Cómo elegir un robot de cocina
El primero fue un mezclador planetario. Luego se complementó con una licuadora y accesorios, ampliando significativamente la funcionalidad. Luego cambiaron la cantidad de unidades, aumentando aún más la cantidad de tareas realizadas. Como resultado de la evolución, en los estantes de las tiendas había tal variedad de máquinas de cocina que se hizo difícil elegir. Sólo la colocación correcta de los acentos le ayudará a afrontar esta difícil tarea.
El contenido del artículo.
Cómo elegir un robot de cocina para ti
A menudo se confunde con una cosechadora más compacta y silenciosa. La base de esta idea errónea es clara: hay demasiadas similitudes. Pero si nos fijamos en los detalles, las características principales de un robot de cocina pueden considerarse amplias:
- fuerza;
- dimensiones del cuerpo y cuenco;
- nivel de protección.
Otra señal es el ruido. El robot de cocina hace más ruido que su hermano compacto. Pero con miras a un mayor nivel de confiabilidad y la capacidad de procesar más productos en el mismo período de tiempo, no es apropiado centrarse en este inconveniente.
Criterios de elección
En función de sus necesidades, las principales pautas a la hora de elegir un robot de cocina son la potencia, el volumen del recipiente y el número de accesorios reemplazables. La siguiente etapa son las dimensiones y la funcionalidad. La última etapa es el diseño y los materiales utilizados. Siguiendo este orden, es fácil elegir una técnica que no decepcione.
Fabricante
Se puede decir que KENWOOD marca tendencias y establece los estándares para los robots de cocina. El fabricante produce equipos costosos. Pero el precio esconde logros y soluciones avanzadas.
BOSCH garantiza una alta calidad a precios medios. La principal diferencia entre los robots de cocina de este fabricante son los tres ejes de transmisión y un sistema de conexión multifuncional. Esta solución está patentada, por lo que otras marcas solo tienen sus análogos.
Mulinex compensa su reducido surtido con precios bajos. Se trata de un fabricante de electrodomésticos económicos y de alta calidad: una solución ideal para aquellos cocineros que buscan un robot de cocina para uso doméstico a un precio razonable.
Tipo
Según las características de diseño de los procesadores de alimentos, se pueden dividir en equipos:
- con varios nidos, uno de los cuales está reservado para una licuadora;
- con un enchufe.
En el primer caso, se pueden ubicar nidos adicionales a los lados y en la parte superior. La principal ventaja es la capacidad de reducir el tiempo de cocción gracias al funcionamiento paralelo de los accionamientos. La segunda opción se distingue por una gran cantidad de accesorios incluidos en el kit.
Funcional
Las principales tareas de un robot de cocina son picar y amasar, lo que requiere diferentes ajustes de velocidad. Su número varía de 2 a 4 para los modelos económicos y de 12 a 14 para equipos costosos.
La presencia de básculas integradas facilitará la dosificación de productos. Y los modelos con calentadores de inducción que han aparecido recientemente en el mercado permiten cocinar directamente en el bol. La temperatura y la duración de la cocción se pueden ajustar con solo unos pocos toques.
Materiales
Según el diseño, existen dos categorías de robots de cocina:
- Con cuerpo de plástico, son ligeros y fáciles de limpiar.La ventaja más notable es el bajo costo.
- Con cuerpo de acero inoxidable: peso sólido y durabilidad. Pero los precios son apropiados.
- El material de las boquillas y las cuchillas también puede ser diferente. Se recomiendan componentes plásticos para la elaboración de jugos y purés. El acero inoxidable garantiza la seguridad de las vitaminas en los productos triturados con cuchillos y ralladores.
Características del cuenco
La resistencia al desgaste, la resistencia al impacto y la falta de interacción con los productos son los requisitos para este elemento. Los tazones son:
- el plastico;
- vaso;
- acero.
Primero se completan los modelos presupuestarios. El plástico de alta calidad dura bastante tiempo y es bastante duradero. Sin embargo, con relativa rapidez se cubre de arañazos, lo que afecta no sólo a su apariencia: un recipiente dañado es difícil de limpiar y absorbe olores.
El vidrio resistente a los golpes es típico de los dispositivos de la categoría de precio medio. Está libre de las desventajas del plástico y le permite controlar el proceso de cocción. Pero requiere un manejo cuidadoso, ya que un cambio brusco de temperatura o un impacto accidental conducirán inevitablemente a la formación de grietas o astillas. Y esos cuencos no se pueden llamar ligeros.
El acero inoxidable viene completo con equipo semiprofesional. Estos cuencos son fáciles de limpiar, no interactúan con los alimentos y pesan poco. Permiten el tratamiento térmico de los productos. La única desventaja es el precio.
Los tazones de acero baratos se oxidan. Hecho de aluminio, se raya y deforma fácilmente. Por eso, a la hora de elegirlos, es importante prestar atención a la calidad del material.
Dependiendo de la potencia del robot de cocina, viene con cuencos de diferentes tamaños. Para los grandes, el fabricante indica el peso mínimo recomendado de productos procesados.En función de este parámetro, puede decidir si es necesario modernizar el recipiente con un volumen menor.
No confunda el volumen total y útil. En un bol lleno hasta el borde caben 2 litros, de los cuales sólo 1,5 litros serán útiles. Debe guiarse por las marcas especificadas por el fabricante: todo lo que esté por encima de la parte superior inevitablemente se derramará durante el funcionamiento del robot de cocina.
Fuerza
El motor es el corazón del coche. Si se desgasta constantemente, la vida útil antes de la primera avería será corta. Por tanto, se recomienda seleccionar equipos con una pequeña reserva de marcha.
Se considera que el rango óptimo es 1000 - 1500 W. Una máquina de cocina con un motor de este tipo amasa masa y procesa carne con confianza.
Si la tarea principal del equipo es cortar verduras y preparar puré, entonces será suficiente una potencia de 500 W o más. El equipo semiprofesional se caracteriza por una potencia de 2000W.
Equipo
La configuración básica depende directamente del costo del equipo. Cuanto más caro es el coche, más extras trae. Para no confundirse al mirar el surtido, es recomendable observar las preferencias culinarias de la familia y elegir el mínimo requerido de accesorios, batidoras y tazones que se utilizarán regularmente. Posteriormente será posible adquirir componentes adicionales, exactamente aquellos que se necesitan.
Recomendaciones para la selección.
Una definición clara de sus tareas le ayudará a ahorrar mucho dinero al comprar un robot de cocina. Por lo tanto, puede venir con más de 30 complementos, de los cuales más de la mitad pueden simplemente quedar cubiertos de polvo en el estante. Habiendo abandonado lo innecesario, es mejor invertir en reservas de energía o en la calidad de los materiales.
Lo mismo ocurre con las velocidades.Incluso los cocineros profesionales rara vez utilizan más de 5 o 6. El calentador de inducción incorporado y la báscula hacen que el proceso de cocción sea más cómodo. Pero si el presupuesto es limitado, entonces tiene sentido abandonarlos y aumentar la durabilidad del equipo.
El único elemento obligatorio es la presencia de protección contra sobrecalentamiento. Los modos de alta velocidad o el funcionamiento continuo prolongado del robot de cocina provocan inevitablemente el calentamiento del motor. Si no hay protección, es posible que simplemente falle.
