¿Por qué guardas las bolsitas de té en el frigorífico?
¡Parecería que hay algo más incompatible que el té y el frigorífico! El electrodoméstico está diseñado para mantener los alimentos frescos para que puedan conservarse durante mucho tiempo. Y con una bebida, por el contrario, nos calentamos en las noches frías, porque la bebemos caliente. Pero recientemente, empresas rusas y extranjeras han comenzado a almacenar té a granel en refrigeradores. Intentemos descubrir por qué es necesario esto.
El contenido del artículo.
Guardar té en el frigorífico.
Todas las tiendas chinas que venden té están equipadas con refrigeradores especiales.
¡Importante! Las variedades verdes y amarillas solo se pueden almacenar a temperaturas bajo cero.
Las fábricas y tiendas chinas deben tener refrigeradores. Recientemente, los países europeos han comenzado a seguir las recomendaciones y a guardar el té en el frigorífico.
Cuando se necesitan bajas temperaturas
En China y Taiwán, donde hay enormes plantaciones y empresas manufactureras, el té a granel se almacena exclusivamente en congeladores. Esto se aplica a los oolongs de bajo fermento y a las variedades verdes. Este almacenamiento se prescribe por dos motivos:
- Las regiones de cultivo son muy cálidas y húmedas. Esto puede afectar negativamente al producto. Después de todo, se sabe que el contenido de humedad final de las hojas de té oscila entre el 3 y el 6%.
- Guardar en el congelador ayuda a conservar la frescura y el sabor de las hojas de té.
¡Importante! Un buen producto sólo se puede adquirir dos veces al año, durante la cosecha. Por lo tanto, los comerciantes hacen todo lo posible para preservar su frescura.
Para que el té conserve su sabor y propiedades durante mucho tiempo, además del congelador, primero se envasa al vacío. Al bombear el aire, los envasadores protegen cuidadosamente el producto de los microbios dañinos y la humedad, manteniéndolo más fresco y sabroso. Si se manipula correctamente, conservará su sabor hasta la próxima cosecha.
¿Qué condiciones son necesarias para el té?
Para que el té conserve sus propiedades y su sabor, la temperatura en el congelador debe mantenerse a unos -18°C. Pero no hay nada de qué preocuparse si la temperatura en el congelador es más alta. Lo principal es que el menos es constante y estable. Dicho almacenamiento se prescribe exclusivamente para las variedades amarillas y verdes.
¡Consejo! Si bebe la bebida con regularidad, debe colocar las bolsas en porciones en el frigorífico para no sacar el paquete completo. Antes de prepararlo, debe tomar una porción de té y dejarlo a temperatura ambiente durante un promedio de 24 horas. Esto es necesario para que el té no sufra estrés.
El embalaje del producto almacenado en el frigorífico debe estar bien cerrado. De lo contrario, la hoja de té absorberá todos los olores y perderá sus propiedades aromáticas y gustativas.
¿Por qué guardar las bolsitas de té usadas en el frigorífico?
En nuestro país es frecuente ver amas de casa colocando bolsas usadas, previamente secas, en los estantes de los electrodomésticos. Inmediatamente surge la pregunta: ¿por qué hacer esto? Es poco probable que quieran guardar la bolsa de esta manera para volver a prepararla.
El caso es que las bolsitas de té usadas y secas absorben perfectamente los olores desagradables.
¡Importante! La bolsita de té debe reutilizarse una vez que esté completamente seca. Sólo así se conseguirá el máximo beneficio para el electrodoméstico.
Basta con colocar unas pocas bolsas en los estantes del frigorífico en diferentes lugares para eliminar los olores desagradables. Si bebes té con regularidad, puedes cambiar las bolsas de los estantes con regularidad.
Como puedes ver, ¡el frigorífico y el té tienen mucho en común! El beneficio mutuo es obvio.
