¿Qué caja de pan es mejor?
Almacenar pan es una preocupación diaria apremiante. Está permitido guardar el pan en el frigorífico, allí no se ranciará. Pero puede humedecerse o saturarse de aromas de terceros. El almacenamiento en recipientes esmaltados es popular, pero no es muy conveniente. La solución óptima sería comprar una caja de pan.
El contenido del artículo.
Mejor material
Para mantener el pan fresco por más tiempo, es necesario limitar el flujo de aire. Pero si la panera está hecha de materiales no transpirables, entonces puede surgir el problema contrario: los productos horneados se enmohecen rápidamente.
Árbol
La madera respira creando un microclima óptimo. En las paneras de madera, los productos horneados se mantienen frescos por más tiempo, no se enmohecen ni se secan. Pero la madera absorbe bien los olores y se ensucia rápidamente, y no se recomienda lavarla con productos químicos domésticos. Por tanto, la vida útil media es de sólo 2-3 años.
El plastico
Los materiales sintéticos son baratos y fáciles de limpiar. El plástico apto para uso alimentario de alta calidad es duradero y no absorbe olores. Pero a la hora de comprar conviene olerlo: el olor de la panera es un motivo para negarse a comprarla.
El olor a plástico indica que se utilizó plástico barato, que no tiene nada que ver con la comida.
corteza de abedul, bambú
Los productos fabricados con estos materiales son bonitos y resistentes a los microorganismos. Pero es mejor usar cestas de corteza de abedul solo al poner la mesa, porque no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo: el acceso del aire al pan no está limitado, rápidamente se vuelve rancio. El bambú gana en este sentido: la mayoría de las paneras fabricadas con él son bastante herméticas. Pero el problema general con estos materiales es el mismo que con la madera: se ensucian rápidamente y no se pueden lavar con productos químicos.
Acero
Las paneras de acero inoxidable resistentes al desgaste, no absorbentes y fáciles de limpiar mantienen el pan fresco durante mucho tiempo. Son poco exigentes en cuanto a cuidados: puedes utilizar productos de limpieza. Lo único negativo es que hasta la más mínima suciedad se ve claramente. Pero los fabricantes tienen en cuenta este punto y amplían su gama con productos con acabado mate.
Opciones combinadas
Si está interesado en las paneras hechas de varios materiales, vale la pena considerar las desventajas de cada uno de ellos. Las combinaciones más ventajosas son las de madera y acero, ya que tienen las menores desventajas. Hay opciones con elementos de plástico, porcelana e incluso vidrio, pero no se pueden considerar particularmente prácticas.
A la hora de elegir una panera con inserciones de material frágil, es importante tener en cuenta que si una pieza falla, tendrás que comprar una panera nueva.
Lo mejor en funcionalidad
Para cocinas pequeñas, puede elegir no una mesa, sino una variación montada en la pared. El volumen útil se selecciona en función de las necesidades de la familia. El diseño depende de las preferencias gustativas. Pero hay muchos más detalles que influyen en la elección correcta.
Solo almacenamiento
Además del material utilizado, la forma de los productos también juega un papel importante.La panera clásica tiene forma rectangular, lo que facilita su cuidado. La variación es fácil de usar y ocupa un espacio mínimo en la mesa, de lo que los modelos redondos no pueden presumir. Pero si el pan redondo es un invitado frecuente en la mesa, es mejor preferir este último.
Almacenamiento separado
Si los miembros de la familia tienen preferencias gustativas diferentes, puede comprar una caja de pan con una división del espacio interno. Pueden ser variaciones clásicas con partición o modelos de dos niveles que, aunque parecen voluminosos, ocupan poco espacio.
Vacío
El recipiente y la bomba de aire hacen maravillas: el pan se mantiene fresco durante mucho tiempo. Además, el recipiente se puede utilizar no solo para hornear: cualquier producto en un ambiente sin aire se deteriora más lentamente. Pero el costo y la practicidad hacen pensar en la viabilidad de la compra.
Rebanado
Estas paneras se centran en la comodidad del usuario. La tabla de cortar puede ser una tapa, un fondo o una puerta con bisagras. Hay modelos con variación retráctil. A veces incluso hay un nicho para guardar un cuchillo. Es cómodo y práctico: todo lo que necesitas está siempre a mano. Y se excluye el contacto con la superficie sobre la que se cortó el pescado o la carne.
Panera incorporada
Esta es una solución novedosa del diseñador de cocinas modernas: un nicho incorporado para almacenar pan en la mesa de corte. Una solución bastante práctica y no estándar. Me pregunto qué tan práctico y efectivo es.
que elegir
Una panera de madera mantiene los productos horneados frescos durante más tiempo. Este material respira, evitando la acumulación de humedad y, en consecuencia, el desarrollo de microorganismos. Pero si lo más importante es una larga vida útil, es mejor dar preferencia a los modelos de acero inoxidable.En este caso, vale la pena prestar atención a los orificios de ventilación: su ausencia provocará la formación de condensación, lo que afectará negativamente a la seguridad del pan.
