¿Qué se puede moler en un molinillo de café además del café?

Además de su finalidad principal: moler granos de café, el molinillo de café que se encuentra en todos los hogares se utiliza a menudo para moler otros productos. En este artículo te contamos qué reglas se deben seguir para que el uso prolongado del dispositivo no acorte radicalmente su vida útil y, al triturar, se conserven las características de calidad de los productos triturados.
Si el diseño, la potencia y los materiales con los que está fabricado el dispositivo permiten su uso para moler otros productos, los fabricantes suelen indicarlo en las instrucciones.
Los molinillos de café Millstone tienen el diseño más universal. Esto se debe a la posibilidad de ajustar el grado de molienda. El dispositivo se puede configurar para producir diferentes fracciones del producto.
Los propietarios de un molinillo de café eléctrico giratorio (o de cuchillas) deben tener en cuenta la potencia del dispositivo y la calidad de sus cuchillas. El grado de molienda deberá ajustarse a ojo, dependiendo del período de funcionamiento del dispositivo. Si desea obtener un molido más grueso, el producto se triturará de manera desigual.

¿Qué se puede moler en un molinillo de café?

La lista de artículos permitidos no es tan larga, pero también puede simplificarle la vida y evitarle la compra de costosas trituradoras o trabajos manuales duros.

Especias

Puedes moler casi cualquier especia en un molinillo de café. Las reglas generales para realizar la trituración incluyen:

• llenar el volumen del envase a la mitad o a un tercio del volumen, dependiendo de la dureza del producto o de la capacidad de adherencia a las superficies de corte:
• Es recomendable calentar las especias en una sartén antes de triturarlas. Esto promueve la liberación de aceites aromáticos.

azúcar, cereales

Si su bebé necesita comer, pero no tiene cereal triturado a mano para preparar papilla rápidamente y ya es demasiado tarde o demasiado tarde para ir a la tienda, puede moler el cereal o los copos. También puedes moler avena y convertirla en harina para hacer galletas o cualquier cereal para hacer panqueques. El azúcar en un molinillo de café se convierte fácilmente en azúcar en polvo para repostería.

Semillas de nuez

El pequeño volumen del recipiente y la potencia del dispositivo explican la limitación en la cantidad de procesamiento. Pero para algunos productos que se consumen en pequeñas cantidades, esto es suficiente. Éstas incluyen:

• nueces. Las recetas de algunas tartas o galletas incluyen frutos secos (nueces, avellanas, maní y otros) como parte de la masa o como decoración. El molinillo de café hará frente a la tarea si cumple con los requisitos establecidos al final del artículo;
• semillas lino, sésamo, mostaza, girasol y otros. Un molinillo de café te ayudará a aprovechar la capacidad de la linaza recién molida para limpiar tus intestinos, mejorar tu salud o simplemente perder peso. En algunas recetas de repostería, las semillas de sésamo y girasol requieren una molienda previa. Esto se puede hacer en un molinillo de café. Con él, puedes preparar mostaza o mayonesa en casa moliendo semillas de mostaza.

bizcochos, chocolate

El pan o el pan blanco duro se pueden convertir fácilmente en pan rallado de alta calidad con un molinillo de café. Encontrarán su utilidad a la hora de preparar chuletas de carne o pescado, coliflor o judías verdes.

Con un molinillo de café, puede convertir fácilmente los trozos de chocolate fríos en un polvo fragante y sabroso para un pastel o una charlotte de manzana.

Que no hacer, moler

Alimentos como el ajo seco no se deben triturar. Esto no debe hacerse especialmente si la cubierta del dispositivo es de plástico (la calidad del plástico puede variar mucho). Después de tales procedimientos, será imposible utilizar el dispositivo para el fin previsto durante mucho tiempo.

El azúcar es un producto condicionalmente prohibido para moler con un molinillo de café. Dado que el punto de fusión del azúcar es bajo y la densidad de sus cristales es alta, la molienda debe realizarse en modo pulsado. Esto ayudará a evitar el sobrecalentamiento del dispositivo y la fusión del producto.

Reglas de molienda alternativas

Si decide utilizar un molinillo de café para fines alternativos, le recomendamos que siga las siguientes recomendaciones.

Llene el vaso de la máquina hasta la mitad o un tercio del volumen dependiendo de la dureza del producto y tenga en cuenta la tendencia del producto molido a pegarse entre sí y a las superficies de corte. Esta cualidad complica el funcionamiento del dispositivo y puede provocar un deterioro de su estado técnico o averías.