¿Qué es la convección en un horno de gas?
Por supuesto, todo usuario que haya adquirido recientemente este dispositivo está interesado en todas sus características. Por ello, examinaremos uno de ellos en este artículo.
El contenido del artículo.
¿Qué es la convección en una estufa de gas?
El concepto denota un método especial para calentar la brecha, gracias al cual se preparan varios platos con bastante rapidez. Para que el horno realice sus funciones de manera eficiente y eficiente, el dispositivo está equipado adicionalmente con un ventilador. Con su presencia, los productos se calientan de manera uniforme, lo que permite cocinar el producto de una sola vez. En cuanto al principio mismo de funcionamiento de la unidad, se trata de un suministro constante de calor por todos lados.
¡IMPORTANTE!
Es recomendable esperar 5 minutos después de activar esta función antes de comenzar a cocinar, para que el interior se llene por completo de masa de aire caliente.
Objetivo principal de la función.
La mayoría de las veces, las amas de casa lo usan para asegurar una corteza crujiente. Además, cuando se libera una gran cantidad de jugo del producto, el diseño hace un excelente trabajo al secarlo. Por lo tanto, no tienes que preocuparte de que los ingredientes no se cocinen. Incluso los productos horneados de gran tamaño, aves o pescado pueden estar listos con bastante rapidez.Se utiliza a parámetros de temperatura de aproximadamente 170 ′.
¿Cuál es la función de convección indicada en el panel de control?
Muchos vendedores y fabricantes lo representan como un símbolo de un ventilador: soplando aire a alta temperatura sobre la cámara. Parece una flor con cuatro hojas que está en un círculo. A continuación se muestra una apariencia de una línea de elementos calefactores.
¡ATENCIÓN!
Se recomienda, al utilizar este método, configurar la calefacción en un cierto rango de grados, aproximadamente entre 20 y 40 menos que el modo estándar.
Tipos de convección en el horno.
Hay dos tipos de tecnología, aunque están interconectadas. Veamos cada uno de ellos por separado:
- Gratis. Gracias a esto, el gas se mueve de forma relajada, lo que posteriormente se debe a la siguiente situación: diferentes niveles de temperatura y densidad no uniforme en el espacio. Está disponible en absolutamente todos los modelos. El resultado de la cocción siempre será lo más delicioso posible. Sin embargo, debido a la libre circulación, el calentamiento se produce lentamente.
- Forzado. A diferencia del anterior, este calienta la zona al instante con la ayuda de un ventilador incorporado. Pero no todas las marcas tienen este tipo de convección, y las que la tienen tienen un coste elevado. Además, es posible preparar muchos platos al mismo tiempo utilizando varias bandejas de horno. Las partes inferior y superior se hornean uniformemente.
Cómo utilizar la convección en un horno de gas
Dado que se ha demostrado la utilidad del mecanismo, se puede utilizar de forma segura. Además, en estufas cuya cocción es a base de gas, la seguridad del uso de convección está garantizada. Dichos dispositivos están equipados con equipos especiales que protegen contra posibles fallos de funcionamiento.Si desea preparar un menú inusual para el almuerzo o la cena, esta función se adaptará fácilmente. Solo necesitas combinar los ingredientes que necesitas en una bandeja para hornear y meter la sartén en el horno. Haga clic en el botón descrito anteriormente en el artículo y espere hasta que esté listo. Luego retira el recipiente y sirve. En este caso, no es necesario añadir varios aceites primero. El producto resultará saludable y dietético, lo que significa que no contiene grasas. Cuando este dispositivo funciona, se eliminan las sustancias nocivas y solo quedan las necesarias y útiles. Además, el sabor no pierde su riqueza ni el aroma durante el proceso de cocción.
