¿Cuál es la diferencia entre una multicocina y una baño maría?
Un ama de casa moderna no puede prescindir de ayudantes en la cocina. Estos incluyen hornos microondas, licuadoras, tostadoras, máquinas para hacer panqueques y otros dispositivos que facilitan la vida en el hogar, permitiéndole ahorrar mucho tiempo y ocuparse de cosas más agradables. Merecen especial atención las multicocinas y las ollas a vapor, que ahora se pueden ver en cualquier cocina. ¿Por qué son tan buenos? ¿Hay alguna diferencia entre ellos?
El contenido del artículo.
¿Qué es una multicocina?
Un dispositivo tan universal como una multicocina permite no solo calentar los platos, sino también prepararlos. La funcionalidad de una multicocina moderna le permite:
- cocinar;
- freír;
- hornear;
- guiso;
- vaporizarlo.
Además, se pueden preparar platos con un inicio retrasado. El ama de casa puede cargar los productos necesarios en el recipiente por la noche y activar el modo de cocción durante la noche o a una hora determinada. Esta función es especialmente conveniente para madres con niños pequeños que necesitan comer papilla caliente por la mañana. Una vez que la papilla esté lista, la máquina inteligente comenzará a calentarla, por lo que por la mañana tendrás un plato caliente listo.
que es un vaporizador
Una vaporera es un asistente indispensable en la preparación de platos al vapor. Es decir, no puede freír, guisar ni hornear, pero permite cocinar muchos alimentos: carne, pescado, verduras, frutas. Su principal ventaja es la posibilidad de cocinar varios productos al mismo tiempo, que se pueden colocar en uno o diferentes cuencos. Los dispositivos modernos están equipados con una función de inicio retardado y un modo de calentamiento de alimentos.
¿Cuál es la diferencia entre una multicocina y una baño maría?
Para determinar qué es mejor para usted, compararemos los asistentes por funcionalidad, modos de cocción, tiempo de cocción, consumo de energía y precios.
Funcionalidad
Como ya hemos señalado, ambos dispositivos están equipados con la función de inicio retardado y calentamiento de platos ya preparados. Además, la multicocina y la vaporera te permiten descongelar los alimentos. Pero una multicocina no solo puede cocinar al vapor los alimentos, sino también hornear, hervir, guisar e incluso freír.. Con su ayuda, puedes preparar fácilmente sopa, cocinar cualquier papilla, hornear un pastel y freír carne o pescado. Los modelos más caros tienen función "grill" o "yogurt". Una ventaja significativa del baño maría es que durante la cocción las vitaminas que contiene se conservan por completo. Por eso los productos de una vaporera son los más útiles. Este es un gran contrapeso a favor de esta máquina para quienes se preocupan por su salud y su figura.
Modos disponibles
Los modelos multicocina del mercado están equipados con muchos modos:
- gachas de leche;
- pilaf;
- panadería;
- humeante;
- guisar;
- parrilla.
No es necesario pensar en cuánto tiempo se necesita para preparar, por ejemplo, gachas de arroz con leche; la propia multicocina programará un temporizador y avisará cuando el plato esté listo.
El vaporizador tiene solo dos modos.:
- humeante;
- descongelar alimentos.
No se pueden cocinar gachas ni sopa en él. La gama de productos de esta máquina es mínima: carnes, pescados, mariscos, verduras y frutas.
Hora de cocinar
En términos de velocidad de cocción, una multicocina es inferior a una baño maría.. El primero cocina los platos durante mucho más tiempo. Sin embargo, la multicocina también tiene una función para cocinar alimentos al vapor, el tiempo y la velocidad son idénticos al funcionamiento de una caldera doble. Por ejemplo, ambos asistentes dedicarán el mismo tiempo a descongelar verduras, así como a cocinar pescado, pollo o carne.
¡Importante!
Una diferencia significativa es la posibilidad de cocinar varios platos al mismo tiempo a baño maría, lo que ahorra un tiempo valioso. La multicocina solo te permite cocinar uno a la vez.
El consumo de energía
Lo que importa es la energía consumida por los dispositivos en estudio. Las ollas a vapor que utilizan 3 o 4 recipientes simultáneamente consumen entre 1200 y 1400 W. Cuando se utiliza un recipiente, no se consumen más de 800 W. El consumo de energía de una multicocina es, en promedio, de 1000 a 1200 W.
¡En una nota!
Cuando se utiliza un recipiente vaporizador, consume menos que una multicocina. Cuando se trabaja con dos tazones, más.
Precio unitario
En términos de rango de precios, las vaporeras son mucho más baratas que las multicocinas. El precio medio de un dispositivo moderno para cocinar platos al vapor es de aproximadamente 2000 a 2500 rublos. Una máquina con un recipiente cuesta entre 1.000 y 1.500 rublos. Una multicocina con funcionalidad limitada le costará entre 3.000 y 3.500 rublos, y un asistente con funciones como "mermelada", "grill" o "yogur" le costará más de 5.000 rublos.
¿Qué es mejor: una olla de cocción lenta o una caldera doble?
A la hora de elegir entre baño maría y multicocina, esta última es la preferida por los consumidores que prefieren la variedad en su comida.Una caldera doble es un asistente valioso para quienes siguen una nutrición y una dieta adecuadas o desean consumir alimentos que contengan la máxima cantidad de vitaminas y microelementos beneficiosos.
