Cómo utilizar una máquina para hacer panqueques

Los panqueques suaves, finos y hermosos son un plato delicioso que requiere cierta habilidad para hornear en una estufa normal. La moderna gama de electrodomésticos de cocina ofrece una amplia variedad de máquinas para hacer panqueques asequibles y cómodas, con las que puede simplificar enormemente el proceso de horneado de productos finos gracias a su distribución uniforme y calentamiento rápido.

¿Qué es una máquina para hacer panqueques?

Una máquina para hacer panqueques eléctrica es un dispositivo moderno con una superficie calefactora plana para preparar panqueques. Con su ayuda, quedan finos, uniformes y no se queman. La máquina para hacer panqueques consta de un calentador eléctrico y una bandeja plana con lados pequeños para verter la masa. Su tamaño está orientado hacia un panqueque grande (hasta 20-25 cm de diámetro).

Los fabricantes de panqueques tienen las siguientes ventajas:

1. Recubrimiento antiadherente. Gracias a esto, la masa no se quema ni siquiera sin añadir aceite vegetal. Se hornean más bonitos y tienen menos calorías que los que se cocinan en una sartén normal.
2. Calentamiento uniforme y rápido. Gracias a la distribución automática de la temperatura, las tortitas salen deliciosas incluso para cocineros inexpertos.
3. Funciones adicionales. Los fabricantes ofrecen la posibilidad de instalar temporizadores y controladores de temperatura en algunos modelos modernos.

Existe una amplia variedad de máquinas para hacer panqueques para diferentes propósitos. Se producen en diferentes diseños, funcionalidades y volúmenes de porciones horneadas.

Según sus características de diseño, estos dispositivos son de los siguientes tipos:

1. Sumergible. El dispositivo parece una pequeña sartén convexa. La máquina para hacer panqueques se sumerge en la masa con su superficie calentada, se pega y se hornea inmediatamente. Este modelo es raro, pero es con su ayuda que puedes obtener los panqueques más finos y precisos.
2. Cerrado. Dichos dispositivos tienen un principio de funcionamiento similar a una plancha para gofres: la superficie calefactora se instala tanto arriba como abajo. Gracias a esto, el producto se hornea de manera uniforme y rápida. En este caso, es necesario calcular de antemano la cantidad de masa que se va a verter, porque de lo contrario, al cerrar, los ingredientes se mancharán en las paredes del dispositivo.
3. Departamento. El tipo más común de máquina para hacer panqueques. La masa se distribuye sobre ellos mediante un dispositivo especial de madera en forma de palo. Gracias a esto, los panqueques quedan grandes y finos. En el kit, los fabricantes ofrecen accesorios de repuesto adicionales para gofres, muffins, panqueques y panqueques de formas inusuales.
4. Para varias porciones. Normalmente, este tipo de dispositivo no tiene uno, sino varios huecos para hornear una gran cantidad de panqueques a la vez. No solo pueden ser redondos, sino también tener cualquier forma hermosa (corazón, estrella, etc.). Estos dispositivos son de tamaño muy grande y requieren más tiempo para limpiarlos después de su uso.

Cómo utilizar una máquina para hacer panqueques

Antes de comenzar a trabajar con un dispositivo nuevo, debe limpiar la superficie superior, secarla y encenderla para calentar durante unos minutos. Esto suele estar indicado en las instrucciones de funcionamiento.

No es necesario engrasar la superficie de los panqueques con aceite vegetal, porque...Para ello se ha previsto un revestimiento antiadherente especial.

¡ATENCIÓN! El uso de objetos metálicos puede dañar la superficie antiadherente.

Para hornear panqueques, puede utilizar la siguiente secuencia de pasos:

1. Prepara la masa para tortitas según la receta elegida.
2. Encienda el dispositivo y espere hasta que se caliente. Cuando el dispositivo esté listo, lo indicará con un indicador especial.
3. Vierta una pequeña cantidad de masa sobre la superficie caliente y extiéndala uniformemente con un palito especial. Normalmente, un dispositivo de este tipo está incluido en el paquete básico.
4. Una vez que la masa haya cuajado, dale la vuelta al panqueque con una espátula de madera.
5. Después de cocinar, retire con cuidado el panqueque y comience a hornear la siguiente porción.
6. Al final del trabajo, enjuague la superficie de cualquier resto de masa y séquela de forma natural.

¡IMPORTANTE! Las creperas eléctricas no deben lavarse con agua corriente ni remojarse. Sólo se pueden limpiar con un paño húmedo.

¿Qué más puedes cocinar en una máquina para hacer panqueques?

Con este dispositivo se pueden preparar no solo panqueques, sino también otros productos de confitería de diversas formas y sabores: panqueques, picatostes, muffins, tartas de queso, gofres, capas de pastel, etc. Estos pueden ser no solo productos dulces, sino también productos dietéticos bajos en calorías. platos.

¡ATENCIÓN! No se pueden cocinar productos vegetales, cárnicos y pesqueros en una máquina para hacer panqueques, ya que pueden pegarse y arruinar la capa antiadherente.

La máquina para hacer panqueques no solo simplifica, sino que también acelera el proceso de cocción: la temperatura de la superficie es tan alta que la masa se hornea casi al instante. Si sigues todas las recomendaciones y adquieres un poco de experiencia, este dispositivo se convertirá en un asistente indispensable para preparar panqueques sabrosos, saludables y finos, así como otros productos de masa pequeña.