.
3. Es necesario asegurarse de que el elemento calefactor no esté mojado. Si le entra humedad, todo el dispositivo puede fallar.
4. No intente utilizar recipientes extraños para cocinar que no estén incluidos en el kit.
5. Está estrictamente prohibido encender una multicocina vacía.
6. No sobrecargues el recipiente.
7. No se recomienda remover los alimentos con cucharas o espátulas de metal durante la cocción. Para estos fines, es necesario utilizar dispositivos de silicona.

¡Solo si sigues estas reglas, podrás disfrutar del funcionamiento estable de la multicocina durante mucho tiempo y deleitar a tu hogar con deliciosos platos!