Cómo elegir una batidora planetaria
Hay tareas que la tecnología puede realizar mejor que los humanos: una batidora planetaria puede amasar masa o batir crema más rápido que un chef profesional con sus manos. Y esto sin pérdida de calidad, ya que la característica de diseño elimina la heterogeneidad de masas. Pero si ha llegado el momento de elegir a tu asistente, es importante decidir para qué tareas lo necesitas.
El contenido del artículo.
Cómo elegir una batidora planetaria
El volumen del recipiente, el conjunto de accesorios, las funciones básicas y adicionales y la potencia son los principales criterios en los que se centran los visitantes de una tienda de electrodomésticos. Y si los distintos modelos son iguales en cuanto a los parámetros enumerados, la elección final suele venir dictada por el precio o el diseño. Este es el principal error, que luego conlleva comentarios negativos.
Volumen del tazón
Debe ser espacioso y profundo para evitar que los ingredientes salpiquen por la cocina. El equipo semiprofesional está equipado con un recipiente con una capacidad de 5 a 10 litros. Hogar - de 3 a 5 l. Si la batidora se utilizará con frecuencia y con una carga pesada, tiene sentido elegir un equipo semiprofesional con el recipiente más pequeño; esto será suficiente para una familia numerosa. Para 2-3 personas y un uso poco frecuente, es mejor elegir una opción doméstica; de esta manera podrá ahorrar dinero sin sacrificar la calidad.
Material del cuenco
El recipiente de acero inoxidable es duradero.En un recipiente de este tipo puede calentar alimentos si surge la necesidad durante el proceso de cocción. Es fácil de lavar y difícil de dañar. Pero antes de comprarlo, se debe inspeccionar cuidadosamente el contenedor. Las paredes que son demasiado delgadas y se hunden bajo la presión de un dedo pueden indicar un material de mala calidad que se oxidará u oxidará con el tiempo.
Las ventajas de los cuencos de plástico incluyen la ligereza y la posibilidad de controlar visualmente el funcionamiento de los batidores desde el exterior. Pero estas dudosas ventajas tienen como coste la durabilidad: el contenedor se daña muy fácilmente. El plástico apto para uso alimentario de alta calidad permite calentar los alimentos en un baño de agua. Y no huele. Si el aroma de productos químicos emana del recipiente, esto indica una sustitución por un análogo barato, cuyo uso conlleva consecuencias desagradables para la salud.
Boquillas
El juego estándar incluye una batidora, una espátula para nata y ganchos para masa. Suelen estar hechos de acero inoxidable o plástico duradero. Es preferible la primera opción, ya que la elección del plástico no afectará el coste final del mezclador planetario y el acero durará más.
Si necesitas más accesorios, es recomendable adquirir una batidora que los incluya. De esta forma podrá ahorrar dinero y tiempo buscando opciones adecuadas.
Control
Ya sea un panel de control táctil o mecánico, su tarea principal es proporcionar un control suave de la velocidad. La primera opción parece más impresionante y es típica de los modelos "avanzados" con una gran cantidad de opciones. Un panel de este tipo suele estar integrado en la parte superior de la parte plegable del mezclador. Su ventaja es la facilidad para eliminar contaminantes.
La versión mecánica está representada por una palanca giratoria y es uno de los signos de una tecnología fiable. El menor número de modos de velocidad se compensa con una larga vida útil. El único inconveniente importante es que la suciedad se acumula rápidamente cerca del regulador y no es muy fácil de limpiar.
Presencia de un temporizador
La posibilidad de configurar el tiempo de funcionamiento, después del cual la batidora se apagará sola, es una buena opción adicional. Libera al cocinero de la tarea de “llevar la cuenta del tiempo”, permitiéndole distraerse del cuenco con otros procesos de trabajo.
Consejos generales para elegir.
La batidora planetaria está diseñada originalmente para amasar y batir. Además, se puede equipar con un molino y una batidora, pero el coste final de una “combi” de este tipo no es muy alentador. Es más fácil y confiable comprar equipos altamente especializados.
Una batidora doméstica con una potencia de hasta 1 kW se adapta bien a las tareas habituales de la cocina. Pero si planea utilizarlo de forma intensiva a plena carga o con accesorios adicionales, es mejor prestar atención a equipos semiprofesionales con una potencia de 1,5 a 2 kW. Costará más, pero es más económico que reemplazar una batidora desgastada inmediatamente después de finalizar el período de garantía.
IMPORTANTE. Deben evitarse los electrodomésticos sin protección contra sobrecargas: son peligrosos y de corta duración. Es bueno que el nivel de seguridad aumente mediante la protección contra el reinicio y el encendido cuando la tapa está abierta. Controlar la posición de la taza también reduce el riesgo de lesiones accidentales.
Y lo último es el material del estuche. El acero inoxidable se ha convertido casi en sinónimo de fiabilidad, pero las opciones de plástico "económicas" no son muy inferiores en este sentido. El plástico de alta calidad utilizado en la producción de electrodomésticos es resistente al desgaste y no inflamable.Puede romperse con un golpe accidental. Pero como el mezclador planetario es un dispositivo estacionario, el riesgo de dañar su cuerpo es mínimo. Por lo tanto, puedes ahorrar dinero en ello.
