¿Cuál es la diferencia entre una batidora planetaria y una batidora estacionaria?

Para cada ama de casa, preparar masa, nata y diversos productos que requieren una mezcla regular se convierte en un proceso difícil y muy largo. Afortunadamente, la humanidad no se queda quieta y avanza en el campo del desarrollo tecnológico. Para facilitar este proceso se crearon grifos automáticos con una gran cantidad de funciones y una selección bastante amplia de accesorios. Estos aparatos de cocina incluyen batidoras planetarias y estacionarias. ¿Cuál es la diferencia entre una batidora planetaria y una batidora estacionaria? Intentemos resolver esto.

¿Cuál es la diferencia entre una batidora planetaria y una batidora estacionaria?

La diferencia entre estos dispositivos es pequeña, pero bastante significativa. Una batidora planetaria es una máquina automatizada para mezclar productos, que se diferencia de los dispositivos estacionarios en que la batidora gira alrededor de su eje y viceversa. Gracias a la gran superficie de rotación de los accesorios, la masa, el requesón o la nata se baten mucho mejor que con las batidoras eléctricas convencionales.

Características de una batidora de pie

Una batidora de pie sigue siendo el mismo dispositivo con un recipiente especial para comida, un soporte y un motor giratorio con accesorios.Este dispositivo garantizará una mezcla completa de los productos hasta obtener una consistencia homogénea, adecuada para preparar una buena masa, crema batida o requesón. A diferencia de una batidora convencional, no es necesario tener este tipo en las manos, pero, una vez establecido el tiempo y el ritmo adecuados, se puede utilizar sin esfuerzo mientras se hace otra cosa.

Ventajas

• Fácil de usar. El funcionamiento automatizado de la batidora le permitirá hacer otras cosas.
• Volumen del cuenco. Como regla general, las batidoras estacionarias tienen un tazón bastante grande, por lo que prácticamente se eliminan las salpicaduras de la masa.
• Boquillas grandes. Gracias a los grandes accesorios, los productos cárnicos se pueden picar mucho mejor que con batidoras manuales.
• Alto Voltaje. Debido a su alta potencia, este tipo tiene mayor funcionalidad que las batidoras de mano.

Defectos

• Precio alto. En comparación con las batidoras de mano, comprar un aparato estacionario costará más.
• Grandes dimensiones. A diferencia de las batidoras de mano, el tamaño de las batidoras fijas difiere varias veces.

Características del mezclador planetario.

Dado que el mezclador planetario tiene una mezcla axial de productos, la probabilidad de una mezcla completa y de alta calidad de los productos aumenta significativamente. Este mezclador se utiliza tanto en la vida cotidiana como en la industria. Es apto para hacer masa. Gracias a los movimientos maniobrables de las boquillas, la masa queda completamente mezclada, eliminando la formación de grumos en varios lugares del bol. Además, por su mayor potencia, se puede utilizar para preparar purés de patata o frutas, natas, salsas, mousses, etc.

Ventajas

Las ventajas de este tipo de batidora eléctrica incluyen las siguientes:

• Multifuncionalidad.Una amplia gama de posibilidades le permite utilizarlo en la preparación de diversos productos.
• Muchos tipos de archivos adjuntos. A diferencia de las batidoras manuales y estacionarias, las batidoras planetarias tienen una mayor cantidad de accesorios. Pueden variar en tamaño. Algunos modelos tienen múltiples accesorios.
• Varios volúmenes de cuencos. En las batidoras estacionarias, el volumen del bol varía de 3 a 7 litros, mientras que en las batidoras planetarias puede alcanzar hasta 120 litros. La mayoría de las veces, en casa se utilizan volúmenes de hasta siete litros, lo que ya supera las dimensiones habituales de los mezcladores estándar.
• Alto Voltaje. La mayor potencia le permite utilizar el dispositivo incluso para moler masas sólidas y preparar rápidamente productos de harina.

Defectos

A pesar de sus características, los mezcladores planetarios presentan ciertas desventajas:

• Precio alto. En comparación con las batidoras eléctricas convencionales, el precio de este tipo de batidora puede alcanzar los 100 mil rublos, lo que puede convertirse en un problema a la hora de adquirirla.
• Alto consumo de electricidad. Debido al alto consumo de energía eléctrica, este dispositivo es un orden de magnitud mayor que el de las batidoras manuales o estacionarias.
• Talla grande. Debido al gran volumen del recipiente, las dimensiones de este dispositivo pueden ser bastante grandes.