Procesador de alimentos
Los primeros procesadores de alimentos aparecieron a principios del siglo XIX, y medio siglo después comenzaron a aparecer activamente en las cocinas domésticas e industriales.
Este dispositivo era una máquina grande y bastante ruidosa.
La cosechadora solo podía trabajar con carne de primera calidad, sin cartílagos ni vetas grasosas, y el grado de trituración no estaba regulado.
Los dispositivos modernos pueden hacer frente fácilmente a cualquier producto cárnico, frutas y verduras y tienen varias velocidades de funcionamiento. Al fabricar la unidad, los desarrolladores utilizan materiales seguros para la salud humana.
¿Qué es mejor: una picadora de carne o un procesador de alimentos?
La tarea principal tanto de una picadora de carne como de un procesador de alimentos es moler los alimentos. Los dispositivos modernos son universales y pueden realizar varias funciones.
El procesador de alimentos hace frente a muchas tareas: puede moler carne, picar, servir como licuadora y exprimidor.
Las picadoras de carne, a su vez, son capaces de trabajar con cualquier tipo de carne o pescado, rallar verduras, hacer puré de cualquier producto y elaborar embutidos caseros. Entonces, ¿cuáles son las diferencias entre estos dispositivos?
Principales diferencias
Las principales diferencias entre los dispositivos radican en el principio de procesamiento del producto y en el funcionamiento del dispositivo en su conjunto.
Una picadora de carne consta de una tolva especial en la que se coloca un trozo de carne. A través de un mecanismo de válvula afilado, el producto fluye hacia las cuchillas del aparato, donde es completamente triturado.
Después de esto, se pasa por un colador. El principio de funcionamiento de un procesador de alimentos se diferencia del anterior en que la molienda se realiza en un recipiente especial mediante varias cuchillas reemplazables.
Cómo utilizar la cosechadora
Antes de utilizar el dispositivo, debes cortar los productos necesarios en trozos pequeños., ya que demasiado grandes pueden dañar el motor.
A continuación, debe colocar el producto en un recipiente especial y cerrar bien la tapa hasta escuchar un clic característico. Luego, puede encender el dispositivo para obtener la consistencia requerida de los ingredientes.
Descripción
Dependiendo del modelo de dispositivo, pueden tener desde un botón de encendido hasta varias decenas de botones diferentes para seleccionar el tipo de funcionamiento.
Hay modelos que determinan de forma independiente la densidad del producto cargado y, en base a esto, seleccionan el modo requerido.
¡Es importante saberlo! Cuanto más complejo es el diseño de un procesador de alimentos, más susceptible es a sufrir efectos negativos durante las subidas de tensión.
Ventajas y desventajas
La principal ventaja es su versatilidad.
Este dispositivo puede reemplazar la mayoría de los accesorios de cocina.
Además, comprar un dispositivo es mucho más económico desde el punto de vista financiero que comprar una licuadora, una picadora de carne y un exprimidor por separado. Pero esto también conlleva un inconveniente del dispositivo: muchas amas de casa no utilizan ni la mitad de los accesorios incluidos con el dispositivo.
Pero además, después de utilizar la cosechadora en cualquier modo, es necesario lavar todo el aparato, lo que no siempre es conveniente a la hora de picar una pequeña cantidad de comida.
¿En qué consiste?
El elemento principal del equipo es su motor, que se controla mediante botones especiales. La eficiencia del procesamiento de ingredientes depende de la potencia del motor.
Los botones en el panel del dispositivo configuran el dispositivo en el modo de funcionamiento requerido. Además los detalles principales son:
- varios accesorios para triturar y cuchillos para carne picada, triturar;
- cuenco para alimentos procesados y carga de alimentos;
- Dependiendo del modelo se podrá ampliar el equipamiento.
¿Qué funciones tienen los procesadores de alimentos?
Las capacidades funcionales del dispositivo dependen del tipo y su estructura. Existen minidispositivos cuyas capacidades se limitan a moler productos blandos.
Los dispositivos multifuncionales pueden trabajar fácilmente con alimentos sólidos, incluso moliendo hielo. El conjunto básico de funciones que está presente en cualquier modelo incluye:
- moler los alimentos hasta obtener un estado de puré;
- amasar la masa;
- exprimidor universal;
- rebanar, rallar y triturar alimentos sólidos;
Además, las cosechadoras pueden realizar las funciones de batidora y coctelera, molinillo de café, picadora de carne y máquina para hacer helados.
¿Qué se puede aplastar?
El dispositivo puede funcionar con productos como:
- carne y pescado;
- verduras;
- frutas;
- queso;
- nueces;
- huevos;
- verdor;
- hielo.
Consejos para las amas de casa sobre qué cosechadora es mejor elegir.
Para seleccionar el modelo requerido, debe decidir el propósito de dicha adquisición.
Para uso poco frecuente, así como para personas que no están particularmente preocupadas por cocinar, son adecuados los modelos económicos con una potencia de 300 a 700 vatios. Su funcionalidad es moler el producto.
Para un uso más amplio, son adecuados los modelos multifuncionales, cuya potencia varía entre 1 y 2 mil W, y la funcionalidad se expande a picar, triturar y la capacidad de preparar salsa o cóctel.
Si el consumidor cocina con frecuencia o prueba nuevas ideas culinarias, debería elegir un robot de cocina con el máximo número de funciones. Estas máquinas amasan masa y tienen un conjunto de diversos accesorios para batir, picar y mezclar productos.
Cómo operar una cosechadora
El dispositivo se controla mediante botones en el panel de control. En diferentes modelos, su número puede variar desde un botón de encendido hasta varias docenas de teclas diferentes con una selección de funciones adicionales para procesar el producto.
Conclusión
El mercado de electrodomésticos de cocina modernos ofrece muchos modelos de procesadores de alimentos con diferentes diseños, tamaños y funcionalidades.
Antes de adquirir un dispositivo de este tipo, es importante familiarizarse con todas sus características y obligaciones de garantía. Al fin y al cabo, tendrá un ayudante de cocina para muchos años más.