¿En qué año se inventó el frigorífico?
Al proveedor estadounidense de mantequilla, Thomas Moore, se le ocurrió en 1803 la idea de cubrir el recipiente de mantequilla con pieles de conejo para aumentar su vida útil. Llamó a su creación refrigerador. En 1805, el estadounidense Oliver Evans desarrolló el diseño de una máquina para producir frío mediante el método de paracompresión, pero nunca llegó a poner en práctica la invención. En 1834, mejorando las ideas de Evans, Jacob Perkins patentó un refrigerador.
El contenido del artículo.
Cuándo apareció el frigorífico: cronología.
Las primeras menciones a la tecnología de refrigeración de alimentos en la Edad Media
La gente conoce los beneficios del frío para almacenar suministros desde hace siglos. Los arqueólogos que excavaban en el territorio de la antigua Persia (el actual Irán) encontraron enormes depósitos subterráneos, cuyo espesor de pared superaba los 2 metros, que se utilizaban para almacenar hielo y se llamaban “yakshal”. Se utilizaban ampliamente los glaciares, pozos de tierra profundos con techo, que se desmontaban y en ellos se colocaban bloques de hielo; el hielo se guardaba en el sótano para que el ama de casa no corriera al patio por cada pequeña necesidad. Los alquimistas medievales descubrieron que cuando el salitre se disuelve en agua, la habitación se enfría.
¿Quién inventó los primeros dispositivos que convertían el agua en hielo?
Al médico estadounidense John Gorey se le ocurrió la idea de utilizar un compresor según el esquema de Evans y en 1851 presentó al público un aparato patentado para hacer hielo. En 1857 apareció un vagón frigorífico. La máquina de refrigeración de Carl von Linde, que utilizaba amoníaco, producía hielo a partir de agua a escala industrial y fue un gran éxito comercial (1879).
Métodos creativos de obtención de frío artificial en el siglo XIX.
En 1841, utilizando el método de Evans, John Gorey construyó un aparato que reducía la temperatura del aire en una habitación. Esta máquina podría usarse como congelador y como aire acondicionado. Carl von Linde creó el prototipo del primer frigorífico doméstico (1873). La voluminosa creación del inventor, que contenía amoníaco altamente tóxico como refrigerante, no podía usarse ampliamente en la vida cotidiana porque era peligrosa. El primer frigorífico eléctrico apareció en 1913.
Desarrollo de la industria de la refrigeración en la URSS.
En la URSS, por decreto gubernamental de 1930, se creó el VNIHI y en Leningrado se creó su propio laboratorio, que se ocupa de las cuestiones del "frío". Los científicos trabajaron en diversos temas, por ejemplo: inventaron un material aislante del calor para sustituir el corcho comprado en el extranjero. En 1951, la planta ZIS (más tarde ZIL) produjo el frigorífico Moscú con una cámara de refrigeración de 165 litros. Su peso neto es de 85-95 kg. La producción de dispositivos de pequeño tamaño con una cámara de 65 litros se produce en la planta de Saratov. En 1961, la planta de refrigeración de Minsk (desde 1977 NPO Atlant) comenzó a producir Minsk-1. Aprovechando los avances de estas fábricas, la URSS lanzó la producción en masa de refrigeradores en los años 60.Para ello, se construyeron fábricas en Bakú, Murom, Orsk, Apsheronsk, Krasnoyarsk, etc.
¿Qué prototipos de refrigeradores modernos existieron en diferentes épocas?
En Europa
En Alemania, la empresa AEG comenzó a producir máquinas frigoríficas en 1912. El primer frigorífico de serie alemán estaba equipado con una puerta doble revestida de azulejos. En la feria de Leipzig de 1927 ya ocho empresas presentaron sus productos.
En Rusia
Los primeros habitantes de Rusia que utilizaron el frío industrial fueron en Astracán en 1888; la planta procesadora de pescado estaba situada a orillas del Volga. A principios del siglo XX se vendía en Moscú una máquina de refrigeración llamada “Eskimo” que podía congelar hasta 12 litros de agua. En la URSS, en 1934-1935, se inició la producción de equipos de refrigeración comercial en la planta Red Torch. El primer refrigerador en serie, con una capacidad de cámara frigorífica de 120 litros, fue producido por la planta de tractores de Járkov bajo la marca "KhTZ-120".
En América
En 1926, el danés Christian Steenstrup propuso el diseño de una máquina de refrigeración doméstica, cuya patente fue adquirida por la estadounidense General Electric. Esta empresa lanzó el modelo “Monitor-Top” en 1927. Se han vendido un millón de frigoríficos de este modelo. En 1939, GE produjo un modelo con congelador.
Los modelos de frigoríficos más populares del mundo.
Los modelos de frigoríficos más populares en Rusia son Zil, Minsk, Saratov. Algunas de estas antigüedades de los años 70 del siglo pasado todavía se pueden encontrar en funcionamiento en algún lugar del país.
Cómo han cambiado los frigoríficos durante la evolución
Desde las primeras cajas voluminosas que utilizaban gases venenosos en su trabajo y pesaban hasta cien kilogramos. Los frigoríficos han adquirido formas elegantes, han perdido mucho peso y han aumentado su volumen utilizable.Los modelos modernos utilizan freón respetuoso con el medio ambiente, que no destruye la capa de ozono y es completamente seguro para los humanos. Varias cámaras, alimentadas por varios compresores, con acceso a Internet, equipadas con una pantalla de televisión: este es un frigorífico doméstico que sigue mejorando.
