Destilador: ¿qué es?

La humanidad bebe bebidas alcohólicas desde hace mucho tiempo. Para elaborar bebidas que contengan alcohol, la gente creó dispositivos primitivos. Con el tiempo, los dispositivos fueron mejorados y complementados.
¿Cómo se creó el alcohol? Consideraremos la respuesta a esta pregunta con más detalle en nuestro artículo.

que es un destilador

Mucha gente se pregunta: ¿qué es un destilador? Intentemos resolver esto. El método principal para producir alcohol es el proceso de destilación, un dispositivo que funciona sobre esta base se llama destilador (alambique de alcohol ilegal). La formación de alcohol en un destilador de alcohol se produce mediante procesos de evaporación de la parte líquida del puré, seguido de la recogida del vapor condensado en un recipiente. Esta acción se llama destilación.

Si utiliza un destilador a base de agua pura del grifo, el resultado será agua destilada cristalina, purificada de impurezas extrañas, sales y bacterias.

Tipos de dispositivos

La calidad del alcohol producido depende en gran medida del tipo de dispositivo y de sus elementos constitutivos. Aquí hay algunos tipos probados de dispositivos:

• Alambik es un destilador de cobre, el más primitivo de los dispositivos. El aparato consta de un cubo, un casco, una bobina, un frigorífico estático y un recipiente para el producto final.Un destilador de flujo directo nos brinda la oportunidad de destilar en casa. El único inconveniente es que la productividad es baja: el aceite de fusel puede acabar en la bebida. El destilado no se puede volver a procesar.
• Un destilador de cobre o acero inoxidable tiene un diseño más avanzado. El diseño incluye un cubo, una cámara de vapor, una tapa, un termómetro, una válvula, un sistema de refrigeración por agua con una tubería, un serpentín y un accesorio para entrada/salida de líquido. Hay una válvula de control en la tubería de vapor. Hay modelos con partes de vidrio separadas: dioptrías, refrigerador. Tiene un gran rendimiento y también se puede utilizar en casa. El líquido se vuelve a utilizar para limpiar completamente los aceites de fusel del alcohol.

¡IMPORTANTE! Un destilador de alcohol con cajón puede equiparse con una columna de rectificación.

• El más avanzado es el tercer tipo de destilador de alcohol equipado con una columna de rectificación. Está equipado con una cámara de combustión, recipientes para agua/puré/licor ilegal, una tubería de vapor, una tubería para la evaporación del alcohol, un termómetro, una vaporera, una jarra, una tubería al filtro, filtros con placas de cobre, un serpentín, un sistema de enfriamiento. sistema y un hidrómetro. El diseño produce un producto 100% puro. El único inconveniente es el alto coste y el volumen.

Todos los tipos de destiladores presentados están diseñados para producir alcohol ilegal puro. Puede controlar de forma independiente el proceso de destilación, como resultado de lo cual recibirá un producto de alta calidad a un costo asequible.

¿Cuál deberías elegir? Para la producción de cereales, licor de uva, whisky o coñac, es adecuado el primer tipo: alambrik.El aromático licor ilegal tradicional será producido por un segundo destilador, con una columna de refuerzo. Si produce ambos en grandes volúmenes, debería elegir un tercer aparato con una columna de destilación. Con él puedes preparar fácilmente alcohol ilegal o licor de alta calidad.

Propósito principal

La estructura interna de los destiladores de alcohol ilegal es típica; en ellos interactúan cuatro componentes importantes: un cubo de destilación, una bobina, un enfriador y contenedores. En el cubo de destilación tienen lugar los procesos de separación del alcohol del agua. Suele estar hecho de cobre. El enfriador es una camisa de agua que se envuelve alrededor de un serpentín; mediante el enfriamiento, se enfrían los vapores que contiene. La bobina está hecha de cobre o acero inoxidable; los materiales tienen buena conductividad térmica. Por consiguiente, se forma vapor condensado en la salida y fluye hacia el interior del recipiente.
Dispositivos adicionales:

• Una caldera de vapor es un recipiente en el que entra el vapor, luego se enfría y se divide en elementos. En él se separa parcialmente la flema (líquido con olor a fusel). Los vapores ligeros que contienen alcohol avanzan a lo largo del serpentín más frío. El destilador puede tener dos cámaras de vapor, en una de ellas se añaden hierbas aromáticas, ralladuras y especias para darle un olor agradable al producto final.

REFERENCIA. La vaporera está fabricada en acero inoxidable. Parece un matraz con accesorios incorporados para la entrada/salida de vapor.

• La columna de refuerzo (tsarga) es un tubo largo (40 cm) instalado verticalmente al cubo de destilación. Produce alcohol ilegal purificado con una concentración del 80 al 85%.
• La columna de destilación es una especie de filtro multicapa (45 cm).En sus niveles se utilizan boquillas de diferentes rellenos (virutas de acero inoxidable o cobre, resortes, trozos de alambre triturados). Produce alcohol con una graduación de hasta 96 grados.

Principio de funcionamiento

El alcohol ilegal más primitivo todavía funciona según la siguiente tecnología: evaporar, enfriar, condensar, recolectar.

Echemos un vistazo más de cerca a las interacciones internas de los elementos. Cuando se calienta el puré original, la parte líquida (agua + alcohol + impurezas) se evapora. Luego, el vapor se purifica aún más en un vaporizador antes de la condensación. Después de lo cual, los vapores que ingresan al serpentín se enfrían y se forma condensación. A continuación, el alcohol ilegal resultante fluye hacia un recipiente colector. Si después de la primera destilación el líquido que fluye hacia el recipiente está turbio, significa que el condensado contiene una cierta cantidad de impurezas. Luego se recomienda un ciclo repetido de destilación fraccionada.

¡IMPORTANTE! Antes de la destilación secundaria, el destilado se diluye con agua hasta aproximadamente 20-25 grados de concentración.

¡Después de completar el procedimiento, el alcohol ilegal casero está listo para usar!