Cómo elegir un procesador de alimentos: tomar la decisión correcta

Procesador de alimentos es un mueble de cocina multifuncional que cualquier ama de casa está pensando en adquirir. La enorme variedad de esta tecnología puede causar confusión e incluso pánico. Resulta que para poder elegir sin problemas es necesario tener en cuenta cada detalle, desde el tamaño del equipo hasta la configuración.

Cómo elegir un procesador de alimentos de calidad

Incluso antes de ir a la tienda, debes decidir exactamente para qué necesitas un procesador de alimentos. Si tiene la intención de utilizarlo exclusivamente para cortar verduras y frutas, puede optar por modelos económicos. Su ventaja es su pequeño tamaño y su facilidad de uso. Estas unidades son fáciles de desmontar y lavar.

Entre los criterios en los que debe confiar al elegir se encuentran los siguientes:

• actuación;
• funciones laborales;
• facilidad de almacenamiento, lavado y uso;
• fiabilidad;
• seguridad de uso.

Teniendo en cuenta cada pequeño detalle, podrás elegir la técnica que hará del proceso de cocción una auténtica fiesta.

Funcionalidad de un procesador de alimentos.

La funcionalidad es a lo que debes prestar atención primero. En muchos sentidos, el precio de una unidad depende del conjunto de funciones que tiene. Entre las principales capacidades de la cosechadora se encuentran las siguientes:

• picadora de carne. Se adjunta un accesorio que asegura la trituración de la carne hasta obtener carne picada, haciéndola homogénea;
• licuadora. El cuenco se utiliza para preparar cócteles y picar hielo, batir diversas salsas;
• exprimidor. Puede ser universal o destinado exclusivamente a cítricos;
• accesorio para masa. Ayuda a sustituir cualquier masa, independientemente de su finalidad. En este caso, no se forman grumos;
• discos especiales para rebanar, así como ralladores y trituradoras. Con su ayuda podrás preparar absolutamente cualquier verdura;
• accesorio para batir. Ayuda a batir huevos, preparar masa para panqueques;
• Accesorio para hacer pasta. Con su ayuda es posible hacer pasta de la forma y tamaño deseados;
• molino. Permite moler harina y café. Si lo desea, puede incluso ajustar el grado de molienda según sus preferencias personales;
• emulsionante. Indispensable en la preparación de diversas salsas;
• congelador. Una función adicional, gracias a la cual no es necesario adquirir una heladera por separado.

¡Importante! Muchos fabricantes ofrecen comprar un procesador de alimentos con una cantidad mínima de accesorios. Además, se venden otros, gracias a los cuales se maximizará la funcionalidad de la unidad.

¿Qué tipos de procesadores de alimentos existen?

Hay varios tipos de cosechadoras. Entre los más comunes y demandados se encuentran los siguientes:

Procesadores de alimentos con picadora de carne. El más popular de todos los modelos, que te permite moler carne en cuestión de segundos. Algunas unidades están equipadas además con una boquilla para rellenar tripas de salchicha.

Procesadores de alimentos para masa. Tienen mucha potencia y un bol grande. Resultan simplemente indispensables para las amas de casa que prefieren hornear su propio pan y pasteles.

Procesadores de alimentos profesionales. La potencia de estas unidades es de al menos 1.000 vatios. Están equipadas con un recipiente grande, lo que permite procesar una gran cantidad de productos. Además, estas cosechadoras están equipadas con accesorios especiales que no se encuentran en los electrodomésticos simples.

Procesadores de alimentos con corte en cubitos. El equipo está equipado con accesorios especiales, con la ayuda de los cuales las verduras se cortan no solo en cubos, sino también en tiras. Hay pocas unidades de este tipo disponibles en la actualidad.

Procesadores de alimentos con exprimidor. Para extraer jugo de alta calidad, el dispositivo debe realizar al menos 8 mil revoluciones en un minuto. Lo mejor es que el cuenco sea de vidrio. Si elige correctamente una unidad de este tipo, podrá mimarse a usted y a sus seres queridos con un delicioso jugo todos los días.

Qué elegir entre una licuadora y un procesador de alimentos

Elegir entre una licuadora normal y un procesador de alimentos no es tan difícil. Solo necesita pensar para qué fines se utilizará la unidad. Si sus tareas principales son batir y picar alimentos, entonces una licuadora será la mejor compra.

