¿Qué es la limpieza por hidrólisis en el horno?

Es difícil imaginar la vida de un ama de casa moderna sin electrodomésticos. Pero cuidarlo puede causar muchos problemas. Con la ayuda del horno puedes preparar fácilmente una deliciosa cena en poco tiempo, pero no es tan fácil eliminar las gotas de grasa quemada.

Afortunadamente, los fabricantes de electrodomésticos de cocina intentan simplificar este proceso al máximo y periódicamente presentan nuevas funciones para los hornos autolimpiantes. Uno de esos métodos es la purificación por hidrólisis.

REFERENCIA: La hidrólisis es una reacción química de la interacción de una sustancia con agua, durante la cual se produce la descomposición de esta misma sustancia.

Es decir, dicha limpieza es el proceso de limpieza de las superficies internas del horno de grasa y otras sustancias utilizando vapor de agua, que se forma a una temperatura de aproximadamente 50 a 90°. Este es uno de los primeros métodos de limpieza del horno que utilizaron nuestras abuelas.

Cómo hidrolizar un horno

El proceso es sencillo:

• Vierta un poco de agua (aproximadamente 0,5 l) en una bandeja honda y agréguele producto de limpieza. Coloque la bandeja para hornear en el fondo del horno. Los modelos con función incorporada ya tienen huecos de agua funcionales en la parte inferior del horno;
• Configuramos la temperatura entre 50 y 90 °C, si hay una función incorporada, la temperatura se establece automáticamente;
• Dejar en condiciones de trabajo durante 30 minutos;
• Apaga el horno y deja enfriar;
• Utilice una esponja o un trapo para eliminar los restos de suciedad; es posible que necesite utilizar agentes de limpieza adicionales;
• Si es necesario, repita el procedimiento.

Funciones de limpieza automática en hornos.

Algunos modelos de hornos modernos ya están equipados con una función de limpieza por hidrólisis. Estos hornos ajustan automáticamente la temperatura según el material de las superficies internas.

Los fabricantes distinguen entre varias funciones. Veámoslos con más detalle:

Sistema de limpieza. En tal sistema, la temperatura de calentamiento del horno no excede los 90 ° C, las superficies internas contaminadas se tratan previamente con un spray especial. Tiempo de limpieza 15 minutos.

El aprendizaje se encuentra en modelos como Maunfeld EOEM 589S1, AskoOCS8456S y otros.

Sistema Aqua Clean. Se ha vuelto más utilizado debido a su asequibilidad. El horno se calienta hasta una temperatura de 50 °C. Primero se vierten 500 ml de agua en el hueco funcional de la parte inferior. Tiempo de limpieza 30 minutos.

Aqua clean es presentado por fabricantes como: Gorenje - en los modelos BO635E11W, BO 73 CLI, BO 53 CLI, BO 75 SY2W; HOTPOINT/ARISTON - modelo FA2 841 JH BL HA.

La función Aqua clean es bastante común. Hoy en día se puede encontrar de otros fabricantes en otros modelos. El precio de los hornos con función Aqua clean en tiendas minoristas de electrodomésticos comienza en 25 mil rublos.

¡ATENCIÓN! Con ambos métodos, después de la limpieza por hidrólisis, es necesario eliminar la grasa residual y los depósitos de carbón de las superficies internas del horno con una esponja o un paño suave.

Ventajas y desventajas

Ventajas principales:

• Precio.El coste de un horno con esta función es sensiblemente inferior respecto a otros sistemas de limpieza, como el pirolítico o el catalítico. El nivel de consumo de energía con un sistema de este tipo también es relativamente pequeño;
• Facilidad de uso. Cualquier ama de casa puede dominar este sencillo método de limpieza sin problemas;
• Sin detergentes agresivos. Durante la hidrólisis no se utilizan productos químicos "duros", lo que significa que no hay ningún daño para la salud.

Defectos:

• El sistema de hidrólisis no puede denominarse sistema de autolimpieza. En cualquier caso, es necesario lavar y secar adicionalmente las superficies internas del horno.
• Además, el sistema no ayudará a eliminar la grasa seca de la puerta del armario, también tendrás que lavarla tú mismo;
• Si está muy sucio, será necesario realizar el procedimiento de limpieza repetidamente o lavar el horno mecánicamente.