Cómo preparar correctamente té en una tetera.

El té es una de las bebidas más populares en todo el mundo. ¿Cada año los habitantes de nuestro planeta beben alrededor de 700 mil millones de vasos de esta bebida? Y cada país tiene sus propias tradiciones para prepararlo.

Cómo preparar un delicioso té

¿Cuáles son los secretos de los maestros del té de todo el mundo? ¡Solo 4 pasos y una taza de bebida no solo sabrosa sino también saludable está lista!

Seleccionar y preparar agua.

 Una de las etapas importantes en la preparación del té es la preparación del agua como componente principal de la bebida. A qué debes prestar atención para obtener el té perfecto:

1. Pureza – El té para el emperador chino se preparaba únicamente con agua de los ríos y manantiales más puros. Sí, los tiempos de la antigua China. Hace tiempo que desaparecieron y los productos de limpieza modernos nos ayudarán a conseguir un agua cristalina. Es necesario utilizar agua del grifo, pasar por un filtro o dejarla en un recipiente de vidrio abierto durante varias horas.
2. Rigidez – El agua saturada con azufre y compuestos ácidos definitivamente no hará que la bebida sea más sabrosa. ¿Qué hacer? Para mejorar el sabor del futuro té, es necesario agregar azúcar, sal o bicarbonato de sodio al agua.
3. Temperatura – Si desea obtener una bebida realmente sabrosa y saludable, debe seguir la regla: ¡no se puede preparar té con agua hirviendo! La temperatura ideal para las variedades oscuras es de 80 a 90 grados, para las variedades claras, de 70 a 80 grados.

Elegir los platos adecuados

Al elegir un material, se debe dar preferencia a las teteras fabricadas con materiales naturales. Los platos de forma redonda hechos de cerámica, loza, porcelana o arcilla son ideales. Además, dichos materiales mantendrán la temperatura del líquido que contienen durante mucho tiempo. ¡Preparar los platos no termina ahí!

¿Recuerdas que en los cuentos de hadas rusos o tu abuela en el pueblo siempre había una “tetera” en la tapa del samovar? ¿Crees que esto se hizo por belleza o para ahorrar espacio en la mesa del comedor? ¡No! Nuestros antepasados ​​​​eran personas inteligentes y sensatas; esto se hacía para garantizar que la tetera estuviera caliente antes de preparar el té. ¿Por qué es esto necesario? Gracias a este sencillo procedimiento, se desinfecta el revestimiento interno del hervidor y se crea un equilibrio de temperaturas internas y externas.

¡IMPORTANTE! ¿Qué hacer si no hay samovar? Solo necesitas verter agua hirviendo sobre la tetera varias veces.

Elegir las proporciones adecuadas

En este asunto, todo depende de los gustos y preferencias individuales. A algunas personas les gusta el té casi claro, mientras que a otras les gusta una bebida con mucha concentración. En cualquier caso, la fórmula para una bebida ideal de cualquier tipo es 1 cucharadita de hojas de té por 1 taza de té + 1 cucharadita “para la tetera”. Por lo tanto, si está organizando una fiesta de té para 5 personas, debe verter 6 cucharaditas de materias primas secas en la tetera.

Vierta e infunda correctamente el té

1. Vierta las hojas de té en una tetera precalentada y espere unos segundos.Esto es necesario para que las hojas secas comiencen a absorber la humedad condensada y revelen sus propiedades.
2. Ahora necesitas llenar el contenido con agua, dejando libre 1/3 del hervidor.
3. Asegúrese de cerrar el hervidor con una tapa para permitir que se infunda la decocción. Para mejorar el sabor de la bebida, muchas amas de casa también recomiendan cubrir completamente el hervidor con una servilleta o toalla.
4. Después de 3 a 5 minutos, debes llenar el hervidor con agua hasta arriba. Asegúrate de cubrir el plato con una tapa.
5. Después de unos 5 minutos, abre la tapa y observa si se ha formado espuma en la superficie del té. ¿Sí? Entonces todo se hace correctamente, porque contiene un concentrado de microelementos útiles y aceites esenciales. A continuación, debes mezclar el té con la espuma en la tetera con una cuchara y cerrar la tapa.
6. La señal más importante de que está listo para su uso es que las hojas abiertas deben depositarse en el fondo del recipiente. ¿Ocurrió? ¡Entonces el té está listo!

Es importante saber que cada variedad tiene sus propias características de infusión:

• té negro, verde y amarillo se debe infundir durante 5 minutos y se puede preparar varias veces, esto no solo evitará que pierda sus sustancias beneficiosas, sino que también adquirirá un sabor y aroma cualitativamente nuevos;
• oolong y té rojo Debido al alto grado de fermentación, requiere infusión durante 2-3 minutos y puede soportar 7 preparaciones.

¡IMPORTANTE! Un factor importante: solo debe beber té fresco, es decir, preparado el día de su uso. De lo contrario, a partir de una fuente de microelementos y antioxidantes, la bebida se convertirá en un veneno que oxida el cuerpo.

¡Ahora solo queda verter el té en tazas y disfrutar de su sabor y aroma! ¡Disfruta tu té!