En los mismos casos, si el dispositivo se utilizará para trabajos más complejos, por ejemplo, amasar masa, moler carne hasta obtener carne picada o preparar jugo, entonces En este caso, necesitarás comprar un procesador de alimentos.

También debes tener en cuenta el tamaño de la cocina en sí, porque un procesador de alimentos enorme no se verá muy atractivo y ocupará un área considerable. Una simple licuadora no interferirá con esto.

Cómo elegir el mejor procesador de alimentos

Veamos las características de equipos como un procesador de alimentos. Lo que pasa es que algunos de ellos sólo tienen funciones básicas, por lo que cuestan mucho menos. Otros son más versátiles, pero su precio es mucho más elevado.

Elegir un procesador de alimentos según parámetros.

Parámetros a los que debes prestar atención al elegir este aparato de cocina indispensable:

• velocidad;
• fuerza;
• compacidad y peso;
• material del cuenco y su volumen;
• boquillas;
• equipo.

Son estos parámetros los que determinan qué tan práctico y conveniente será un procesador de alimentos.

Ajustes principales

Entre los principales parámetros a la hora de elegir se encuentran la velocidad de rotación, el peso y el tamaño. Después de todo, cuantas más velocidades tenga un procesador de alimentos, más fácil será elegir un modo para preparar los alimentos. La molienda de productos duros sólo es posible a alta velocidad.

Se presta especial atención al peso. Después de todo, no importa cuán convenientemente esté ubicado el mueble en la cocina, de vez en cuando habrá que levantarlo y reorganizarlo. A menudo, las amas de casa incluso tienen que esconderlo en un cajón después de terminar el trabajo.

La compacidad es una cuestión igualmente importante. Algunas unidades están equipadas con cajas especiales para guardar accesorios, mientras que otras no las tienen, lo que posteriormente genera muchos inconvenientes.

Volumen del tazón

La cosechadora puede equiparse con un recipiente con un volumen de un litro a seis.Para una familia pequeña en la que se acostumbra cocinar en porciones pequeñas, un bol de un volumen de unos dos litros y medio será suficiente, para aquellas familias con niños conviene optar por unos más grandes, de unos cuatro litros.

Material del cuenco

El material para realizar el bol de este mueble de cocina puede ser vidrio, acero inoxidable y plástico. Los modelos de la serie económica suelen estar equipados con modelos de plástico, pero se utilizan únicamente para procesar productos fríos.

Las unidades con recipientes de vidrio son mucho más caras, pero en ellos se pueden colocar alimentos fríos y calientes. Los tazones de acero se consideran los más duraderos y resistentes al calor.

Número de boquillas

Muy a menudo, entre los principales accesorios con los que está equipado un procesador de alimentos, se encuentran los siguientes:

• molinillo de café;
• molino;
• exprimidor;
• picadora de carne;
• para cortar patatas;
• para hacer pasta.

Pero incluso si el kit del equipo seleccionado no incluye el accesorio necesario, no debe buscar inmediatamente otra unidad, muchos fabricantes ofrecen comprar las piezas que faltan por separado.

Fuerza

El rendimiento de cualquier procesador de alimentos depende de su potencia. Cuanto mayor sea esta característica, mejor afrontará la tarea la unidad. Dependiendo de este parámetro, el tiempo de procesamiento de los productos variará desde unos pocos minutos hasta un cuarto de hora.

Dependiendo del modelo, la potencia puede ser desde sólo 50 W y llegar a los 2 mil W. Si el bol es pequeño, 500 W serán suficientes para moler alimentos, pero sólo si los alimentos están bastante blandos. Será imposible picar hielo y moler carne cruda.Las unidades con una potencia de 700 W o más podrán hacer frente a esta tarea.

Equipo

El pequeño procesador de alimentos viene con un bol y varios accesorios. La configuración de equipos más grandes es algo diferente. Incluye varios cuencos, accesorios en forma de batidores, batidores, cuchillos y rejillas, ganchos especiales para carne, masa y exprimidor. El número de estas piezas puede variar significativamente según el modelo seleccionado.

Cualquier ama de casa puede elegir un procesador de alimentos sin ayuda externa. Para ello, basta con comprender qué se requiere exactamente de esta tecnología. Después de todo, no sólo debe encajar perfectamente en el interior, sino también ser un verdadero asistente en el proceso de preparación de la comida.